第521章 自帶流量
開業僅僅半個月，寧衛民就不再舍臉吆喝了。
因為就連「壇宮」二樓的買賣，都逐步走入了正規，變得大有起色。
敢情進入工作日之後，公款消費的顧客們首先如約而至。
這其中既有外貿部門，賣區政府面子來捧場的友好單位。
也有隸屬於紡織部，靠皮爾·卡頓公司的外貿訂單賺取外匯的服裝廠。
還有區服務局下屬，具備接待外賓資格的工藝美術行業大廠。
至於這些單位的共同之處，就在於打着款待外賓的旗號，又有外匯收入，花錢都很沖。
雖然為了省時，基本上都是吃便席，但他們是絕不在乎價錢的。
點菜專找貴的要，酒水也專要茅台和五糧液，有時候臨走還要帶走幾條高級煙。
一桌席花個千八百的，眼睛都不帶眨一下。
「壇宮」的高檔白酒，高級香煙，最貴的菜色，主要都是他們消費的。
有了他們的捧場，飯莊從運營成本的赤字中解脫就變得容易起來
平均算下來，每日二樓都能接待兩三桌，營業額一下子就達到了四千元上下。
但也正因為財大氣粗，這些人身上同樣也有個讓人彆扭的地方——對山珍海味有着太多的執念。
這幫人受品味、見識和文化的局限，對於飲食的追求，真的跟土財主差不離兒。
一心要把那些傳說中能入口的珍稀食材都吃遍了，才覺得不枉此生。
然而寧衛民卻根本沒為飯莊準備熊掌、飛龍、燕窩、魚翅這類東西。
他的靈魂畢竟來自於三十年之後，是有環保意識的。
賣這些日漸瀕危野味，讓他覺得實在造孽，有傷天和。
所以他甚至改動了「張大勺」最初給羅列的菜單。
他提供給顧客的上等食材，僅限於海參、鮑魚、蟹黃、對蝦、鮮貝、花膠、雪蛤、駝峰、鹿筋、鹿肉、鵪鶉、斑鳩、鴿子之類，這些可以人工養殖的東西。
又或是龍鬚菜、猴腿菜、猴頭菌、羊肚菌、驢窩菌、雞樅菌、銀耳、竹筍、口蘑、松露、蕨菜、葛仙米，這些非常難得的草中珍品。
於是這就有點影響主顧們的心情了。
公款消費的這幫人，認為「壇宮」所能提供的食材太過尋常。
特別是對菌菇之類，他們壓根就欣賞不來。
為此，甚至有人不惜用上了近似於挑釁的激將之法。
「不會吧？那聚德全還有熊掌賣呢，你們這麼大的飯莊怎麼能沒有呢？」
「寧經理，你不至於吧？你這點能力還沒有？你瞧不起我們是不是？」
「錢不是問題，你就別找藉口了。這點小要求你要是都沒法滿足我們，那你這飯莊還真就被仿膳飯莊給比下去了……」
說實話，寧衛民對於是否要堅持初衷，不是沒有猶豫。
商人的本能告訴他，飯店才剛開業，能不得罪客人就別得罪客人。
何況這些人又是為了嘴，根本不在乎價錢的豪客。
更別說在這個連《野生動物保護法》都沒出台的年代，弄來幾隻熊掌，一些呂宋黃的魚翅，幾斤印尼的燕窩，根本不是什麼難事。
有「張大勺」做技術支持，他也毫不懷疑得個滿堂彩，讓自己的名氣更響。
可就是他心裏有道坎兒過不去。
「沒有買賣就沒有傷害啊！」
這句話總在關鍵的時候被他想起來。
一想到為了討好幾個大腹便便的吃主兒，為了滿足這些人的口腹之慾，就得犧牲掉許多的野生動物，他就不是滋味。
關鍵是真要開了這個口子，他怕自己從此就沒了底線，剎不住閘了！
會像下坡兒一樣往下出溜兒，做出更多喪良心的事兒來！
比如說，既然明知《野生動物保護法》會出台，那他要不要提前囤積一批虎骨酒，象牙和犀角啊？
而他如果真這麼幹了，那又會造成什麼樣的後果，得讓多少生靈塗炭？
哪怕自己不能造福人間，也不能反倒給自己添業障啊？
所以最終，他還是決定不掙這個昧心錢，不再理會這茬。
但如此一來，就算得罪人了。
儘管充分認可「壇宮」的環境、服務和烹飪水平。
但這些公款吃喝的大戶之中，還是有一些人認為寧衛民不夠朋友，好像有點不拿他們當回事。
於是這些人很快不再光顧，而且對寧衛民心存怨念，背後還開始編排他的不是，散播「壇宮」沒有真正山珍海味之說。
好在寧衛民已經把這件事兒想得透透的了。
不但沒有任何不快和糾結，反倒還感到了一種輕鬆和釋懷。
他是誰啊？
一個開掛的穿越者！
重活的這輩子，和上一世最大的不同之處。
就是他擁有了「君子有所為，有所不為」資本。
他已經無需把金錢當成唯一的人生追求了。
他心目中的自己，有金盔金甲，有五彩祥雲！
難道還用在乎這點小事嗎？
不來就不來，愛來不來！再來你們就是我孫子！
或許是因為上天有好生之德，對寧衛民的選擇相當滿意。
很快老天爺就用一件喜事，天衣無縫的地彌補了寧衛民所有的損失。
1983年9月15日下午。
服裝大師皮爾·卡頓本人，其助手高田美女士，商標代理部經理哈布斯先生，「pc」品牌服裝設計師布萊卡女士，以及兩名曾經是名模的形體教練，伊莎貝爾和維尼，還有馬克西姆餐廳的外方工作人員，以及十餘名助手團隊成員，共同乘坐法航的航班，再次蒞臨京城。
至於皮爾·卡頓此次的赴華之旅，之所以這麼大張旗鼓，主要是為了三件事而來的。
首先，就是京城的馬克西姆餐廳開業之事。
要知道，皮爾·卡頓之所以會在1981年斥巨資將瀕臨倒閉的「馬克西姆」餐廳完全收購。
就是因為對這個聞名整個法蘭西及歐洲的品牌寄予厚望。
為了把「馬克西姆」打造成為歐洲時尚的新象徵，將「馬克西姆」的品牌文化推向世界，使之得到追求個性高雅的社會名流的青睞。
在收購之後，皮爾·卡頓還展開了一系列大動作。
比如推出馬克西姆男裝系列，推出馬克西姆香檳酒。
第521章 自帶流量
