黑蝶貝肉和普通扇貝肉一樣，不適合干烤，因為缺乏油脂，這樣一烤肉就收縮起來，味道也不會很好，所以常用的方法是連着貝殼整烤，在裏面點上油、灑上圓蔥碎片和肉沫之類進行調味。
秦時鷗吃過最美味的一次烤扇貝，還是四年前他在喬治淺灘釣藍鰭金槍魚的時候，他的連襟阿爾芒給他烤的那些扇貝，不得不說，法國人中的吃貨就能算得上是美食家了。
但這些黑蝶貝的貝殼不乾淨，要整烤得放入清水中涮洗一會，伊沃森等不及，他只好抽出貝肉像烤肉那樣串起來直接烤，不斷往上刷油來維持貝肉的口感。
黑蝶貝肉烤成金黃色後，淡淡的鮮香味瀰漫開來，伊沃森聚精會神的盯着那一大串貝肉，舌頭不斷在嘴唇上舔來舔去，秦時鷗真擔心他忍不住誘惑搶過去吃這半生不熟的烤貝肉。
好在伊沃森的克制力還是不錯，或者說，他很聽話，秦時鷗讓他等在旁邊，他就在一旁乖乖等着，都沒有挪動位置。
用牙籤插進貝肉里試了試，感覺肉到了七成熟，他將一大串肉遞給伊沃森，笑道：「好了，飯桶小子，快拿去吃吧。」
伊沃森傻乎乎的一笑，他接過一大串烤貝肉，先遞到秦時鷗跟前瓮聲瓮氣的說道：「你吃第一塊。」
對於伊沃森的這份心思，秦大官人還是相當感動的，尼爾森上來湊熱鬧，故意調侃伊沃森，說道：「夥計，你讓我吃第一塊行不行？你知道的，我剛才在水下忙了那麼久，現在餓着肚子呢。」
伊沃森堅定的搖搖頭說道：「不行，秦吃，不給你吃！」
尼爾森做出不高興的樣子，道：「真是一個小氣鬼。好吧，我不吃，你自己吃吧。」
這樣感覺到尼爾森的不滿，伊沃森有點猶豫了。他看看秦時鷗又看看尼爾森，表情那叫一個糾結。
秦時鷗說道：「伊沃森，去給你的尼爾森大哥吃一口吧，以後記得吃東西先給別人嘗嘗，然後再自己吃。」
聽了這話。尼爾森豎起大拇指道：「波ss就是波ss，水平高、覺悟高，真會教育人。」
秦時鷗沒有理睬他，自顧自說道：「有些食物可能有毒，所以讓別人先嘗嘗，有毒也是毒死他們，等他們沒事你再吃，明白了嗎？」
伊沃森點點頭，收回貝肉串遞給尼爾森道：「秦說的，你先吃。」
尼爾森：「……」
給伊沃森烤了一串貝肉。秦時鷗帶着尼爾森和伯德開始摘取珍珠，一共收穫上來了得有二百多個大黑蝶貝，他說道：「你們兩個可以先各自選兩個，這兩個裏面開出的珍珠屬於你們自己，當然如果你們需要，我過兩天可以幫你們賣掉。」
這不是他大方，而是海洋採珠行業的規則，漁民們幫忙采上珍珠貝，那允許他們挑一個，裏面開出的珍珠都屬於這漁民。不過秦時鷗給兩個。伯德和尼爾森是他心腹，自然要時不時給點恩惠好處。
聽了這話，伯德還好，尼爾森喜出望外。問道：「真的嗎？哦，那太好了，感謝上帝，感謝波ss，我不賣了，我留着給帕麗斯做一套首飾吧。」
說着他聳聳肩。有些不好意思的繼續說道：「自從認識帕麗斯，我還沒有送過她首飾呢，這次正好，做一套珍貴點的首飾向她求婚。」
秦時鷗看向伯德，後者攤開手說道：「我也先留着吧，或許以後我會遇到一個合適的姑娘，到時候我學尼爾森送給她。尼爾森這傢伙是情聖，我跟着他學總沒錯是吧？」
尼爾森給了他一拳，高聲叫道：「法克魷，賊鳥，老子對帕麗斯一心一意，從來沒有去亂搞過，這算什麼情聖？」
伯德掏出錢包晃了晃銀行卡，道：「就說這張卡里，我就存了五十萬，請問你現在為止存了多少錢？你比我來到漁場可要早得多呢，那些錢呢？如果你說不是花在姑娘身上，那我肯定不相信。」
兩人打鬧着完成黑蝶貝選擇，他們都各選了一大一小，大的黑蝶貝更容易開出質量好、數量多的珍珠，他們不好意思都選大黑蝶貝。
將黑蝶貝放在烤爐上，貝殼慢慢張開，伯德眼疾手快將匕首插進去，然後咬着牙將貝殼撬開，咧嘴笑道：「哦雪特，這該死的傢伙還真緊。嘿，不過我運氣不錯。」
