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曾幾何時,作坊城中的各個雜貨鋪裏頭,都擺滿了方便麵。七色字小說網 www.qisezi.com
這種偶然之間大唐皇家軍事學院的廚子康師傅創造出來的美食,已經風靡長安城。
對於普通百姓家的孩子來說,將爹娘給的零花錢積存起來,然後夠了錢之後就去買一盒方便麵,這幾乎是最美的享受。
那「卡茲卡茲」的咀嚼聲,伴隨了許多孩子的童年時光。
作為方便麵這個東西最大的受益者,尉遲小田切這些年的日子過得很是不錯。
「掌柜的,最近一年,我們的統一方便麵的銷量跟去年基本上是持平的,增幅明顯放緩。
市面上百姓們可以選擇的方便麵,也早已經不是我們跟康師傅兩家,競爭也變得激烈了很多。
我們是不是要再考慮明年推出幾款新口味的方便麵出來,要不然明年的銷售情況估計也不會很樂觀。」
雖然貞觀二十一年還沒有過去,不過統一方便麵作坊裏頭,尉遲小田切已經在聽尉遲完治和尉遲野田給自己匯報今年的情況,以及來年的安排了。
尉遲完治和尉遲野田都是當初石見銀山的倭人幫工,後面順利的加入到了護衛隊裏頭,又有了來到大唐,在草原上征戰的機會。
立下足夠的功勞之後,東海漁業沒有虧待他們,把他們全部都安置在了長安城,成為了新一代的長安人。
「野田說的沒有錯,現在的銷量增長確實不是很理想,特別是到了冬天,吃方便麵不是那麼方便,很多人就會選擇購買麵包之類的東西來充飢,而不是方便麵。」
尉遲完治是負責作坊裏頭生產業務的,雖然他對銷售數據的敏感性沒有尉遲野田那麼高,但是畢竟算是深耕行業多年了,該有的情況還是比較了解的。
「研發新的口味的方便麵,這是我們一直都在進行的。不過我們不可能把款式搞得太多,只能儘可能的選擇大家都比較能接受的兩到三種來售賣就可以了。
否者的話,對我們的鋪貨也好,生產準備也好,都是不利的。
至於方便麵的銷量,我覺得其實還是很有潛力的。
現在買得起方便麵的人,普遍都是收入不錯的人。
如果我們能夠讓絕大部分的百姓都能吃得起方便麵,那麼別說是銷量比去年增長一些了,就是再翻個幾番也是沒有問題的。」
尉遲小田切的心態比尉遲完治和尉遲野田都要好。
在他看來,方便麵的市場還遠遠沒有到飽和的狀態。
「掌柜的,你說我們要不要請觀獅山書院商學院的人過來給我們出出主意呢?
我聽說這段時間一口氣開了十幾家分號的『劉大娘滷肉鋪子』就是觀獅山書院商學院的手筆。
如果他們願意幫我們出主意的話,很可能局面立馬就有了非常大的改變。
在商業領域,他們都是非常專業的人才,比我們對大唐的市場了解可能要深刻不少。」
尉遲野田提出了一個頗具創新性的建議。
像是這種諮詢業務,一般的作坊都是不願意去花錢去搞的。
大家都覺得我自己想的東西已經很周到了,按照自己的意思去搞就可以了。
「或者找那個博報堂廣告公司商量一下,看看能不能在廣告創意上有一些突破,應該對我們的銷量也會有一些好處。」
尉遲完治也不予餘力的提出了自己的建議。
「我們現在的方便麵,除了面本身之外的成本,盒子的成本其實也是挺高的。
我前段時間在《大唐日報》上面看到一篇報道,說是南洋那邊的木材非常非常的便宜。
廣州、泉州等地的一些大的造船作坊,都在開始從南洋運輸一些巨木回來製作大海船。
我們要是把方便麵盒子委託給南洋那邊的作坊去製作,是不是可以讓成本下降一些?
不管是木材還是匠人的工錢,南洋那邊都比長安城不知道要低了多少。
哪怕是加上運輸費,