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反觀蕭陽這邊，還在不緊不慢給熊掌剔除裏面的骨頭，沈傲君則按照他的吩咐，處理佛跳牆的食材。詞字閣http://m.cizige.com
照這個進度下去，他能在比賽時限到達之前，做完一道主菜就不錯了。
二十分鐘後，陸朝華的熊掌、象拔都已經完成了第一次高溫蒸煮。
鍋蓋揭開，還不等裏面的霧氣散去，陸朝華直接就伸手抓出兩樣食材。
象拔被準確無誤丟入一個小型急凍箱中進行第二次處理。
而巨大的白熊掌則被擺在砧板上。
就在大家都以為他要下刀剔骨之際，陸朝華低喝一聲，叉開右手五根手指閃電般刺入熊掌之中，隨後一扣、一扭、一帶。
「咔嚓。」
熊掌五根指骨應聲而出。
「拿針筒來！」
陸玲瓏飛快推出一台掛接着鋼瓶的氣體存儲器。
陸朝華一邊用加粗針管朝熊掌內注入氣體，一邊解釋道：「此刻我所注入的，乃是對人體絕無任何副作用的液態氮氣，這種
氣體沸點極低，達到零下幾十度，不等入口便已經蒸發，諸位可以放心食用。」
說話之間，原本因為被剔除掌骨看上去有些塌陷的熊掌，明顯鼓脹起來，很快就變得圓潤飽滿。
這一連串神級操作，讓眾人本已麻木的表情再度露出震驚之色。
趙瑞捏着鬍子笑道：「陸老弟真是別出心裁，當初老夫若是有你這般奇思妙想，相信三十多年前那場歷史性的國宴還會更加
出彩幾分。」
「趙老所說的歷史性國宴，該不會是78年華夏和米國正式建交那次吧？」
「我看應該就是。」
「趙老正是通過掌勺那次國宴，才晉升為紫禁城總廚。」
台下響起一陣竊竊私語。
「我這道熊掌，名曰『踏雪尋梅』，本應該用鱘魚湯打底，但時間有限，無法臨時熬湯，只能用另一種手法調製出和鱘魚湯口
味相近的湯底。」
在陸朝華示意下，女兒陸玲瓏麻利地從恆溫箱中取出幾種形態各異海鮮，這些魚蝦都被密封在注滿清水的透明膠袋中，
依舊活蹦亂跳。
也只有陸朝華具備這種魄力和面子，能夠將這些活物從京城空運至銀州。
處理完的海鮮被陸朝華加入獨門秘制調料，裝進高壓鍋內開始用猛火燉。
片刻功夫，就傳來陣陣誘人的香氣，勾得人食指大動。
半小時過去，陸朝華關火打開鍋蓋，將其中一部分湯汁用小碗盛出，餘下的食材全部倒入早已準備好的瓦罐，用來當做佛
跳牆的主材。
一舉兩得。
雪梨雕花、濃湯做底、熊掌放置於一大塊山泉水速凍而成的薄冰之上，遠遠看去，猶如一朵巨大梅花落在雪地。
一個小時功夫，陸朝華完成了第一道主材，踏雪尋梅。
陸玲瓏端着圓盤來到三名評委面前，淺淺一笑：「請品嘗。」
「嗯，香！而且是非常罕見的鮮香。」
趙瑞吸了下鼻子，撫須而笑。
「陸大師這道踏雪尋梅，擺盤也極為精緻，完全切合了菜名。」
「而且意境高遠，明明是一道葷腥熱菜，卻不帶半點煙火氣息，高！」
面對這樣一道菜，瞿一凡和姜文斌也挑不出半點毛病，只剩下點頭稱讚的份。
這還是陸朝華在一心三用的情況下，只用短短一個小時做出來的成果。
接下來是品味。
三人漱口之後，各自用筷子夾了小塊熊掌送入口中。
隨後幾乎同時按下了打分鍵。
酒樓外的記分器，陸朝華名字下面第一排燈驟然全部亮起，整整六盞。
滿分！
「快看！陸大師第一道菜已經完成了！」
「果然是滿分。」
「這還用猜嗎，也不想想是誰做的菜。」
「可惜
第429章踏雪尋梅
