公園外,餘澤海看了一眼身旁幾次三番欲言又止的虎子,淡淡的說道:「有什麼話現在可以說了,別把自己給憋壞了。樂筆趣 www.lebiqu.com」
「呃,那個……」虎子又是那套招牌式的動作,撓了撓頭說道:「老大,我還是有些不明白,咱們這趟來市里不就是賣菜嗎?剛才那位阿姨不是說她家也是開飯店的嗎?那咱們為何不……」
聽完虎子的話,餘澤海點了點頭,又搖了搖頭說道:「咱們的確是賣菜不假,但是你了解那位阿姨嗎?你了解她嘴裏所說的那家飯店嗎?你了解那家飯店的規模檔次及其購買能力嗎?還有,你了解蔬菜市場的行情嗎?」微微一頓,餘澤海捏了捏拳頭繼續說道:「咱們這次帶來的菜,可不是誰都能買得起,也不是誰都能吃得起的!」
是滴!
餘澤海的定位很明確,走高端路線,把自家栽種的綠色有機蔬菜的價格控制在世界的巔峰,只針對那些有錢人和真正的吃貨群體。當然,對此他有着絕對的自信,自己的東西那是絕對的極品,世間少有!
而頂級食材有着特定的消費群體,一旦自己的特色食材上市後,無數人瘋搶是必然的。故而,介於眼下還沒有規模化之前,篩選幾家優質的合作夥伴是很有必要的。
接下來的時間,餘澤海帶着虎子奔波於菜市場、綜合型大商超,甚至就連街邊的果蔬超市也不放過……餘澤海有着自己的盤算,既然決定推出高端食材,就必須了解現行的市場行情,這樣一來,在接下來的談判過程中才不會太被動。
知己知彼,百戰百勝。
否則,談判桌上一旦自己失去了掌控和底氣,到時候對方絕對會為了利益,把價格壓得很低,如果自己連最基本的市場行情都摸不清楚的話,只會被人家牽着鼻子走。而這,也是商界的一大禁忌!
一圈兒逛下來,餘澤海心裏多少有底了。如今城裏人在推出綠色、健康、素食主義等概念後,綠葉蔬菜的價位逐漸攀升。所以,一些櫃枱上的菜,特別是那些精裝的蔬菜品牌,價位雖然還達不到豬肉的水準,但也相差無幾了。
「怎麼樣?」
餘澤海撕開一袋精裝的西紅柿,拿起一個咬了一口問道。而他身旁的虎子拿的則是一袋黃瓜,此刻也正在做和餘澤海相同的動作。
無他!
能生吃的綠色蔬菜,也只有黃瓜和西紅柿,故而別的品種暫且不表,單單拿這兩種蔬菜來實驗,應該能窺伺到整個菜市的質量。
「瑪戈幾的!普通的散裝黃瓜才三塊八,這種精裝的價錢近乎貴了一半不說,口感絲毫沒有什麼兩樣嘛。」虎子撇了撇嘴,沒好氣的說道:「要不是看在浪費錢的份上,我差點沒把它給扔進垃圾桶了。說實話,這種黃瓜的口感還不如我家菜地里種的那些,也就更趕不上老大你家的那種特色黃瓜了。」
微微一頓,虎子繼續說道:「黃瓜三塊八,茄子三塊,西紅柿四塊六,小白菜六塊……就像這樣的劣質貨色,賣那麼高的價格不說,超市里竟然還有那麼多的人排着長隊購買……特麼的!我真不敢想這城裏人看着一個個聰明伶俐的,咋都是人傻錢多的凱子呢?」
餘澤海聳了聳肩,笑着說道:「不要去關注那些小節,人家喜歡買是別人的事情,和我們沒有半毛錢的關係。更何況,虎子你要知道一點,城裏人可不像咱們村兒,每家每戶都有一畝三分地,都可以自己種菜吃。也就是說,他們若是不買那些菜的話,難道每天吃白飯麼?走吧!今天咱哥倆跑了一整天,現在帶你找個地方吃大餐去!」
當然了,餘澤海心裏還有些話並沒有對虎子說。就比如說精裝蔬菜為何比散裝貴了那麼多,一方面自然是做工精細,增添了幾道人工程序,這成本就蹭蹭的上去了;另外,更多的則是品牌的力量!
品牌這種東西,看似虛無縹緲,但卻又真實存在着。
在前世,餘澤海就見過太多這種類似的例子了,比如說某白酒品牌,原本市場價為一千元的白酒,當品牌知名度提升到一定程度後,該款酒水的市場價瞬間提升至三千元,這其中溢價的兩千元,自然就是品牌的價值了。當然,類似的例子還有更多,比如說風靡於上層建築的奢侈品……
蔬菜是人類生產生活之中的必需品,餘澤海
第三十三章 發財大計