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八月十五(上)

    中秋節,又稱月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節,時在農曆八月十五;因其恰值三秋之半,顧得此名。

    每逢節日,黑山鎮都會有一場盛大的集市和表演,之前的端午節就是,因為楊李氏說過十五要出攤子,所以除了春秋幾個小的留守在家外,家裏的大人都推着涼皮攤子去集市上擺攤。

    八月十四那天晚上,楊李氏就已經把買好了月餅餡拌了出來,本打算明天中午回來在做,紅糖加上花生的餡料炒熟了更是香甜誘人。

    春秋一看,心想月餅這個東西,自己也會做,而且等楊李氏他們明天回來都太晚了,不要忘了,他們做完還要給同宗的人送禮嘞,在古代家家戶戶的禮節也是很重要的。

    所以春秋伸手就將做月餅的活計攬了過來,剛開始楊李氏還不怎麼贊同,不說別的,單說春秋的年齡,楊李氏就不放心,這和自己研究吃食不同,月餅也是很有講究的。不過春秋是誰?看到楊李氏那不大情願的表情後,也沒直接伸手反駁,反而採取迂迴的方式,說的頭頭是道,又是什麼阿奶你們太忙,又是什麼太累的,在成功看到楊李氏的表情鬆動之後,春秋還特意給楊李氏展示了一下自己做出來的小月餅,成功的打動了楊李氏的心。

    楊李氏嘗了一口,滿意的點點頭,也就隧了春秋的心思,將整塊月餅吃完,還吩咐一旁的楊春妮到時候幫忙擀皮。

    第二天天還沒亮,楊李氏就帶着楊家大人趕着牛車離開,等到春秋醒過來的時候,身旁早就沒了身影。

    春秋也不在意,直接把蓋在身上的被子掀開,伸手拿起一旁的衣服往身上套了進去,隨後穿鞋洗臉,成功看到鏡子裏的自己收拾的清清爽爽之後,才心滿意足的推開房門走了出去,感覺到頭頂那烤的炙熱的光線,春秋直接伸手放在眼前擋了擋,等到眼睛成功適應之後,春秋這才放下手掌,雙手叉腰,站在門口眯着眼睛往院子裏來回看了一圈,發現自己要找目標後直奔了過去,「大姐,幹啥呢?」

    「誒,三妹來了?」楊春妮正在餵之前的買的小雞仔,聽到耳邊傳來春秋的聲音,回頭回道。

    看着一溜煙跑過來的三妹,春妮笑了笑,低頭看了一眼在身旁站定的春秋,指着不遠處到撲棱的小雞仔,笑着說道,「剛把咱家裏的小雞仔餵好,三妹你快看看,這些雞仔都長出小翅膀嘞,不僅能跑,還能飛,估計在過一個月就能挪到咱家雞架里嘞」


    「嗯,咱家院裏的雞架都空了,應該放進去添添嘞」春秋看了眼只剩下五隻母雞的雞架,額…她剛來的時候這裏最起碼也有個雙位數吧。

    「那可不,之前還要好多嘞,不過咱家的雞最近少的快」楊春妮做勢點了點頭,接着問道「三妹,你找我幹啥啊?哎呦,是要做月餅了嗎?」春妮拍了下大腿,想了想昨天晚上楊李氏的交代,也就明了。

    「對啊,現在做月餅正好,對了,二姐呢?」春花說話就開始到處找春花,結果院子裏居然沒人「我還想讓二姐幫忙燒火嘞」

    「花兒在屋裏趴着呢,今天早上沒吃飯,正餓得慌,我這去喊她」春妮說完,抬腿就要往西屋走。

    「誒,大姐,那我先去小廚房啦」春秋衝着春花的背影喊道。

    「誒,去吧」春妮回了一句,接着往回走…

    春秋看了一眼,扭頭往小廚房跑。

    原本做月餅的餡料是楊李氏提供的,紅糖加花生的餡料。可是春秋有些不滿意,特意從倉庫里拿出一些白芝麻,準備和紅糖放在一起在做一個餡料,另外春秋又放了一些五仁,想讓月餅吃起來更香。

    之前涼皮中的芝麻醬要用到白芝麻,為了方便,楊李氏直接把倉庫的鑰匙配了一把留給春秋。

    農家吃的月餅一般都是自家包餡,自家用白面做皮。春秋為了讓月餅看的更美觀一點,還特意讓她爹趁着空隙做了幾個花狀的模子,就是那種周圍都是花圈的樣子,到時候春秋只需要將包好的月餅放在模子裏使勁拍拍就能成型,最後在放進鍋里烙熟就可以吃了。

    春秋做了兩種餡,一種是楊李氏提早做好的紅糖花生,這是留着送禮和走親戚的,一種是春秋自己做好的紅糖芝麻五仁,是留着給家人吃的,當然,春秋還一時興起想要做水梨月餅,結果家裏的白



  
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