他本來不可能有機會參加這個比賽,是江妄為了把沈今初塞進來,才找到了一家不景氣的小店鋪,要到了一個參賽名額——更準確地講,是江妄把那家店鋪買了下來,只為了要一個參賽名額。文字谷 www.wenzigu.com
可瑞奇並不覺得這很丟臉。
他沒偷沒搶沒做壞事,憑藉自己的努力得到了貴人的認可,這何嘗又不是一種機遇呢?
所以瑞奇絲毫沒理會那人,繼續認認真真地看着屏幕上評委們的臉,仿佛那上面長了一朵燦爛的小紅花。
而此時,評委們也開始準備向第而份甜點下手了。
這份甜點的外表看起來雖然說不上精緻,但卻很有趣味——芒果形狀的白巧克力殼看起來很自然,同時還散發出淡淡的芒果香氣,如果不是走近細看的話,很有可能會把這看成一顆真的芒果。
喬伊試探着用叉子敲了敲巧克力的外殼,發現並不是那麼容易被敲碎。
他這才扭頭看向了旁邊冒着熱氣的芒果果醬。
侍者恰到好處地提醒道:「這道甜品的吃法是將旁邊的熱果醬澆在巧克力外殼上,請各位評委品嘗。」
而台下,原本神色淡淡的podian主廚看到這種做法時,不由得挑了挑眉。
在冰巧克力的外殼上澆上熱果醬,讓其中包含的食材暴露出來,並不是很少見的做法,但他們將這用在了龍吟料理中,就顯得非常靈活了。
外殼裂開之後,裏面展露出來的是被切成方方正正小塊的芒果丁,在芒果丁中還摻雜了一點點碎冰和綠色的粉末,看起來格外討喜。
「這個設計很新穎啊,」旁邊一個評委看着果醬將巧克力外殼從中間融化掉,眼前不由得微微一亮,「就是不知道味道怎麼樣……」
「大概不怎麼樣吧,我不太喜歡融化後的巧克力,」威廉皺了皺眉頭,「巧克力和果醬混雜在了一起,再加上裏面的其他東西……味道應該會很亂吧?」
他一邊說着,一邊用銀色的小勺子盛了一口芒果丁遞入嘴中。
只第一口,他就詫異地瞪大了眼睛。
芒果丁中摻雜着細細的冰沙,入口時格外清涼,卻又並不會給口腔和感官帶來太多的壓力,反而是在第一時間喚醒了身上所有沉睡着的細胞。
而緊接着侵入感官的味道,就是那濃郁的芒果香氣。
這大概選用的是熱帶培養最好的一批芒果,果肉非常滑嫩q彈,纖維很細,稍稍一抿就化開了,品嘗的時候絲毫不會讓人感覺到費力。
而最關鍵的是,在這種濃郁的芒果香中,還摻雜了一絲與眾不同的甜。
威廉嘗了半天也沒嘗出來這是什麼,只感覺和芒果香非常搭配,他看了看旁邊尚未融化的巧克力外殼,用勺子輕輕敲下一塊送入口中。
這是白巧克力,甜度很高,但大概是經過了分子料理的調配,所以吃起來不會讓人覺得膩,反而還帶了一點點清新之感。
威廉試着將一塊芒果丁放在巧克力上,然後一起送入口中,頓時感覺自己來到了天堂。
第四百五十一章 龍吟芒果