在說話中，第一壇頭酒已經快裝完了，姜德示意王向換一個罈子，然後繼續裝酒，姜德又一邊教眾人編號密封一一邊說道「接下來這個就是中酒了，中酒無論是香味還是度數都是剛剛好的，這也是我們真正要賣給客人喝的酒，好了，這酒要流好一會...你們別傻站在這啊，不斷換冷卻水，否則冷卻水都開了，還冷卻個什麼勁啊？」
聽到姜德的話，眾人連忙跑去不斷的換水，姜德閉着眼睛說道「你們要不斷換罈子，標註好順序，我特地讓員外拿的是可以裝兩斤的罈子，這第一鍋我們是做實驗，所以不要害怕，一直裝到那鍋酒幾乎要幹了為止，就把火熄滅，不要燒乾鍋，這樣對鍋損害很大的。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說」
王向看着已經被封好的頭酒，有些不忍的問道「小郎君，這頭酒真的不能喝嗎？這樣看起來好可惜啊。明明是那麼香的酒呢！」
姜德讚賞的看了王向一眼說道「也不是真的不能喝，只是喝了對人的身體不好，不過如果拿頭酒和尾酒混合在一起，再蒸一次，卻也可以成為一種叫做二鍋頭的好酒來，這二鍋頭酒度數高卻不烈，那真的是醇厚綿香，等頭酒和尾酒都出來以後，你可以試驗怎麼蒸出這二鍋頭來。」
王向一聽，大喜的說道「小郎君，難道我們還可以自行試驗怎麼蒸酒不成？」
姜德嗯了一聲，揮揮手說道「那是自然，不要在乎浪費多少酒，你們記住，你們既是操作人員也是實驗人員，這酒雖然蒸出來便可以稱為好酒，但卻不可以說的上是佳釀，為什麼呢？因為這直接蒸出來的酒度數太高，普通人很難喝的慣，所以要進行勾兌，又叫做勾調，如果這白酒沒有經過勾兌，那麼這酒的組合、調味，甚至風格口感上都會比較單一，缺乏真正好酒豐富的口感和持久的香氣，而且由於不同批次的原酒其口感、質量也不盡相同，這導致了產品缺乏穩定性和一致性，試想一下，如果每瓶酒味道都不盡相同，我們這酒還賣的出去嗎？」
王向等人點點頭，是啊，這賣酒最重要的就是品質了，這上一壺是絕世好酒，下一壺如同馬尿，還不被人罵死啊。
姜德看着緩緩流出的白酒說道「相信你們做了一次也發現了，這蒸酒並不難，只要有這器具誰都可以蒸酒，真正難得是這勾兌，我希望你們當中日後可以出現幾個勾兌美酒的大師，只有這樣，我們的酒坊才能成為全大宋，乃至全世界最好的酒坊！」
全大宋...乃至全世界最好的酒坊？
聽着姜德的話，所有人都突然感覺自己的肩膀上仿佛多了點什麼，王向等人不禁扣心自問，自己真的可以勾兌出小郎君說的那種頂級好酒嗎？
姜德看出自己一席話，說的眾人的氣氛都有些沉重了，便笑道「也不需要太緊張，慢慢來，我們還有時間。」
是的，姜德慢慢的握緊拳頭，自己的時間還充裕，白山黑水裏的那群人還在追鹿逐鷹中，一切還來得及....
蒸一鍋酒的確要不少的時間，看着一壇又一壇的酒裝好密封，姜德時不時的品嘗一下，當裝到第二十三壇的時候，姜德突然感覺到酒的味道有些變了，便說道「快！尾酒出來了，標註尾酒！」
&香啊！姜大哥，你們在這裏做什麼呢？」一群熊孩子的聲音傳來，姜德只覺得腦袋頓時大了起來，姜德一回頭，果然看到王貴、岳飛等四小走了進來。
姜德皺眉問道「你們怎麼進來的？外面沒人守着嗎？」
王貴搖搖頭說道「沒人啊...怎麼？這裏需要人守着嗎？」說着，王貴一拍胸口，兩眼放光的說道「大哥，你看我們怎麼樣？我們都練武好久了，還沒實戰過呢。」
姜德揉了揉額頭，自己好像的確忘記吩咐王明要派人守住這裏，不能讓外人隨意進出了，還好這幾個熊孩子發現了這個問題，否則日後被外人看到，可就不得了了。
姜德搖搖頭說道「算了吧，真的有強人來了，就靠你們幾個，我還真的不知道是誰救誰了，對了，你們怎麼來這裏了？今天的課程結束了嗎？」
岳飛走出來說道「我們今天的文功武課都結束了，回家閒聊的時候我說起我家爹爹身體好了不少，幾個小郎便說要去看望一下，這才路過這裏。」
姜德這才發現王貴、張顯等人都拿
