其實, 在最開始的時候, 出現在蕭仲青腦海里的第一菜譜就是炸醬麵。
炸醬麵這個吃食, 可以說是男女老少通殺, 基本上沒什麼人不喜歡，而且口味並不固定, 可以隨着個人的喜好而改變的。就比如蕭仲青自己, 他喜歡吃咸口的, 那麼, 在炸醬的時候，黃醬的比例就多一些，減少一些甜麵醬的分量，減少一些白糖的分量, 還可以適當的加一些鹽。再比如他不是很喜歡青豆這個菜碼, 更喜歡菌類, 比如香菇，拿他完全可以用煸熟的香菇絲取代青豆。
所以, 在蕭仲青看來，炸醬麵是一個可以調節所有人口味的吃食。當然，他之所以這麼喜歡炸醬麵，也是因為這就是他的拿手菜之一。上輩子他曾經跟一位北方師傅學過地地道道的小碗干炸的做法, 不得不承認，那皇城根出生的人, 在吃這方面真的是太講究了。
雖說他不是皇城根底下出生的, 但做出來的炸醬也不錯, 還是那句話，眾口難調在炸醬麵這裏是行不通的，按照老師傅的說法，一千個人做出來的炸醬麵是有一千種風味，不能都用一個標準去要求的。不過，根據那位老師傅的評價，蕭仲青做出來的炸醬麵還是更貼近傳統風味的。當然，這還是有前提的，鹽還是要少放一點，免得吃完了炸醬麵就變成了夜麼虎子，那可就太不值當的了。
蕭仲青雖然很喜歡炸醬麵，可大早上起來就吃這個有點不大合適，這個面的特點就是肉/多、油/厚、重/口，就算是土生土長的北方人，也沒聽說誰剛一睡醒就嚷嚷着要吃炸醬麵的，油條、豆漿、炒肝兒、滷煮倒是挺常見的。
蕭仲青很想要嘗試一下炒肝兒和滷煮，味道不錯，至少要比豆汁兒好吃。只可惜，這個年代，豬下水連莊戶人家都不吃的，根本不可能出現在御膳房裏了。倒是豆漿、油條可以考慮考慮一下，這個對他來說，不是很難的。
不過，豆漿、油條不怎麼稀罕，外面的早點鋪子裏也是有的，他的花樣不過就是把普通油條炸成甜口的而已，方法參考了糖油餅，這並沒有什麼大不了的，不能讓人一吃就感覺到特別驚/艷的。而且，蕭仲青覺得，既然答應了趙桓平要做個好吃的東西，那就必須要做到，男人嘛，重信守諾是最基本的做人標準了。
所以，從泰吾殿出來到御膳房，一路上都在考慮要做些什麼，最後，終於想到了一個，那就是上湯雲吞麵。
蕭仲青對雲吞麵的記憶之深刻，完全是因為那次去廣州出差，吃到了當地久負盛名的雲吞麵，那個味道真的是讓他難以忘記。在這之前，他也吃過很多的雲吞麵，可不管是湯底、還是竹升面或者雲吞，或多或少都有所欠缺。
有的時候，蕭仲青覺得自己是特別特別死心眼的人，尤其是在吃的這方面，真的就是一根筋，遇到了做吃食的能手，若是不請教一番，就覺得心裏特別彆扭。所以，他自以為很唐突、很冒犯的找到了那家店的老闆，一位年逾古稀、但依然堅持自己動手的老人家，他戰戰兢兢的把自己的想法和老人家說了，本來會以為老人家拒絕他，可沒想到，老人家說出來的話，讓他特別的感動，也特別的慚愧。感動是老人家終於等到了一個願意來跟自己學手藝的人，而慚愧是他學到了老人家的秘方，卻不能陪在老人家的身邊，這讓他覺得很愧疚。
不過，老人家的兒子、女兒、孫子、外孫都是極孝順的人，只是不願意接老人家的班兒而已。如今能有個人傳承老人家的手藝，傳承老人家做吃食的那顆初心，他們還是很開心的。所以，特別的感謝蕭仲青，感謝他圓了老人家的這個心愿。
從廣州回去大概有個五年的時間，蕭仲青接到了老人家兒子的電話，得知老人家前一天晚上在睡夢中安詳的去了，無疾而終。當時，蕭仲青的眼淚就一直在眼圈裏打轉，想起那些個夜晚，老人手把手的、不厭其煩的教導手藝，他真的認為自己應該到老人的墓前去拜祭一番。可惜，他有任務沒有去成，不僅沒去拜祭老人家，他自己也發生了意外，搖身一變，成了大楚國的少卿大人。
看着眼前的食材，蕭仲青又想起了以前的那些事兒，鼻子還是忍不住的發酸。說起來，他並不是一個特別感/性/的人，絕大多數的情況下，他是理/性/大於感/性/的，但這位老人是例外，每每想起都是很窩心的。
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37.第三十七章
