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王小明打起精神回店裏去幫忙，他也是這次才見到帝王蟹，那可真是大傢伙，一般都有五六斤重一隻，小的也有三四斤。一筆閣 yibige.com 更多好看小說他們進的貨是冰鮮蟹，這樣的都到了幾十塊一斤了，如果是新鮮蟹，那得兩三百塊一斤，一隻螃蟹就要一兩千塊。帝王蟹不易保鮮，出水一天就會死亡，從阿拉斯加運到國內，早就死透了，為了儲藏，一般是捕獲之後立即急凍起來了，所以國內消費到的通常都是冰鮮蟹。
一隻大的帝王蟹，加工出來，就要賣幾千塊錢，如果不是辦宴席，一般人也吃不了一隻，所以食客們觀望是很正常的。
回到店裏，楊明已經將菜單列出來了，一種海鮮有好幾種吃法，不同的菜單價格自然也不相同，王小明就把這些菜單一一記錄下來，配上價格，發到微博上。這條微博一發，大家一看，還行，雖然貴的一份要一千多，便宜的也就是幾十塊，也是能消費得起的，那還等什麼，趕緊去嘗啊。
冰鮮帝王蟹冷藏於零下18c以下的低溫中，要吃的時候拿出來自然解凍，這樣蟹的肉質才能最為完美。將解凍後的帝王蟹洗刷乾淨，細心剪掉腿上的刺，否則扎嘴，再將蟹腿分解下來，一蟹多吃：蟹身一吃，清蒸，蟹肉蟹膏一起滋味鮮美，感受帝王蟹的原汁原味；蟹大腿一吃，將腿殼剪開，與蒜蓉粉絲同蒸，蒜蓉粉絲蟹，風味獨特；蟹小腿再一吃，剪成小塊與香菇豆腐等做成湯，鮮甜無比，還可以炒香辣蟹；此外蟹殼還能用來蒸雞蛋，雞蛋吸收了蟹殼的蟹香，滋味獨絕。如果不怕花錢，可以來一頓完美的帝王蟹宴，分外過癮。
美洲龍蝦魚和挪威三文魚也是一菜多吃。對於高級食材來說，最佳的吃法便是儘量保留食原汁原味，楊明儘量對這兩樣海鮮採取焗烤、刺身、白灼幾種做法，正好也契合了本地食客原汁原味的慣常口味。
這天中午，店裏來了不少吃進口海鮮的人。楊明一邊做，王小明一邊拍，將每道新鮮出鍋的菜發到微博上，那些還在猶豫不決的吃貨們看到誘人的美食圖片，哪裏還按捺得住，紛紛打電話開始預定。
一時間王小明又變身成了接線小生。他一忙，終於意識到一件事的重要性，必須要招員工了。王小明抽空趕緊寫了一張招工啟事，貼在自家店子大門口。這種招工方式有點守株待兔，效果肯定好不了，回頭還得去人才市場招工。
晚上，飯店迎來了一個客流小高朝，百分之八十的客人都是衝着進口海鮮來的。廚房裏忙得熱火朝天的。
鍾彥宏睡飽了，終於跑到海霸王來覓食，他熟門熟路地往廚房去，被不認識他的阿水攔住了：「先生，我們這裏不讓外人進來。」
鍾彥宏看着她：「你新來的吧，我怎麼是外人了？」
王小明扭頭看着門口：「阿水，這是我朋友鍾老闆，讓他進來吧。」
鍾彥宏看一眼阿水，走了進來：「你們這怎麼回事呢，好端端的不讓人進廚房。」
張易偉嘴巴快：「宏哥你不知道，昨天有人跑到我們店裏來投毒，所以現在廚房不許外人進來。」
鍾彥宏大吃一驚：「誰他媽不長眼，跑到你們店裏來投毒，膽子可真不小，出事了嗎？」
王小明說：「沒有那麼誇張，有人來放罌粟殼，被楊明發現了，沒事。」
「誰幹的？」鍾彥宏皺起眉頭。
張易偉又說：「宏哥，你不知道，昨天簡直了，麻煩事一堆一堆的，那個不要臉的房東還跑來趕人，說不把房子租給我們了，讓我們昨天就搬家，差點打起來了。」
鍾彥宏看着楊明：「還有這樣的事？」
楊明說：「嗯，所以我們正打算搬家。」
「你還真搬啊？讓那房東過來，我揍得他爹娘都不認識他。」鍾彥宏早就把楊明和王小明當成自己朋友了，他的朋友叫人欺負，這還得了。
楊明淡淡地說：「正好覺得地方小，所以才搬。房東違約，損失得他賠。」
鍾彥宏說：「這就對了，要賠多少，我去幫你們要來，一分都不會少。哦，對了，你們要搬哪兒去，什時候搬？」
王小明說：「還沒定，等着找房子，準備換個大點的地方。」
第1375章
