既然是做滿漢全席，除了猴腦之外，怎麼能沒有熊掌呢？
現今，人們用「奇、鮮、清、補」四個字來形容「龍江四珍」，即熊掌、飛龍、犴鼻和猴頭宴。
在評為「八珍」的美食中，熊掌與豹胎、猩唇、龍肝、鳳髓、鯉尾、酥酷蟬等並列，為宮廷的席上珍食，熊掌其營養豐富為山珍之首。
這其中，獨有熊掌最為美味。
要知道，哪怕是在楊明穿越前的地球，也鮮少有國家吃大黑熊。
只有被人稱作，無論是天上飛的，地上跑的，水裏游的，全部都吃的大吃貨民族，從很多年以前便開始研究怎麼吃大黑熊。
不過這一點，在海賊王世界有所改變。
只因為，海賊王世界廣闊，物產豐富，熊這種生物很多，楊明取材非常方便，不需要大費周章。
當然，在海賊王世界裏面，這裏比較尊崇的是西式料理，所以哪怕是這裏最頂級的廚師，也鮮少有對熊掌進行研究的。
在過去，楊明也曾經烹飪過熊掌。
不過這一次，與以往有很大不同，最主要就是製作方法改變了。
以前用的是紅燒，現在弄得是類似叫花雞的做法，這也是滿漢全席最正統的做法。
這一次，楊明沒有將熊掌上面的毛除掉，而是直接就這樣放入滾燙的燒水中。
在這之前，楊明先用石灰粉將熊掌包裹起來，放到罈子裏面進行風乾幾天，讓它裏面的水汽蒸發殆盡。
干熊掌帶毛，楊明要一邊煮，待熱水浸泡熊掌鬆軟，還要一邊褪毛。
原本被石灰粉包裹的干熊掌，就會在的熱水當中，石灰粉逐漸溶解開來，原本顯得乾瘦的熊掌，在熱脹原理之下，迅速地吸取水汽，隨後變得充盈起來，整個體積便會變大一圈，從而令它裏面的骨肉稍微分離些許，容易之後解剖。
楊明把去毛的熊掌煮至五成熟，剔淨骨頭，保持形整。
沒有了骨頭之後，熊掌看起來會塌陷下去，變得軟塌塌的，你可以想像人被抽走骨頭之後，一灘爛泥般躺在地上。
乍一看上去，整隻熊掌帶着指甲蓋看着恐怖，但這些絕對不能去除。
隨後，在這之後，楊明用泥包起來，還要混入稻草、麵粉和鹽，否則粘性不足，一遇熱，要麼裂開要麼脫落，不知考倒多少廚師。
接着，楊明將熊掌放在火上燒至熟透。
最後將泥巴敲開，打開來看，熊掌那些掉剩下的粗毛，盡皆被除去，看起來格外新穎。
評判烹飪熊掌的火候，肉不?固然不到位，指甲蓋要是掉落，也證明過了火。
這就是滿漢全席最著名的一道名菜，有着白扒熊掌之稱的美名，味鮮濃香，酥爛滑潤，色澤潔白如玉。
當白推着小車子，來到海軍一夥桌上時。
咕咕咕！咕咕咕！
一陣肚子餓的聲音，從克比腹中傳來。
對此，克比很淚崩，前幾次的料理，他都沒怎麼吃到，就喝了十幾杯可樂，現在已經餓得快發暈了！
這一次，克比感到無比慶幸，每一個人都被分到一隻熊掌。
滋滋滋！滋滋滋！
楊明將熊掌放在燒的火熱的鐵板上，底下墊着一層洋蔥，此時上桌後，發出一陣陣濃郁的香味，伴隨着裊裊香煙，朝着四周瀰漫開去。
「咕嚕！」
見狀，克比艱難地咽下一口唾沫，眼睛都快瞪得快掉下來。
「真香哪！」
克比伸出舌頭，舔了舔嘴，一副急不可耐的模樣。
雖然，這熊掌連指甲都沒有褪下，看上去有點猙獰恐怖。
可克比耳中聽着滋滋滋的聲音，聞着那股陣陣香味，哪裏還會在意那麼多！
克比試着拿起筷子，用力戳了戳熊掌。
原本他以為，這熊掌看起來這麼厚，充滿着脂肪，應該會很硬才是。
可事實上，卻異常柔嫩。
噗嗤一聲。
筷子輕而易舉地插進熊掌裏頭，仿佛沒有了任何阻礙。
如果硬要說的話，這一層熊掌皮，就仿佛豬蹄一般，被楊明精心烹飪而成，已然變得非常鬆軟。
「那我就
