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第040章 上山玩砍樹二

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    文/polarisa

    看着站起來的、似乎想滿屋亂走的小姨,於潔馬上遞過話來,「小姨,我們明天去爬山吧?檢驗一下你們倆今天練習的功法有沒有效果?」

    「好,我們明天去爬鷹山,我也好久沒去了,讓你小姨父聯繫車子,等會兒我們倆下去買些東西,我們明天一早走,八點出發,你們有沒有問題?」小姨特別活躍,時間、車子、攜帶物品都安排好了。

    程雲海想想明天一天的時間就這樣泡湯了,原本想着四個人湊在一起,把酒店的事情在琢磨琢磨、考慮考慮,這下又要拖後,心裏就有點不舒服。再一想,剛才在家裏都答應陪於潔上山砍樹,還是早些實現了也好,省得整天被惦記着。至於酒店,路上多少也可以討論一些。這一想也就作罷,不與小女人一般見識。

    看着他們三個興高采烈的樣子,程雲海不忍打擊他們的積極性,說好了明天一早會合的事項,自己黯然騎車回家。

    程雲海進門的時候,母親正在研究院子裏的水泥地上,怎麼會突然出現兩個小洞,看見他回來正好逮住元兇。程雲海一見,悔青腸子竟然自己一個人回來,剛才還想着,這會兒自己怎麼就把真正的元兇放走了?!只好低頭走上前去,解釋成自己調製化學藥水泄漏腐蝕成的。聽着母親囑咐小心、別傷着自己的樣子,心裏有些愧疚,可是總不能上去再次製造一個小洞給母親看,那可就不是三句兩句能說清楚的事情。幸好柿子樹枝已經扔掉了,否則那可是要解釋砍樹動機的。

    酒店馬上開業,很多事情需要提前打算,自己恐怕不能在場,程雲海到海邊找到徐瑤,兩個人回家一起合計。


    「徐瑤,我們的酒店可能這幾天就要開業,你準備一下,初步決定讓你負責酒店的日常工作。」程雲海看着徐瑤瞪大了眼睛,也不多解釋,「等會兒我去找七爺,再給我們找一個人幫你料理這邊夏日貝苗的養殖,你每天抽功夫過來看一下就行。」

    「師傅,我們的酒店?我還什麼都不明白就去管酒店?」徐瑤傻呆呆的看着,心裏想,程雲海這是什麼意思,自己一個初中畢業,什麼都沒有幹過,就這麼去管酒店?

    「嗯,你不用壓力太大。我們的酒店硬件準備已經完成,開工之後直接使用。軟件方面,除了你,還有八位同事,他們目前都在食品公司接受食品加工和衛生檢疫訓練。我們的酒店運營模式是固定菜式的日本料理店,和街上的快餐店差不多,不提供複雜的烹調食品。八位同事中,兩名從事原材料的整理,一名從事在產品保鮮,一名從事衛生檢疫和餐具、場地清理,兩名負責現場製作菜式,另外兩名負責招待客人,每個人每個崗位每天輪換一次。」看到徐瑤已經開始紀錄,程雲海非常滿意。

    「我們酒店的經營原則就是:嚴格堅持衛生檢疫程序和嚴格按照配方製作菜式。職工用餐一律訂購外賣,不得使用酒店烹調工具及餐具。」程雲海繼續為徐瑤講解,「我們的酒店也許不象酒店,更象一個小型食品製作工廠。」

    看着徐瑤似懂非懂的點着頭,「走,我們去店裏看看。」

    酒店上周已經完成最後裝潢,遠遠就能看見:巨大的燈箱門頭,背景是底播養殖夏日貝的自然景觀,深藍色的畫面映襯着五個霓虹燈管編織的大字:夏日貝の事。整個酒店面對公路的那面牆,都被設置成大型落地玻璃門。站在街對面就可以清清楚楚的看見,三行隔得很寬的綠色大字:夏日貝;海帶佃煮;裙帶茶。

    走近酒店,可以看清楚三行綠色大字下面,分別有一行粉紅色歡快的字體:清涼味道的單葉夏日貝,精心配選調味料;成熟風格的北海道甜味海帶佃煮產自中國大連、洋溢夏日風情的裙帶茶。

    「看到了嗎?我們的酒店只提供兩種菜式:單葉夏日貝和海帶佃煮;只提供一種飲料:裙帶茶;另外,選配夏日貝飯作為主食和日本清酒作為開胃酒。其他菜式、飲料、酒類不得銷售。」說起菜式設置,程雲海語氣非常肯定。

    「師傅,我見過的飯店都是聽客戶的要求,準備各式各樣的菜式。我們這麼少的菜式,客戶要是有意見,那還不都跑了?」徐瑤有點滿頭霧水。

    「在我看來,日本客戶到中國來,去



第040章 上山玩砍樹二  
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