陳慧之又揭開鍋，嗯，水正好燒乾，板栗也酥爛酥爛的，陳悅之拿起鍋鏟，開始在鍋里按了起來，金林這邊鎮的土話叫做揣。
一邊揣着板栗粉一邊灑上白糖，因為很熱，所以白糖立即就融化了，接着繼續揣，然後就是放了少量的融化了的豬油。
陳慧之情不自禁咽了下口水道：「妹，你這麼折騰出來的餅，一定好吃，又是放糖又是放豬油的？」
「嘿嘿，純放糖，那還不一定好吃，等我弄完了，你再嘗，那才叫好吃。」要不是現在鄉下沒有烤箱，她也用不着這樣麻煩呀。
板栗粉拌好後拿出來放涼，上官磊的麵團也揉完，陳悅之示範給大家看，就是跟做糰子其實很像，首先掐一個小劑子，用擀麵杖攤成圓餅形，用勺子挖一點板栗粉團放進去，像包包子一樣裹起來，再搓成團，放進粑粑托子裏，按出花樣來。
「阿悅，這邊石頭老燙老燙了，放一捧水，立即就哧的一聲被烤乾了，這樣行了嗎，還要繼續燒火嗎？」陳維在外面喊着。
「保持中等火，不要滅了。」陳悅之示範下，陳慧之，李清霞，付桂花，已經手腳利落的做了小十個板栗餅了。
大家先都不做了，陳悅之的意思是，等她成功了再做，如果石板烤制不能成功，那就弄板栗蒸餅好了。
所以大家都慎重的看着陳悅之捧着這十塊生餅，走到石板前面，先在石板上抹一層香油，待油燒熱了，再將板栗餅，挨個放下去。
「阿悅這不就是油煎餅嗎，怎麼不在鍋里，非要用石板？」李清霞有些不理解。
陳悅之也解釋不通，反正告訴他們，石板上抹層油。是為了防止餅皮粘在上面的，真正的作用，其實是大石板的熱度傳送過來，最後將餅烤熟了。
她想過了。這算是試驗吧，如果成功了，那當然最好，如果失敗了，那就用蒸籠好了。反正不吃虧。
陳悅之吩咐陳慧之留在石板旁邊，定時給那餅翻身，防止烤的太焦，隨着時間一點點推移，逐漸有一股淡淡的香氣兒，在空中繚繞開來。
大家紛紛吸了鼻子道：「好香呀，和鍋里用油煎 的味道不同，有一種好像接近大自然的清新味道。」
「我聞到了，還有板栗的香氣呢？」張萌萌在清洗着桂花，時不時的聳聳鼻尖。
陳明之和上官磊兩個吃貨。圍繞着石板，眼睛釋放小星星，每過一會兒，就要問一聲陳悅之，好了沒，能吃了嗎？
陳悅之看了看鐘，根據上輩子的經驗，結合烤箱的時間，進行推算比例，估摸着應該差不多了。便讓上官磊先挑一個中央的嘗嘗，掰開看看熟了沒有。
裏面的板栗是熟的，最主要就是將麵粉烤熟。
上官磊才拿起來，那外面烤的酥脆的皮就紛紛直落。陳明之趕緊大叫一聲，就拿雙手去湊着：「哎喲，你別浪費呀。」
「怎麼這麼松這麼酥呀?」上官磊趕緊換隻手，因為太燙了，不停捏着耳朵，跳着腳。也不管不顧，就直接咬了一口。
一邊在嘴邊扇風，一邊朝肚子裏吞，並且含糊說道：「嗯，好脆好酥，好吃，而且還有股淡淡的甜味，我吃到板栗了，好好吃，好吃，好吃噢。」
「哎，你給我留點兒，上官磊。」陳明之都聽的口水直流了，見上官磊好像沒想到要跟他分享，他立即就上手搶了。
「別搶，這不是石板上還有嗎，我們剝了五斤板栗肉，煮了這麼一大盆栗子粉呢，夠你們吃的，先盡着你們吃還不行嗎？」李清霞笑罵起來。
大石板上面一共就烤了十個，轉眼就被瓜分完畢，上官磊一個人吃了兩個，其它人正好每人一個。
「天哪，陳悅之，你說你腦袋究竟是怎麼長的，你怎麼會想到用這樣奇特的方式，做這樣好吃的東西呢？我長這麼大，都沒有吃過哎，我是說真的，就連在京城我都沒有見過。」上官磊吃的心滿意足，就趕緊過來拍馬屁。
陳悅之得意的撇了撇嘴，那是自然，這種酥餅至少得再過好幾年才會出現，而且她還放了草木精華，味道自然是極好，而且不同的。
既然石板烤餅首例成功，那大家也不含糊了，趕緊各自忙活起來，做餅、抹油，翻身，添柴禾，分工合作的十分有默契。
聰明的陳禮之
