今天花了個把時，總共才做半抓的食鹽，就算全部拿去醃肉。 19樓濃情
這分量，也只是九牛一毛！
往火堆上添置幾根木柴，胡刀斟酌着道：「綜合各種條件，我覺得最實用的還是煙熏保鮮法。」
「這種方法，完全不同於脫水和醃製，它依靠的是半濕的木柴，因缺氧燃燒所散發出的濃煙，把肉內的細菌殺死，並抑制脂肪層的氧化敗壞，而且，最後熏烤出來的的煙熏色，可以完美恆定肌紅蛋白的發色變質。」
這時，洞內分出來的火堆，開始冒出熊熊的明火。
「現在火勢已經穩定，用來熏肉綽綽有餘，我也該進入樹林裏，尋找熏肉所需要的材料了。」
胡刀拍了拍屁股下的草屑，提着冰刀斧，動身往樹林內走去。
現在正是植物茂盛的夏季，各各種各樣的植被很多。
胡刀只用了不到半個時，就從樹林裏砍來八根兩指寬，長度約兩米的樹。
「煙熏需要一個相對密封的環境，保持濃煙不會四散跑掉，所以，我需要製作一個木架，把整個火堆籠罩在下面。」
胡刀邊對着鏡頭着，一邊用冰刀斧頭削砍樹枝，為等下製作木架做準備。
剃掉四周多餘的枝杈，去掉上面一截太細的主幹，總共花費十幾分鐘，得到了八根約莫一米長的樹棒。杭州19樓濃情
接下來
開始煙熏架的製作！
樹棒一頭用冰刀斧削尖，彼此之間相隔一米，分別插在火堆的四個角，當作架子的支撐柱。
剩下來的四根樹棒，用樹皮橫着綁在支撐柱最上頭，做成一個立體正方形的框架。
胡刀後退幾步看了看，滿意的道：「大概框架就是這個樣子，接下來，我還需要使用一些工具，把架子四面全部封起來。」
封住架子四面的過程，跟建築工人建造房子差不多！
首先是安放穩固「鋼筋」，這時候，剛才削下來的樹枝，正好可以配上用場。
木架的五個面，均勻的豎着插一排枝椏，然後再橫着放置一排，整體以井字型排列，方框之間的距離，保持在5到10公分。
忙完這一個步驟，接下來就是「砌磚刷牆」！
用泥巴加海水混合，攪拌成半濕的麵團狀態，朝上的一面留出來，其它四個面，全部抹上一層泥土，封住每一個方框。
四面牆全部封好，胡刀在其中一面，開出個二十公分的方形口子，對着鏡頭提示刀：「在這裏開個口子，目的很簡單，就是方便以後往裏面添置柴火。 19樓濃情」
柴火洞開好，稍加調試，確保單手能夠進出靈活！
最後，胡刀回到礁石洞中，留下一隻老鼠做午餐，剩下的老鼠肉和蛇肉，全部拿出來到架子前。
「為了保證鮮肉最大程度的接觸煙霧，一定要平展的鋪上去。」
話的同時，胡刀吧老鼠肉的胸骨掰斷，拉扯成扁平的形狀，均勻的鋪在，熏肉架朝天的那一面。
接着
用干棕櫚葉蓋住鮮肉，撒上一層厚厚的新鮮樹葉，大致封住架子內的煙霧。
「進行到這一步，煙熏架已經基本完成，只差最後一個步驟。」
胡刀抓起地上的綠色葉子，微笑道：「這些是野香草，缺氧燃燒會揮發出獨特的香味，用來熏肉，可以給鮮肉增添獨特的味道。」
話畢，把野香葉從柴火洞送進去，堆撒在燃燒的火堆上。
火堆被樹葉蓋住，無法得到足夠的氧氣，不到一分鐘的時間，濃濃的煙霧，就從野香葉之間冒了出來。
由於架子四周被封堵，當濃煙接觸到架子上的鮮肉，準備再往上走的時候，蓋在上面的大量樹葉，就成了最好的「攔路虎」。
除了極部分煙霧，可以從樹葉的縫隙中逃逸，其它無處可逃的濃煙，只能沉澱在鮮肉的附近，持續的熏烤架子上的肉類。
站在一米外的胡刀，聞着香葉燒出來的濃香，眉宇間浮現出一抹微笑，「夥伴們，怎麼樣，我這熏肉架，效果還不錯吧。」
無中生有，平地而起，純手做出來的東西，往往最是震撼人心！
一個多時之前，這裏還是一塊光禿的平地，然
