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0193 鎮店之寶——陶寶

    &吳,把冰箱裏的肉丸和裏脊肉拿出來,順便把紫菜拿出來,還有,幫我打兩個雞蛋,順時針方向攪拌!」

    陶寶一邊吩咐着,一邊同時打開兩個灶台,放好油恰好吳陽已經把肉丸和裏脊肉拿了出來,便直接拿刀開始切肉。

    裏脊肉需要切成丁,時間只有二十分鐘自然沒時間一點一點細細的切,便把肉塊往上空一拋,手上拿着菜刀迅速飛舞。

    吳陽只見到眼前一道道殘影掠過,一秒鐘後,肉塊重新落到砧板上,陶寶手指輕輕一點,一顆顆小手指大小的方塊肉粒便好了。

    鍋里的油菜剛剛開始熱起來,還有一點時間,陶寶取出芡粉和水,然後把肉丸往裏倒,雙手抱着運起內力形成震動,一顆顆肉丸便自動在芡粉裏面翻滾,最終達到她想要的效果。

    油已經熱好,陶寶兩手開動,一手放裏脊肉一手放肉丸。於此同時,身後的吳陽早已經開得傻眼愣在原地,手上拿着兩個雞蛋,眼看就要滑掉。

    &着幹什麼,趕緊打雞蛋!」陶寶抽空往後看了一眼,見到吳陽這傻樣,出聲提醒道。

    &哦哦哦。」吳陽反應過來,差點手一滑把雞蛋甩出去,幸好反應還算及時,這才沒有浪費兩個雞蛋。

    兩人在廚房裏忙得熱火朝天,外面台子旁的客人卻個個瞪大了眼往廚房裏看着,只因為那散發出來的香味,實在是饞人得很。

    十七分鐘後,第一道紅燒獅子頭被吳陽端出來。

    他端着菜往女人那邊走,客人們就盯着一路看,等吳陽揭開蓋子,那紅艷艷的獅子頭顯露出容貌來。

    小兒拳頭那麼大的六顆,整整齊齊碼在白色的盤子裏,紅彤彤的汁水配着獨特的鮮花擺盤,光是賣相已經極為勾人,更不要說那撲鼻而來的濃郁鮮香,更是令人流連忘返。

    十八分鐘時,吳陽又端着第二道糖醋裏脊回來,大廳里的客人已經控制不住自己的腳步,跟隨者盤子裏的糖醋裏脊來到木欄邊。

    最後一分鐘,陶寶親自端着最後一道紫菜蛋花湯過來,輕輕放到女人面前,微笑道:「小姐,您的菜已上齊,您請慢用。」

    說完這客套話,抬手招呼着吳陽就回了廚房,留下一堆饞得直咽口水的客人和驚喜的馬莉。

    馬莉,也就是點菜的時髦女人,她原本只是抱着試一試的態度進的這家快餐店,沒想到居然會有這麼大的驚喜。

    聞着誘人的香味,看着近乎完美的裝盤,馬莉拿起手邊的勺子先舀了一勺紅燒獅子頭。

    鬆軟q彈,配汁味道香濃鮮美,這簡直是她吃過最好吃的紅燒獅子頭!

    &嚕!」

    整齊的咽唾沫聲響起,沉浸在美食里的馬莉抬頭一看,就見到幾十雙眼珠子一眨不眨的盯着自己——面前的紅燒獅子頭。

    &姐,味道怎麼樣?好吃嗎?」某看客出聲問道。

    馬莉狂點頭,因嘴裏還有沒咽下的肉,捨不得張嘴說話,但她的表情已經很真實的反應出了菜的美味。


    一旁的劉芳見此,機靈的拿着菜單上前,笑道:「今天開業第一天,我們陶主廚會接待五位客人的菜單,以後可就沒有這樣的機會了,明天過後,陶主廚一天只接一位客人的菜單,現在還剩下四位,大家要不要點一單?」

    &菜單我看看!」一位戴着眼鏡,半路進來想嘗嘗快餐卻還沒來得及的男人喊道。

    劉芳把菜單遞給他,心裏默默倒數,三、二>

    &麼這麼貴啊?一道紅燒獅子頭要三十塊,一個紫菜蛋花湯都要二十塊,糖醋裏脊居然五十,這不是坑人呢嗎!」眼鏡男被菜單上的價格給驚到了。

    雖然看起來這位陶主廚的手藝是真的不錯,可這價格這麼貴,誰吃得起啊。

    劉芳正要解釋一番,已經吃完兩個獅子頭的馬莉突然插嘴道:「這菜做得好吃,我還覺得三十塊錢便宜了呢,你去那大酒樓試試,做得還沒這裏的好吃,收錢可絕不會手軟,沒一百塊你甭想着能吃到。」

    她嗤笑着說完便不再多言,專心致志的享受屬於自己的美食。

    人群沉默半晌,大家各自散去,該吃快餐吃快餐,該離開的離開,竟是沒有人再點炒菜。

    這也是在陶寶的預料之中,畢竟幾十塊的菜,在這個年代,一般老百姓捨得花的不多。原本價格她也可以調低一點,但是那樣對自己也太虧了不是,現在這樣剛剛好,也不會累着自己,店裏也有了招牌,挺好的。

    雖然沒有人再點主廚的炒菜,但是普通四塊五塊的炒菜也有不少人點,畢竟今天買一送一,有便宜大家都喜歡賺。

    陶寶是空閒了,但吳陽就慘了,因為這些單子全部是分給他和莫媽兩人處理的,現在莫媽在收錢,便落到了他一個人的頭上。

    所幸食材早上都已經準備好,累是累些,到也忙得過來。

    飯店生意好的就是中午和下午晚上那一波,中午的客人散去後,大家又開始準備下午的菜。

    中午賣出去一百多份,按照這個標準,下午陶寶也沒有做多,也就做了一百人的分量。今天開業第一天生意比較好,以後應該會比較穩定,一天除去工地上的五百份,準備個三百份就差不多了。

    午飯就是吃店裏的快餐,吃完就開始忙活,中午有了不少吃過的人去宣傳,下午的人比中午的還多,飯準備得不夠,還有不少人遺憾離去。

    晚上七八點的時候又來了兩單指定主廚做的客人,一個是要剁椒魚頭,一個就要簡簡單單的燙白菜。

    這兩人陶寶一看就知道是專門奔着自己來的,但人家是什麼目的她現在懶得管,反正有錢賺,那就做唄。

    等着兩位客人離開,九點鐘準時關店,吳陽和劉芳吃完飯就回家了,店子裏就剩下自己人。

    大家圍在桌子旁,又期待又興奮的盯着陶寶數錢,連狗蛋和莫小花兩個孩子也在一動不動的盯着看,畢竟這也關乎他們以後能吃多少零食不是。

    陶寶數完最後一毛錢,甩着手上這一把票子笑道:「一共一千八百零七塊,扣除成本一千一,咱們今天差不多賺了七百塊錢。」

    淨賺七百塊?那是他們一家子一年都掙不到的錢,沒想到就這一天就能有七百,不是在做夢吧?

    莫爸莫媽面面相覷,然後就傻笑了起來,被他們感染,莫小花和狗蛋也傻傻的不停笑。

    雖然他們不知道七百塊是多少,但是他們知道,這七百塊可以買好多好多五毛錢的糖......



  
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