葉秋想了想說道：「還是算了，我們公司拿下承包權很不容易，就這麼放棄了太可惜了，蚊子再小也是肉。」
張晴晴猶豫了下道：「現在人手真的有點緊張，而且營業額是有點低，這樣子吧，讓我負責人過來說下詳細的情況。」
營業額低的幾家食堂都是在西侖區。
負責西侖區的經理，是張晴晴去年招進來的一個人，在餐飲業有着好幾年的經驗了，名字叫做胡飛。
「葉總。」
胡飛見到葉秋忙叫了聲。
他看上去還很年輕，實際年齡也不到三十歲，考慮到新企業需要活力，張晴晴一般都是招比較年輕的人。
葉秋對這個稱呼挑了下眉，不過也沒有說什麼：「胡經理，你先坐。」
胡飛客氣了一下，然後貼着沙發坐了下來，態度有點拘謹。
葉秋不經常出現在公司，所以除了張晴晴之外，也沒有多少人知道這位幕後老總的性格和脾性。
胡飛坐下來就開始打量了一下葉秋。
第一個印象，就是年輕。
真的太年輕了，因為習武的原因，武祖訣真氣活性極強的緣故，葉秋的新陳代謝比起常人快，看上去像是二十歲剛剛出頭。
要知道一般這種年紀的男人，不是在談情說愛，就是在沒日沒夜的玩遊戲。
能夠在這個年紀開這樣子一家，稱得上是鈔票印刷機的餐飲公司，能力可想而知。
胡飛沒見過葉秋幾面，但也不敢表露出什麼懷疑的神色，恭敬道：「葉總，那幾家食堂我仔細調查過了，比如說紅葉街的食堂，整個學校有學生2000人，教職工120人，可是日均營收只有1萬出頭，要是換成其他食堂，那麼這個人數創造的營業額已經超過一萬五了，而且……」
一萬出頭的日營業額，對其他公司來說相當不錯了。
但是按照漁山餐飲的營業標準和服務標準來說，一萬多的營業額就有點低了。
通過幾家食堂的對比，胡飛結論就是——
這幾家食堂不適合繼續營業！
當然還另外一個原因，就是可以解放一些職工，調到勞動力緊張的食堂去。
葉秋聽完後點點頭：「好，我知道了，你先回去吧。」
「葉總，張經理，我先走了。」
胡飛鬆了口氣。
張晴晴等到胡飛回到自己辦公桌上，才開口問道：「老闆，你要怎麼辦？」
葉秋心裏面其實對胡飛有點意見，因為這個傢伙全程都在描述客觀條件，沒有說自己是如何管理那幾家食堂的。
但這是張晴晴招進來的人，如果說他不看好，那麼張晴晴肯定臉上無光。
這關係到一個總經理在公司裏面的威嚴。
而且就是幾家食堂，轉讓就轉讓吧，反正也不會傷筋動骨，而且勞動力緊張也是個原因。
「照你的意思辦好了。」葉秋就順水推舟了。
「好的。」
張晴晴鬆了口氣。
在「小食堂」對賭輸掉後，天廣餐飲因為蘇大志被帶走調查而垮塌後，漁山村餐飲的擴張程度達到了前所未有的程度。
這就導致了她被迷住了雙眼。
直到現在後續勞動力不足的缺點就展現出來了，因為開一家食堂不僅僅要食堂窗口的那些服務人員，更多的還有後勤部的人、供貨渠道交接等等。
特別是漁山餐飲的貨物都是公司派人去鄉下收的，雖然省錢而且質量有保障，但職工需求就更多了。
「還有件事情，張經理，你幫我姐弄下入職手續。」
葉秋說道。
張晴晴沒有意外，眨了眨眼睛說道：「沒問題，不過趙小姐什麼職位？」
「先當我的秘書吧。」
葉秋想了想說道。
反正在村委的時候說好就是當他秘書的。
「好的。」
張晴晴點點頭。
「對了，找員工這一塊，現在讓我姐負責。」葉秋想了想說道，「食堂員工一般人不太想干，不過鄉村人不一樣，我會在鄉下招人，如果有意向的人我會讓他們跟我姐聯絡，到時候你再負責培訓。」
第1209章 趙玉紅的職責
