被切破的洋蔥細胞會釋放出一種名為蒜胺酸酶的東西，可以將有機分子轉化為刺激性氣體，所以幾乎所有人都會選擇先將洋蔥在水裏浸泡幾分鐘，或者直接在水裏切洋蔥。一筆閣 www.yibige.com
這樣的做法往往會將洋蔥的味道流失一部分，不過本來就是作為配菜和配料的洋蔥，流失一部分味道，很多人也並不在意，但對於一切追求完美的楊明來說，那無疑是不可饒恕的罪過。
楊明所處的觀眾席靠前一些，自然能看得清楊明手上的動作，他是先以平行線的方式，密密地豎切幾刀，但並沒有切斷，洋蔥條還藕斷絲連着，再將洋蔥旋轉一個直角，以同剛才的平行線垂直的角度，再垂直地切出一條條平行線來。
經過這樣細緻到極限的處理之後，因為洋蔥已經基本被切成了相連的長條形，只需要輕輕放倒再切就可以了，這樣切出來的洋蔥均勻地像是用直尺比量過的一樣，而且汁液也沒有溢出來，辛辣的氣味也被牢牢地鎖在裏面，自然，切洋蔥的楊明也不會被熏到流淚。
從這些點點滴滴的細節中，從側面就可以感受到楊明的細緻，那仿佛是身處繁花錦簇的花園中，細心滋養耐心修剪的園丁，在愛憐着他心愛的花朵。
許多女生看着他溫柔的表情，忍不住都要淪陷進去了。
「看我做什麼？我臉上又沒張花。」楊明白了裁判席的宇智波鼬一眼。
「……沒什麼。」宇智波鼬沒想到楊明還有閒暇注意到他，他只是看着周圍的女生眼睛裏都快冒出來的愛心，有些擔憂地看了看楊明而已，結果後者還是那副無所謂的表情。
「廚師所擁有的一切，都將傾注在這餐盤上，呈現在這一道道料理上面。」
宇智波鼬只認出來了楊明手上的是夏洛莉牛肉，但其實夏洛莉牛肉也跟東瀛的和牛一樣，有着不同的品階劃分。
楊明所選用的牛肉，牛的品種限定為「blondedaquitaine」，譯作中文，叫做金髮阿基塔，是夏洛莉牛肉中極為高級的一種，每年都是作為特供品進獻給歐洲各國王室的，而用來保存這種牛肉的方式，是極為獨特的「冬眠法」。
「冬眠法」，是指將肉置於零下43度的環境，再輔以120公里時速的冷風吹拂，這是經過無數次試驗和比較訂正下來的參數，如此，可以做到牛肉的肉質不會有一絲一毫的損失。
宇智波鼬在環遊世界的過程中，曾見過無數雙手，卻少有人的手能像楊明的手這般好看，從衣袖中伸出的雙手，秀氣修長，卻又豐潤白皙，大拇指按住刀的內側面，食指的第一個關節則穩穩地壓住了刀背，頂着牛肉纖細的紋路將筋脈盡皆斬斷。
不管是哪種動物，脖頸的肥瘦程度雖說近乎一致，但實際上仍有小小的差別。而「脖仁」就是牛脖頸上運動最頻繁，鍛煉最徹底的一塊活肉，是「觸牛肉」中最為頂尖的部分。這種活肉，在尋常那些圈養的牛群中很難尋找得到，而這塊肉最大的特點，就是肥嫩而略有嚼頭，香味撲鼻。
那輕柔的動作，如同芭蕾舞台上優雅的舞步，眼中的慈愛滿溢，就像在喚醒寄宿在這塊食材中的生靈。
「真厲害啊，不愧是楊明……」宇智波鼬聽見旁邊的人這樣說着，他也不由自主地點了點頭。
大象無形，大音希聲。於無聲處聽驚雷，於無色處見繁華。
這是眼前的楊明所展現出來的烹飪技藝，在烹調的過程中，將自身展現得淋漓盡致。
在他的手下，所有的食材都如同漸入佳境的連續劇一樣，慢慢地推向高朝。
而與之相對的，則是將一切如同誇張的戲劇般展現出來的千葉莉子。
在特定的舞台，通常只用語言和動作來達到敘事目的的戲劇，比電影、電視劇的表現力更為誇張，爆發點更為突出。在火焰繚繞中淡然自若的千葉莉子，臉上的緊張慢慢消散，終於回歸到了她的本來面目。
工欲善其事，必先利其器。烹飪的器具對一名廚師影響不容小覷，而千葉莉子的的手下，就是如同貝殼一般花紋的菜板，那是她平日裏珍藏着，輕易不取出的蜆木菜板。材質緻密，入水即沉的蜆木，是熱帶石灰岩區域的特有植物，為了吸取養分，它的樹根深深地扎進岩縫中，吸收了許多鈣質礦物，
