「這可不一樣,石川。」旁邊的青山先生說道,「我可是品嘗過他在hub餐廳的料理,與我們雖然有些差距,但是能夠說已經知道了怎樣跨入我們的領域了。」
「有這回事。」石川先生意外的說道。
「那當然,距離你那邊餐廳的進修可是過去了那麼久,楊明也是會成長的。」青山先生笑道。
「咦,這個刀工好厲害啊。」忽然,小山太瞳孔微微一縮,因為他看到楊明已經在進行食材的切割,這肯定會使用到刀工的.......
「哈哈,小山老師,楊明的刀工,還真的是我佩服的,恐怕在場想要與楊明對抗的也沒有人,他的刀工可是能夠和我相比的。」石川先生笑道,看向了楊明。
但是瞬間,他說不出話來了,「青山,你有沒有感覺到什麼。」
從楊明舉重若輕的食材處理之中,他們仿佛感覺到了某種神奇的力量,這種神奇的力量可是他們畢生一直在追求的。
但是不斷的追求還是沒有結果。
他們根本沒有絲毫的方向,如何進入那種神秘莫測的領域。
「宗師級的領域嗎?」青山眉頭一皺,有些遲疑道。
「不知道,但是能夠讓楊明頂級的刀工產生這樣的變化的,除了那個領域,難道還有其他的方法嗎?」石川先生眉頭緊鎖,關於楊明原本的刀工,石川先生是知道的。
那是能夠和他相比的刀工。
這樣的刀工,已經讓石川先生驚嘆了,但是今天的刀工,雖然沒有很絢麗,但是從這樣樸素的刀工中,石川先生感覺到了什麼。
能夠讓頂級刀工變化的。
審查員們心中震動不已,楊明帶給了他們初次的震驚。
「切割完成。」楊明把切好的食材各自放到小碗之中,這些食材是到時需要用到的。
「那麼處理貽貝的下一步。」楊明從臉盆中拿起貽貝,另一隻手,拿着細小的菜刀。
貽貝之中有種東西叫做須子,需要用菜刀把這個須子給剔除掉。
否則會讓菜品的口感渾濁起來。
宗師級的刀工即使沒有全力發揮出來,也能夠看到一個個貽貝拿出,然後又放到了另一個地方。
菜刀的速度宛如幻影一樣。
貽貝的處理更是沒有絲毫的缺陷。
簡直完美到了極點。。
「處理完成。」楊明放下菜刀,看着另一邊的貽貝露出了一絲笑容。
主要的食材已經處理好了。
下面就到了正式烹飪,要把貽貝變化成完美的法式菜品。
點燃面前的爐灶,放上鍋子,在鍋中加入黃油,用溫度的力量讓黃油融化。
等到黃油融化之後,楊明加入了剛才切好的洋蔥末和蒜末,與黃油結合在一起,進行翻炒。
讓這兩種食材的香味與黃油混合激發出來。
「嗯,差不多了。」鼻尖聞着一股淡淡的香味,楊明神之鼻完美的掌握着食材最恰當的時機,然後進行下一步的烹飪。
往裏面加入少量的百里香和月桂葉再次進行翻炒,等到百里香與月桂葉與剛才的食材完美的搭配起來的時候。
「就是這個時候。」楊明直接看向了另一口鍋。
這口鍋能夠看到裏面顯得非常的清澈剔透,楊明把這些液體直接倒入了烹飪的這口鍋中。
而在楊明打開旁邊一口宛如清水的鍋的時候。
一股沁人心神的圍繞朝着觀眾席撲面而去。
「這是酒,醇香的酒啊。」
「知道了,這樣潔白的液體,只能是白葡萄酒。」
「但是為什麼要對白葡萄酒進行煮沸處理呢。」
「太期待這個廚師的菜品了。」
「這個廚師看起來那么小,但是從剛才的烹飪技巧上來看,也不遜於其他的廚師啊。」
觀眾席那些不熟悉楊明的觀眾,紛紛讚嘆道,對楊明的能力也有着很深的感官。
而那些原本熟悉楊明的觀眾,很自然的點頭,這樣才是楊明的能力。
他可是在短短時間內,就撐起hub的廚師,這樣廚師的能力,甚至在某一方面還要超過那些世界級的廚師。
第1143章