沈今初想了想道「這種做法肯定需要很好的口碑，如果比賽公正公平的話，大家的注意力就會一直被吸引，甜品王國也會變成甜品界的伊甸園，相反，如果比賽不夠公平，那麼就不會被甜品界承認，自然也就不能帶來這麼多的利潤……」
江妄看着正在思考的沈今初，眼裏划過一抹欣慰之色。讀字閣 m.duzige.com
他並沒有想把女孩培養成一個商業精英，但多學一點，總歸是沒有壞處的。
她自己開的那家西餐店，如今也算是風生水起，雖然竇大叔做的飲食在某種程度上算是另類，但尹凝卻有一顆七竅玲瓏心，在菜單上加了不少標註，讓食客能很好地避開自己不想要的選項，順便還提示着該怎樣進食能讓感官達到最極致的享受。
由於食材本身很昂貴，所以菜品的價格也不低，但這家西餐廳的消費定位本身就比較高，所以顧客們都不介意在自己喜歡的飲食上多花點錢，反而還覺得只有這樣的美食才能彰顯出他們獨特的品味。
而在沈今初的建議下，西餐廳最近又推出了一個低價菜單，每天限量供應五份，幾乎是按成本價銷售的，想去吃可又有些囊中羞澀的人只能每天守着公眾號發佈的整點秒殺，以求搶到一份低價菜單。
這家西餐廳沒讓沈今初費什麼心，可如果日後她有意發展餐飲業的話，必定還是要多了解一些商業方面的門道。
江妄正想着的功夫，沈今初已經拉着他朝下一家甜品店走去了。
這家甜品店顯然比上一家氣派的多，顧客顯然多上不少，門口的服務人員也相當專業，兩人一進門，就被了旁邊的椅子上坐定，面前是一份非常簡短的菜單。
「今天提供的甜品是焦糖布丁，甜心紅絲絨，流心芝士蛋撻，芒果雪芭，蔓越莓……」
「那就都來一份吧，」江妄將菜單遞給了服務員，然後才扭頭看向沈今初「我剛剛看了一下菜單，最下面有一行小字，說是每天的菜單都是看主廚心情確定的，所以許多東西並不是每天都有。」
「這聽起來很有趣，」沈今初笑眯眯地道，「其他店都是由顧客來挑自己想吃的東西，這家店卻給了你很少的選擇，就仿佛主廚把甜品放在你面前，你愛吃不吃一樣。」
「是有點這個意思，」江妄一直拉着沈今初的手沒鬆開，一邊和女孩說話，一邊漫不經心地捏着女孩軟綿綿的小手，「大概這就是名店的底氣吧。」
沈今初這才知道，原來這家店是整個國數一數二的甜品連鎖店，曾經有好幾任的主廚都拿到過美食伯爵的爵位，聽說他們今年也有好幾個名廚要參加比賽，是非常有利的冠軍競爭人選。
服務員將甜品端上來的時候，沈今初一下子就感覺到了和之前那家店的不同。
首先是擺盤。
之前那家的擺盤雖然很精緻，但總感覺少了一點味道，看到這家的擺盤時，沈今初才有些恍然大悟。
。
