四合院：別惹我，我只想種地第三百二十七章以酒而論
三人吃完飯，心滿意足的站着聊天。燃武閣 m.ranwuge.com
「說實話，今天是我過得最舒適的一天！」
李慕白不禁感嘆起來。
「李處，你這是怎麼了？我記得你每天都過得挺舒服的呀。」李先木好奇問道。
「去去，你懂什麼！」李慕白看向許衛國，「衛國，李先木這小子不理解我，你應該理解我吧！」
「我也不懂。」許衛國搖搖頭。
「額」李慕白頓時愣住了。
看了許衛國一眼，又看了李先木一眼，隨即擺擺手，「你們沒到我這個位置，你們是不會懂的。」
「行了，這飯也吃了，領導也沒來，我也得回去了。」李慕白道：「衛國，你要不要跟我一起回去？」
「我開車來的，免得你等汽車。」
許衛國點點頭，「李處，我跟你一起回去。」
「還有我我跟你們一起回去！」李先木舉起手。
「你走什麼走，你的任務這看好這裏！你要是走了，這深山農場誰看？」李慕白沒好氣道：「衛國，我們走！」
「好像也是！」李先木撓撓頭，這才反應過來。
「先木，我先走了，等過幾天再來看你！」許衛國拍拍李先木的肩膀，然後跟着李慕白一起離開。
「衛國大哥，你下次來也要給我做好吃的！」李先木對着許衛國喊道。
「行，沒問題！」許衛國點點頭，做飯這事對他來實在是再簡單不過。
「衛國，你下次什麼時候來，我也跟着過來蹭一頓！」李慕白笑着道。
「當然沒問題，到時候我提前給你說，我再帶些自己釀的酒！」許衛國點點頭。
李慕白對着許衛國比了個大拇指，「還是衛國你懂我啊！我就感覺今天這飯菜哪那都好吃，但就是感覺差點什麼，現在終於明白差在哪裏了！」
李慕白神秘問道：「說到酒，我問你，你知道現在最火的是什麼酒麼？」
許衛國笑着道：「當然是茅台、五糧液唄！」
「喲呵!你小子看樣子對酒也挺了解的啊！」李慕白繼續問道：「那你說說，這兩種酒你都了解多少？」
「李處，您這是考我呢？」許衛國反問道。
「嘿嘿，你今天要是通過了我的考核，等下次咱們再來這裏吃飯的時候，我給弄點茅台和五糧液來，都是特供的那種！如何？」李慕白一臉得意道。
聞言，許衛國也是眼睛一亮！
他到不是想要喝久，關鍵是這六十年代的茅台和五糧液，還是特供，這要是過個幾十年，那價格
到時候小丫結婚的時候，就用這酒當喜酒！
勉強有些牌面了！
「李處，現在這酒可不好弄啊！你真能弄來？」許衛國笑着問道。
「你小子這是在質疑我啊！」李慕白拍拍胸脯道：「你大可放心，你真想要，我給你帶一樣帶個幾瓶！」
「每樣我要十瓶！」許衛國很乾脆的說道。
「十瓶？還每樣？這」李慕白咬咬牙，「行！沒問題，但是酒錢你得給啊！要不然我兩三個月工資可就沒了！」
許衛國點點頭，「當然，我是絕對不會讓領導吃虧的嘛！」
李慕白擺擺手，「你先說說，要是說得不滿意，這酒我可不得給你帶的。」
許衛國再次點頭，接着便說了起來，「那我就先說五糧液了，五糧液酒以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種穀物為原料，以「包包曲」為糖化發酵劑，以陳年老窖池為發酵設備，依託獨有的「跑窖法」工藝，通過泥窖發酵、分層起糟、看糟配料、量質摘酒、按質並壇」傳統工藝特色等一百多道工序釀造而成，以「香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉淨爽，各味諧調，恰到好處，尤以酒味全面而着稱」的獨特風格聞名於世。」
李慕白點點頭，「不錯，的確有點認識，但這還不夠，繼續！」
許衛國繼續道：「在五糧液酒的生產過程中，依託系統工程和中國五行哲學原理，遵守「道法自然、古今恆通、傳承發展、匠心善工」的傳統技藝，堅持「料必優、時必適、工必到、法必精」的古訓，秉持「優質、高產、低耗、均衡、安全」的現代化生產理念，總結提煉出「種、釀、選、陳、調」五字秘訣。」
李慕白神色一驚，「喲，連五字秘訣都知道，不過光知道是哪五個字可不夠，你還得說出具體的！」
許衛國苦笑道：「李處，你該不會是買不到這兩種酒吧，這個喪心病狂的問題你都能夠問出來！」
李慕白笑了，「你別想詐我的話，我李慕白一口塗抹一口釘，你要是想要酒，那就等把這個問題給我回答清楚了，要不然沒戲！」
「那我要是回答上了呢？」許衛國微微一笑。
「回答上了。」聽到這個問題，李慕白心裏咯噔一下，不過話都到這個份上了，他也是騎虎難下，當即開口道：「只要你回答上了，十瓶特供五糧液，下次給你帶過來！」
「等的就是你這句話！」許衛國當即開口道：「這第一個「種」，「糧為酒之本」，好酒是釀出來的，更是「種」出來的。糧食種植是釀造高品質美酒的重要環節之一——五糧液地處北緯30°黃金釀酒帶，精選五穀入酒。為確保原糧品質，以宜賓為核心、四川為主體，兼顧國內部分優質產區，五糧液在全國範圍內升級建設專用糧基地百萬畝，種植釀酒所需專用糧。通過對育、種、收、儲、運、交各環節標準化、精準化、智慧化的科學管理，全面提升釀酒原糧品質。」
「李處，這點我可說對了？」
李慕白點點頭，「對了，繼續還有四個字呢！」
「第二個當然是「釀」，「千年老窖萬年糟，酒好還需窖池老。」作為濃香型白酒不可複製的核心優勢資源，五糧液擁有一大批連續發酵不間斷使用的窖池群，始於明初洪武元年的五糧液古窖池群，活態釀造延續至今，不間斷生產時間長達六百年，是全國重點文物保護單位；五糧液窖池群及釀酒作坊被列入「國家工業遺產」，五糧液地穴式麯酒發酵窖古窖泥，被中國國家博物館永久收藏，是國家博物館目前收藏的唯一一件「活文物」。古窖泥中含有豐富的功能微生物，通過「以糟養窖，以窖養糟」長期不間斷的疊代進化，賦予了五糧液經典幽雅的古窖濃香。
從選糧配料、磨粉制曲、釀造發酵至開窖取酒，五糧液酒的釀造時間周期長、操作要求細、控制難度大、生產成本高，尤其是在釀造發酵階段，需經過「
