第二十八章 美食雲香吐了吐舌頭，周氏並不知道自己手裏現在已經有了一百五十多兩銀子，下次再去鎮上，她就打算把所有的銀子都取出來放進空間裏。那裏才是她最放心的地方。「娘，我只花錢買了一塊豬肉，青菜和雞蛋，其他呀都沒有花錢！」
「啥？」周氏不相信，「難道還是有人白送給你的不成？」
「這些呀，我是在山裏獵回來的！」
「你去了出雲山！」周氏激動的臉都紅了，「你知不知道多少人進去就沒有命再回來？你、你怎麼能去那裏呢！」
雲香怕周氏太激動了，影響了肚子裏的孩子，趕緊安慰，「我只是在山腳，沒有往深里去！娘，你可別激動！你忘了！我是怎麼活過來的了？」
聽了這些大家才好像輕鬆了一點，周氏抱住雲香，淚汪汪的，「都是爹娘沒用，得讓你一個不滿十歲的孩子去操持家！」
雲蓮拿着帕子給母親擦擦眼淚，「娘，我沒有雲香又本事，可雲香是個有主意的，我相信她，咱們家會越過越好的。」
四郎五郎也趕緊表態了一番，終於哄好了周氏，讓雲香大大的鬆了口氣。這周氏的哭功還真是不一般呢！
「娘，你還是快點和我姐給我打下手吧，不然再耽擱了時辰做晚飯可就來不及了！」雲香也覺得讓周氏閒着不如讓她參與，省的她又時間胡思亂想。「哥，你和小五進屋裏背書吧，咱爹也高興！」
「讓小五去吧，我先幫你們抱好柴火，也能幫你們燒火呢。」四郎搖頭，家裏的生計讓妹妹擔着就已經很過分了，他也得多做點活計，免得妹妹太辛苦。
雲香想了想，一起勞動無疑是增加家庭凝聚力的好途徑，而且她也不想把四郎給養成了大少爺，於是爽快的點頭，「好，那咱們一起動手吧！」
小五背趕進屋裏照顧劉成雙了，雲香便分配器了任務，「姐你先燒點開水，咱們把兔子皮剝了，再把野雞禿嚕一下好拔毛。」禿嚕是這裏的土話，就是用熱水燙燙的意思。「娘，你就幫我把白菜和土豆處理一下吧，白菜洗乾淨後手撕一下，土豆刮皮切塊。」
「我去吧魚蝦處理一下。」雲香把小桶上蒙的布掀開，雲蓮忍不住『啊』了一聲，「你竟然把這些東西帶回來了？這種魚根本就沒有人吃，太小，刺又多，咱們這邊小河裏常常見到的。這些軟殼子蝦就更不用說了，這么小，又腥氣。」
「那是因為沒有人會做！」雲香笑了，「我先把這些小雨處理好，一會給你們露一手！」
雲香先把雞處理好了，切成了塊，然後放在瓦罐里熬湯。緊接着又把兔子切好，洗乾淨後斬件，瀝乾水分，再用水浸一下。這時候倒入底油，薑片、蔥段、干辣椒、大蒜、八角、爆炒。將兔肉倒入鍋中，來回翻炒一炷香的功夫，炒至金黃色的時候再加適量的老抽用以調色。
這時雞湯已經開始冒泡了，雲香將雞湯倒出了一半，放入了炒兔肉的鍋里。沒有辦法，家裏沒有高湯，只能放些雞湯來提味了。燜至半個時辰後把周氏切好的土豆塊放入，繼續燜着，便開始做其他的菜。
幸好這個廚房夠大，灶眼也多，不然這幾個菜得費去不少的功夫。那邊雲蓮已經把大白菜燉五花肉做上了，周氏按照雲香的吩咐也打好了雞蛋，切好了豆腐。豆腐很好做，只要蘸上蛋液用油煎一下就可以了，這個菜就留給了雲蓮。
那些小魚雲香就用來做蔥椒魚了。把處理好的小魚洗乾淨，控干水分，然後用油炸的金黃。這樣裏面的那些細小的刺，便可以直接吃下肚子了。撈出小魚後從新的熗鍋，放入輔料再和小魚一起炒，出鍋時再放上一些醋，只是聞着就覺得十分的開胃。
炸了小魚的油再加熱，把小蝦放入雞蛋和白面調製的糊中一蘸，也放進去炸熟。色澤金黃，香脆可口。
「你娘我長這麼大，也沒有加過這麼做飯的！」周氏一面覺得雲香做菜時用的油多浪費，一面又驕傲自己的孩子有好手藝。「這些都交給你姐，以後等你姐嫁了人，有個好手藝讓婆家的人也高看幾分。」
「娘！」雲蓮紅着臉，「我才多大？」
雲香笑着點頭，「娘你放心，不管是做菜還是刺繡，我都教給我姐，不過我姐以後找婆家咱們可得看好了，絕不能讓我姐見天在家幹活！」
第二十八章 美食
