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只見樹林裏走出一個道士來,此人四五十歲年紀,身材高大,滿臉絡腮鬍子,如果把頭剃了,再穿件袈裟,便是活脫脫的魯智深……魯智深?!劉青想起來了,這道士可不是在洞庭湖茶館裏遇上的那位道士嘛!她認人的本事雖不濟,但這人長得太讓人過目不忘了。
那道士也認出了劉青,叫道:「咦,你不是泡君山銀針的那位小友嗎?」說完,他哈哈大笑起來,「太好了!既是故人,那小友可否能把你這套拳法給我分說一二?」
沒等劉青說話,那道士又嚷嚷道:「奇哉妙也!這套拳法似暗含我派陰陽太極道法,與三豐子真人練的內家拳法相似卻又有不同,小友可否再演練一番?」
劉青聞言喜道:「三豐子真人,是不是張三丰?」傳說張三丰可是太極拳的創始人之一,要是能跟他說說話,也不枉了劉青的明朝一游。
「小友你認得三豐子真人?」道士更是驚異,轉而又點頭撫須道:「嗯,若小友識得三豐子真人,自有一番奇遇,會得這套拳法,也就不足為奇。」
「真人此話怎講?」劉青問。
「三豐子創得一套內家拳法,此拳深含道家之法,極為精妙,此拳我還是四十多年前見三豐子真人練過,那時還小,未能盡悟其妙。為老道我一生憾事。如今我看小友這套拳,比之當年三豐子所練。更為精妙。我想這世上,除了三豐子。還沒人能創此拳也。唉,這些年朝庭一直派人尋找三豐子真人,都沒人看見過他。小友可是師從三豐子真人?這套拳法可是三豐子真人所授?」
「我小時候在山裏住時,曾遇一老人,這拳法便是那老人教給我的,只兩個月他便不知所蹤。至於他姓甚名誰,卻不肯說。」劉青不能否認這拳師承張三丰,卻又不能說是張三丰所授,畢竟這拳還包含着後世許多大師的心血。只好又搬出了這一套謊言。畢竟她的出身和她現在所具有的學識有很大的不符,必須得有這麼一個藉口方可轉圓。
「那一定是三豐子真人了,小友好造化!」道士極為羨慕,神情開始變得敬重,「來來來,到我道觀一敘。」說完不由分說,拉起劉青便往松穀草堂走,「老道張宇初,不知小友如何稱呼?」
「在下劉青。昨晚便借住在貴觀里。」劉青有些鬱悶——道士不都很淡然的嗎?怎麼這老道熱情似火?
老道聞言大喜:「住得好,住得好!小友不要客氣,只管在此安住。有什麼需要,儘管說。」進了松穀草堂。他對迎上來的小道士吩咐道:「把劉檀越的行李搬到我靜修院來。」
劉青看老道自說自話,只好苦笑着被他拉着進了靜修院。
小道士則愣在了那裏:天師這靜修院,王子皇孫來了都不一定能進得去。這人是誰?竟能得天師青眼。還讓他住到靜修院來?但既得天師吩咐,當下也不敢有一絲怠慢。一溜煙跑到待客院,把劉青床上那個輕飄飄的包袱拿到靜修院的偏房裏。
「來來來。嘗嘗老道剛得的好茶,這茶昨天才送來,劉小友好口福。」老道忙不迭地拿出各色茶具,給劉青泡茶。
看老道拿出黑茶盞、水注和黑漆茶托等,劉青不禁大喜過望。她來到古代,最想看的就是點茶茶藝。歷史上,明朝中後期因為散茶的普及,在朱權的倡導下瀹飲法成為主流,點茶法慢慢退出了茶的舞台,最後消失不見。現代時想要看看點茶,還得到日本茶道館去欣賞。現在她穿越到了這明前期,非常希望能看看中國正宗的點茶技藝。沒想到,這個願望今天在這道觀里,不經意期實現了。
不過能在道觀里見到點茶,想想也不奇怪。和尚、道士在坐禪時為了防瞌睡,常以茶提神,他們對茶也較一般人更熱愛和講究。唐代茶的興盛就與佛道的興盛有關。道士或和尚因生活在世俗之外,有時對思想或習俗傳承得更久一些。
只見張老道將餅茶經炙烤好後碾末,再用茶羅篩過,置於碗中待用;以釜燒水,微沸初漾時,即點泡一點沸水入碗,將茶粉調和為清狀;然後再添加沸水,一邊沖水一邊以茶筅打擊,動作極為優美協調。
張老道的茶技確實高超,只見沫餑出現很快,水紋也很快就露了出來;且沫餑潔白,水腳晚露
第一百零七章點茶法