「這個……後面再說吧。」一色慧婉拒道,先不說這種事情他完全無法做主。而且,開什麼玩笑……盯着遠月學園的學生的人這麼多,要是讓hob集團全都挑走了,還讓其他公司招人嗎?
「對了,一色君最看好哪一個呢?」儘管還沒有嘗到料理的味道,但千俵織江老練的眼光,已經可以從烹飪的前奏出品出些許味道了,「是那對兄弟呢,還是那邊薙切家的那個小姑娘?」
這是他最看好的人,在現場的選手中,她覺得這幾個人中肯定會誕生出本場比賽的最高分。
「我啊?」一色君輕笑道,「都不是,我比較看好那邊那個。」
他指的,正是楊明!
「那個黑頭髮的男生?」千俵織江面帶疑惑地看了一會,皺眉道,「恕我直言,我一點都沒看出來那個男生有什麼出奇的地方。」
之前她的眼睛就掃到過那個男生,除了使用了一口華夏料理特有的鐵鍋以外,並沒有什麼值得關注的地方嘛。
……
「啊——那鴨肉……那鴨肉翻炒的時候在滋滋作響啊!」
「好香……好香……豬肉在與香辛料的香氣結合在一起!花椒的氣味撲鼻而來!」
「直接刺激到了大腦神經啊!」
「咕嚕……」還有忍不住咽下口水的聲音。
會場中游離於火焰之上沸騰着的油鍋,那散發出來的香辛料的氣息吸引着看台上的每一位觀眾。
製作咖喱的時候,有一個常識。
那就是製作過程的開端,必須要進行的是「用油翻炒香辛料」。這不是什麼各國廚師相互約定的習俗,而是為了製作出更美味的咖喱。
事實上,如果對化學知識有所了解的話,你就會明白,香辛料中包含的那些千奇百怪的味道,是香辛料中的各種獨特的醇、醚、酮、醛、酸等有機物散發出來的,就比如說是家家戶戶用的茴香,裏面就包含了茴香醚、茴香醛等物質。這種用香辛料本身的名字來命名的有機物,獨一無二,幾乎只能在這種香辛料中才能發現。
而有機物的特性……不用多說,在水中極難溶解的它們,在油脂中才能充分地揮發出來。因此,用油脂和溫度讓香辛料中的精油成分揮發出來,進而帶出香味,才能在接下來的烹飪咖喱的過程中讓咖喱的香味撲鼻,引發食慾。
在台上的廚師們烹煮着自己選中的香辛料的時候,整個會場都被籠罩在用香味組成的牢不可破的壁壘之中,不僅如此,在烹煮香料的同時,場上的廚師還在處理着需要的食材,那食材的香味,在香辛料的包圍中顯得愈發的誘人!
坐在場外的觀眾們的觀感都如此強烈,身處於會場之中的廚師的感受自然更為迫切了。
站在楊明旁邊的是一名入選秋季選拔的學生,叫做伊藤直樹。普普通通的外貌,不太出奇的廚藝,在這場龍爭虎鬥的秋季選拔中,用句不客氣的話來說,他就是一塊背景布。
不過背景布呢,也有背景布的想法。
「真是讓人羨慕啊……」他帶着略微艷羨的目光看着那些作為話題焦點的薙切愛麗絲和塔克米他們,「什麼時候我能像他們一樣就好了。」
看看評委席上的那些評委的目光吧,基本上都集中在那些佼佼者的身上,想來用不了多久,那些在秋季選拔中出彩的選手就會被邀請去各種大公司知名飯店實習,然後升職加薪,當上總經理,出任ceo,贏取白富美,走上人生巔峰了……
伊藤直樹也知道,拿自己和他們比較實在是一件找虐的事情。作為遠月學園的一名普通學生,他能夠從幾百名競爭對手中脫穎而出,站在秋季選拔的會場,就已經是一件非常幸運的事情了。
不過他也是有支持者的,鍋里咕哧咕哧煮着米飯的時候,伊藤直樹將目光投向看台,正好看見自己的幾個好友向自己揮手,他隨之報以一個燦爛的微笑。
「就算沒法晉級,也要好好地做出一道咖喱料理出來啊!」他十分有自知之明,但辛辛苦苦準備了一個暑假,總不能白費啊!抱着這樣的想法,他感覺自己的狀態越來越好,身上的壓力一掃而空,發揮的出來的廚藝也高於平常。
自己也在進步,不過,離那些天才們……差距還是很遠的。
「他們