第93章 疑似掉馬?

    測試廣告1    謝明珠和秦澈都不認床,到了蜀郡,兩人也是吃得好,睡得好。美國小說網 https://www.gogogous.com/

    謝明珠早早起床,收拾妥當自己後,和秦澈說道:「秦澈,我想去菜市逛逛,買些菜中午的時候好用來答謝太傅,下午我們先出去找一個客棧歇息,明天我們再好好逛逛蜀郡。」

    「我陪你一起。」

    「好呀。」

    謝明珠和秦澈二人身上穿得是他們昨兒在成衣鋪子買得衣裳,昨天那套華服,兩人都極有默契的沒有再穿。

    秦澈陪着謝明珠二人在郡府灶房裏借了兩個買菜用的竹籃,拎着去了菜市。

    蜀郡的菜市,要大的多,這時正值買菜高峰,菜市人來人往。

    作為西南重郡,這裏物產豐富,來往客商,也不在少數。

    秦澈擔心路人撞到謝明珠,不時還伸手護着她。

    謝明珠發現有一個小攤,賣了一些青花椒和花椒嫩葉,就買了一些。

    可惜,逛了一圈,謝明珠也沒有發現有人買辣椒。

    也是辣椒是外來物種,是後來才傳到國內的,不過能買到花椒,也是意外之喜。

    謝明珠還買了一些仔姜、蔥之類的。

    她和秦澈兩人拎着滿噹噹的一竹籃各類蔬菜,回到郡府。

    太傅看着二人這般,問,「你們這麼早就去了菜市?」

    「菜市要早點去,晚了就沒新鮮的了。」謝明珠柔聲道:「你們等我一下,我去準備早膳。」

    「早膳必好了,已經在等二位了。」

    崔娘子見狀,吩咐婢女送早膳過來。

    用過早膳後,秦澈與太傅去討論學識了,謝明珠也沒有閒着,徑直進了灶房。

    灶房裏的婆子正在忙碌着收拾着。

    謝明珠先是將買來的黃瓜,削去皮,剜去裏面的芯,切成長條,用鹽稍微殺出水份。


    最後擰乾水份,抖散放進一個竹簍里,擱在灶房外面曬成半干,她預備做成黃瓜條。

    至於花椒,謝明珠留了一部分晚上做魚,餘下的,則是做成了花椒油。

    弄成花椒油的花椒,她又用石臼搗成泥,準備用來拌涼菜。

    上好的五花肉,先是用火燒一下肉皮,確認肉皮沒有毛根後,用清水洗乾淨,一部分加薑片、蔥段煮至半熟,另一部分直接煮成全熟。

    熟至半熟的五花肉,用棉巾擦拭乾淨表面的水份,放在油鍋里跑皮,至皮肉包變成一個一個泡狀,才切成薄片,用鹽、姜、米露等稍作醃製。

    在醃製這一塊五花肉的同時,謝明珠去處理魚。

    主要是現在這裏的調料太少了,謝明珠也不準備做一個什麼一魚幾吃,想要直接煮一大鍋酸菜豆花魚就行了。

    「夫人,這魚有腥味,你說怎麼處理,我來。」

    嬤嬤並不願意讓謝明珠地動手處理這些魚。

    謝明珠見狀,也沒有強求,而是道:「所有的魚都去魚鱗去腮,將裏面的那層黑膜給洗乾淨。」

    「好的。」

    嬤嬤動手處理魚,謝明珠則是檢查了一下昨晚泡的黃豆,動作麻利的端到石磨麵前。

    崔氏道:「我也來給你搭把手。」

    「行。」

    謝明珠黃豆泡得並不是很多,因為沒有豆腐箱,她也不準備做豆腐,想着做點豆花就行。

    於是,崔氏和謝明珠二人就磨起了黃豆,兩人推石磨,要省力的多。

    崔氏也不說話,只是一直不動聲色的在觀察謝明珠,想要知道謝明珠到底是一個什麼樣的的女人。

    謝明珠也沒有計較這麼多,而是動作麻利的磨好豆漿後,找來了一塊紗布,過濾完豆渣。

    條件簡易時,也有簡易的方法。

    崔氏以前沒有見過,還挺新奇的。

    豆漿大火煮開後,謝明珠打開昨晚做的酸菜缸,舀了一些酸水,倒進豆漿鍋里。

    沒一會兒,豆漿就變成絮狀的豆花。

    謝明珠用一個竹簍隔着豆花,舀出裏面的清水,擱



第93章 疑似掉馬?  
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