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鳳嬌便提出,邀請四位夫人在酒肆吃晚飯。
「鳳嬌姑娘,我們能和你學學做菜嗎?」薛夫人兩眼放光的問道。
一想到自家夫君大人和孩子們因為美食而發亮的眼睛,她就開心起來。
「薛夫人想學做什麼菜?」鳳嬌問道。
「海鮮粥。」薛夫人雙眼發亮的說道。
她家夫君大人和孩子們都很喜歡吃海鮮。而海鮮粥是相對於其他的菜餚而言,比較好學的一種,溫暖,用料豐富,味道鮮美,營養豐富,還能填飽肚子。
鳳嬌點點頭,把四位夫人也一起請進了廚房:「那我們今天就先來學習做海鮮粥吧。以後四位夫人有什麼想學的菜餚,都可以來找我。」
鳳嬌先說了烹飪海鮮粥的原材料。
粳米、鮮蝦、小香蔥、香菇、胡蘿蔔、青豆。
見四位夫人做好了記錄,她便開始進行具體的烹飪操作。
將鮮蝦洗淨摘下蝦頭備用,蝦身剝去外殼,去掉蝦線。小蔥切段,胡蘿蔔洗淨切丁,香菇切片或切丁,青豆洗淨備用。
在砂鍋內加入少量食用油燒熱,蔥段爆香,倒入蝦頭炒出蝦油。
加入水和大米,蓋上鍋蓋燜煮,開鍋後轉小火慢熬。大約需要煮半個時辰左右,煮至大米軟爛、粘稠狀態,挑出蝦頭,加入胡蘿蔔和青豆、香菇,以及剝好的蝦仁。
接下,再蓋上鍋蓋繼續燜煮十分鐘,起鍋前加入適量的鹽、胡椒粉,蔥花或芹菜沫來調味即可。
很快,整個廚房裏面都充斥着海鮮粥特有的,鮮甜溫暖的香氣。
鳳嬌對四位夫人友好地笑了笑:「我這裏剛好有韭菜油豆皮餡兒的大包子。我們把包子熱一熱,再做幾道小菜出來,就可以招呼大家開飯了。」
很快,晚飯就做好了。
四位夫人陪伴在各自的夫君大人身邊,大家一起圍着桌子坐下來,吃着熱氣騰騰的飯菜。
「鳳嬌姑娘,不得不說,在這樣的天氣,吃上一碗熱氣騰騰,又鮮又香,又糯又滑的海鮮粥,真是不錯!」老薛一邊吃着,一邊說道。
鳳嬌則一邊給凌淵剝她滷的鵪鶉蛋,一邊回以微笑:「薛夫人已經學會了這海鮮粥的做法。我相信,比起我來說,你應該更喜歡她的手藝。」
「是嗎?我沒有想到,你居然願意為我去學做海鮮粥。真是辛苦你了。」
老薛有些驚訝的看着愛妻,感動地握住了她的手。
薛夫人則有些羞澀地淺淺一笑:「其實我的手藝遠遠不及鳳嬌姑娘,希望夫君大人不要嫌棄呀。」
老董則眼珠一轉,看着自家夫人嘿嘿的笑起來。
「你看我做什麼?」董夫人說道,她心裏面忽然產生了一種不太好的預感。
她只喜歡舞槍弄棒。這個老頭子該不會那麼嘴饞,也想要讓她像薛夫人一樣,跟鳳嬌姑娘學習怎麼做海鮮粥吧?
「老婆子,你看,薛夫人都為了老薛學會做海鮮粥了,你能不能也為了為夫,和鳳嬌姑娘學學烤全羊?」測試廣告2