原本，眾人以為，這一盤紅燒豬蹄那麼大，估計會很硬才對。
可當筷子插入進去的時候，他們卻陡然發現，他們猜錯了！
筷子仿佛插入豆腐裏面，根本沒有受到任何阻力一般，輕輕鬆鬆地陷進去。
同時，吱的一聲，順着筷子破開的小口子，潺潺地流出一點點肉汁，一股好聞的肉香味順風飄去，流入眾人的鼻尖。
太好聞了！
眾人眼中閃過一絲精光，為了避免剛才湯包被卡普一個人獨吞的慘劇，所有人紛紛動手，呼風炸響，筷子紛飛。
赤犬夾起一塊巴掌大的肉塊，連着一層紅紅的豬皮，在燈光下仿佛會發光似的。
有了之前的經驗，赤犬知道，對待楊明烹飪的美食，不能用囫圇吞棗的方式，那樣簡直就是暴殄天物！
赤犬張開嘴巴，對着湊近的豬肉輕輕吹氣。
呼！呼！呼！
伴隨着一陣陣吐息，一縷縷頗有仙意的煙氣繚繞，纏繞在鼻尖，令人口水分泌加速，撩動人心。
赤犬定睛一看，他夾起的這一小塊豬蹄，有着厚厚的充滿膠質的肉皮，還粘着燉的Q彈綿軟的蹄筋，簡直就是極品！
赤犬眼中閃過一絲精光，啊的一聲，張大嘴巴，一口吞下。
「唔……」
巴掌大的豬蹄進入嘴中，頓時將之鼓的脹起來，兩邊腮幫子好像牛蛙似的鼓起。
可這個時候，赤犬已經沒有功夫，或者那個閒暇的心情，去關注自己現在的形象。
只因為，這豬蹄太好吃了！
經過楊明飛水，豬蹄原本裏面很重的豬腥味，盡皆被除去。
然後，楊明用慢火燉製，足足用了一天的時間，將豬蹄裏面的雜質熬出來。
眾所周知，豬蹄富含膠原蛋白，很多女生都瘋狂地熱愛吃豬蹄，希望藉此來美容。
可是，大多數人不知道的是，豬蹄裏面除了膠原蛋白以外，還有很多骯髒的東西。
要知道，豬蹄是什麼，那是豬的腳啊！
豬這種生物，平時生活得就很邋遢，居住的環境也不好，作為它們的腳，平時觸及這麼多髒東西，很多細菌或者奇奇葩葩的東西混進去。
只是簡單的清洗和用熱水煮是不夠的。
所以說，楊明在這一天熬製的過程中，豬蹄裏面會不斷地分泌出灰黑色的雜質，只有將這些東西撈去，才可以用佐料放進去進行烹飪。
原本富含膠原蛋白組成的豬皮，是非常堅韌的，哪怕用鋒利的刀去切，也會顯得非常吃力。
可在經過漫長的慢火熬煮，豬蹄會逐漸改變，變得黏糯柔軟，從而讓豬皮吃起來入口即化。
赤犬簡直不敢想像，原來豬蹄還可以這麼好吃！
赤犬慢慢地咀嚼着，豬蹄軟糯到有點黏嘴，好像糯米給人的感覺，卻沒有那麼干，仿佛一個大意，嘴巴就要被黏住。
赤犬難以置信，這豬蹄給舌尖帶來的衝擊！
除了豬肉特有的滋味之外，他總感覺到，有一股外來的佐料味道，如同天外飛仙一般，恰如點睛之筆，令這道料理活了！
當白再次推着小車子來的時候，赤犬顧不得看，一臉焦急地問道：
「楊明在這個豬蹄裏面放了什麼，居然這麼好吃？」
「啊？」
白明顯一愣，沒有想到居然有人問這個問題。
他自然是不知道楊明是怎麼做到的，只好三步並兩步，跑向廚房，詢問楊明。
當白急匆匆地再次到來時，臉上露出胸有成竹的笑容。
同時，他手中還多了一個罐子。
「其實答案很簡單，秘密就在於我手中的這個腐乳。」
啥玩意？
赤犬一臉懵逼，從白手中接過這罐腐乳。
入目所及，是一塊塊方形的塊頭，白白的，泡在紅色不明物質之中，弄得它們身上白中帶紅，還散發出一股嗆鼻的怪味。
赤犬連忙捂住鼻子，刀削般的眉頭一皺，滿臉嫌棄地撇過頭。
「這是什麼東西，這麼難聞。」
白仿佛對此早有預料，笑道：「這是楊明老闆為了這道料理，提前好幾天專門調製出來的
