「焦糖布丁的焦糖真是恰到好處,我已經很久沒有吃到這麼完美的焦糖了。詞字閣 www.cizige.com」
「這個是r國傳統的甜點嗎?我之前去他們國家吃到的好像不太一樣,這個應該是改良版的吧,改良的非常不錯呢!」
有些美食能讓評委們興致高漲,有些卻表現平平,只被嘗了一口就被丟在了一邊。
而喬伊的目光卻落在了一個看起來並不算最出眾的甜品上。
作為g國皇室,他和兄弟姐妹們從小就熟知各種類型的甜品,做甜品也是他們的必修課,倒不是為了做得多出彩,而是要求他們對甜點有基本的認知,至於品鑑就更不用說了,他的甜點老師給他的要求是能閉着眼睛嘗出甜品中的至少五種成分……
喬伊聞着鼻尖傳來的淡淡甜香,突然回過了神,發現自己已經將沈今初那一隊所做的糕點端到了面前。
「殿下選了這個嗎?」旁邊的一個評委有些驚訝地看了他一眼,「這個甜品有什麼特別之處嗎?」
喬伊不好意思說是因為做的人長得太好看了,只好認真觀察着手中的甜點,想選出一個值得稱道的特色。
這一看,倒還真讓他看出了些門道。
「這個甜點應該是比較傳統的慕斯蛋糕,但裏面的夾層是什麼?」他端起甜點看着橫切面,目光帶着些許探究,「這個顏色搭配也很舒服,味道聞起來很清新,是我喜歡的感覺。」
「那我也嘗嘗看。」
那個評委聽喬伊這麼說,自然也產生了些興趣,立刻拿了一份和他一起品嘗。
所以說這些甜品每一樣都需要被品嘗,但總歸有個先來後到之分,眾所周知,甜的吃多了一定會膩,即使是再好的甜味素也沒辦法扭轉人的味覺對多樣性的追求。
因此,先吃的自然就要比紅地多上那麼幾分勝算了。
好在除了個別幾個非常優秀的大師作品,其餘的大家都是隨機吃,擺盤更精緻顯眼的,往往會第一時間闖入人們的視線。
而沈今初這一對做得雖然非常精美,但還算不上是艷壓群芳,所以最終選擇這個作品作為第一個來品嘗的,只有喬伊和旁邊的那位評委。
甜點是溫柔的橢圓形,頂端還頂着一小朵漂亮的櫻花,最尖端的奶油是純白色的,而下面的慕斯是由淺粉色像深粉色依次遞進,從外面看上去顏色過渡很自然,用小刀在中間一切,卻能看到橫切面里錯落有致的排列。
「這個設計還挺精妙的,」喬伊不由得讚嘆了一句,「從外面看上去真的很像一個圓圓的漸變色果子。」
不只是外形,整個甜品所散發出來的味道也是一種柔柔的果香,雖然沒有什麼衝擊力,卻格外耐人尋味。
他還在欣賞的功夫,旁邊的評委卻已經吃了起來。
「嗯……」
評委吃了一口之後,眼神不由得微微一亮,然後又很快吃下了第二口,總共吃了四五口之後,才因為擔心沒胃口再去吃其他的,而遺憾地停了手。
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第四百三十九章 嘗嘗看