機器架構起來了，還有邁阿密和紐約的商店做銷售渠道，秦時鷗要製作鰹魚乾可不能小打小鬧，要知道這兩條生產線，一天可以處理的鰹魚是一噸！
現代化生產的厲害在於，全程機械化，這套價值八十萬的設備，只需要有人手工將鰹魚放到傳送帶上，後面的事情機器自己負責。
老技師對秦時鷗說道：「先生，我們的烤乾機是最頂級的，不光能做鰹魚乾，還可以做其他魚乾，您自己控制風乾強度和炙烤力度，什麼魚乾都可以做。」
還沒有出海捕撈鰹魚，秦時鷗對沙克吹了個口哨，道：「去冰庫，我記得還有一些馬鮫魚是嗎？嘗嘗馬鮫魚乾的味道。」
沙克開上霸道的f650迅速轉了一圈，再回來，車廂里是一箱箱冰凍起來的馬鮫魚。
老技師看着史前猛禽般矗立在地面的超級皮卡，搖頭道：「該死的資本家，這車真棒，你們竟然讓它來幹活？它應該出現在跑道上的。」
秦時鷗邊走邊回頭笑道：「不，這只是一輛皮卡車，他得幹活的。」
箱子裏的馬鮫魚被剁去了魚頭和魚尾，然後冰凍了起來，已經有時間了，是七月份的時候捕撈的，一直儲存在冰庫。
這種魚在四月到六月是漁汛期，它們追逐頭足類和小魚蝦為食，七月份捕撈到的馬鮫魚都是精品，肉質最是肥美嬌嫩。
秦時鷗當時捕撈到後打算出售來着，結果大秦牌的構想出來了，便一直放在冰庫里，打算冬春兩季來賣。
馬鮫魚是近海溫水性洄游魚類，冬天太冷，它們會離開北大西洋去赤道海域，這時候價格最好，一條優質馬鮫魚，能賣出幾千塊。
海洋中瑰寶無數，並非只有金槍魚才值錢。
當然。能賣幾千塊的馬鮫魚，不是常見那種不足半米的小傢伙，而是體長一米半能有五十公斤的大魚。
沙克從冰庫里拉出來的魚，體型在半米左右。大概五六斤的樣子，這是小型的馬鮫魚。
之前捕獲的馬鮫魚，根據體型做了分類，用不同大小的箱子進行包裝。這種魚和普通魚不一樣，越大越好吃。反而小魚肉質不夠細嫩肥美。
看着被剁掉了魚頭和魚尾的肥魚，秦時鷗搖搖頭，道：「我真是搞不懂，夥計們，為什麼加拿大人不喜歡吃魚尾巴？」
不光是馬鮫魚，還有金槍魚，加拿大人賣這玩意兒，都會把魚尾巴切掉，哪怕不除去內臟，都要剁掉魚尾。
伯德聳聳肩道：「魚尾有什麼好吃的？肉不夠肥。」
秦時鷗用普通話說道：「我們老家有句話。叫做山上鷓鴣獐、海里馬鮫香，而馬鮫魚最香的就是魚尾了。」
沙克一邊往下搬箱子一邊說道：「不，波ss，魚尾的重金屬含量往往是超標的，我們賣的魚可是給孩子和婦女吃的。」
秦時鷗準備將魚放入傳送帶上，老技師介紹道：「不，老闆，稍等，得等冰雪化開。您是打算做魚乾還是熏魚？馬鮫魚做熏魚的話，那味道美的讓上帝都流口水。」
機器是為了做鰹魚乾而設計的。可以製作荒節和枯節兩種口味的魚乾，荒節就是熏魚，而馬鮫魚確實適合做熏魚。
一箱箱冰魚擺放在庫房外面，秦時鷗讓沙克安排人。等到化掉冰趕緊開始做熏魚，他怕溫度驟冷驟熱，導致魚肉變質。
正準備出海捕撈鰹魚，比利找了過來，問道：「你的首飾做完了，從紐約拿回來了？」
秦時鷗以為他關心拍賣。就點頭給他看了手機里儲存的照片，比利看的很仔細，看完後說道：「賣我一套？」
「你要買？」秦時鷗愕然問道，「有必要嗎？」
他這人有點遲鈍，比較注重生活的節奏和質量，但穿什麼戴什麼不在意，否則不會那麼晚才給薇妮送首飾。
比利說道：「當然有必要，夥計，這可是黑珍珠首飾，真正的黑珍珠，我還沒見過質地這麼好的珍珠呢。那天晚上咱們和小布萊克、布蘭登喝酒，我們三個不就說會買一件嗎？」
秦時鷗記得，那天晚上喝酒，比利等人確實這麼說過，可他沒放在心上，因為當時大家喝酒了，酒桌上更多的是開玩笑和場面話，他以為是開玩笑呢。
881.可以熏魚
