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第062章 出世便橫空四

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    文/polarisa

    程雲海坐在教室里,上着他的課,卻早已魂不守舍,今天是酒店第一次營業,八名員工是否充足?幾次想增人,徐瑤和小藝都說能夠搭配開,畢竟是二十個普通餐位和六個雅座,儘管二樓暫時不會有開放。不過,徐瑤和小藝那麼堅持,肯定有他們的道理。程雲海只能作罷,等今天晚上看他們的營業結果吧!

    星期六的上午九點,夏日酒店巨大的玻璃門牆上掛出小巧的牌子:營業中。

    儘管是試營業,昨天一天,按照江小藝的安排,十名同事各自為戰,到海洋縣城人流擁擠的地方,散發提前製作的宣傳單。宣傳單是老闆於潔親自撰寫的,拿男人的健壯、女人的美容說事,文辭含蓄卻又充滿誘惑。

    不過,十名同事中,幾乎沒有人會相信,今天會有港洋公司員工以外的散客登門,畢竟天價菜單肯定會讓很多人望而卻步,沒有人會輕易拿出兩千多元,嘗試沒有口碑的東西。另外,宣傳單上寫着,今天試營業一天,明天開始連續七天承接大型團體活動,正餐時間不接受散客的預定。大家都認為,這種營業安排,弄不好會沒有客人上門。

    於潔早就來了,在樓上自己的辦公室里,整理着什麼資料。

    江小藝呆在徐瑤的辦公室里,兩個人討論着酒店的市場前景。應該說,徐瑤沒有堅定的信心,卻對師傅充滿信任,也許在江姐發起的,在程總、林總負責的營銷方案執行之後,一切都會自然而然的發展起來。江小藝引導他,去考慮人的好奇心理、趨同心理。

    兩個人正討論着,突然內線電話響起,前台的,李娜急切而興奮的聲音,「徐經理,快下來幫幫我們,來了幾幫客人,有點亂。」


    江小藝不便下去。徐瑤一個人飛快的下樓。

    客人們已經坐下,四幫人,十幾個,沒有什麼忙亂,只是李娜他們的炫耀心理,想讓徐瑤看到他們已經開始工作。聽李娜小聲匯報,沒有日本韓國客人,都是操着南方口音的商人模樣,其中一桌應該是溫州的,嘰里呱啦的聽不懂他們自己在說些什麼。客人們甚至沒有認真地聽他們對菜式的說明,就吩咐上套餐。

    十幾份套餐很快端到,八名員工各自站在自己的位置上,等候客人的反應。其實,即使沒有特殊配方,第一次品嘗這些套餐,口味還是很不錯的。不過,菜式簡單,短時間再來就餐,就不大可能了。

    那些南方人一邊品嘗着套餐,一邊輕聲地討論着什麼。聲音突然有點大,有一桌的客人,甚至有一個人站了起來,操着蹩腳的普通話,喊着,「小妹,小妹,再給我們每人增加一份套餐。」這個人剛剛坐下,另外三桌的人,估摸着也都是陸續找到了感覺,紛紛起來喊着增加套餐。

    當被告知,除了第一份套餐含有特殊配料之外,繼續提供的只是普通菜式,客人們的臉上寫滿了失望。當然,口裏仍然要求增加普通菜式,畢竟聊勝於無吧。不過,當聽說臨走時可以帶走幾份使用特殊配方的外賣時,客人們恢復了興奮。

    套餐是根據女孩子的飯量設計的,對這些找到感覺的爺們肯定不夠。四桌客人此起彼伏的喊着點菜和加酒。

    客人們臨走的時候,大多帶走了兩三份套餐,有一位甚至帶走五份套餐。幸好是快餐食品,加工間、製作間本來就有準備,很快就交到客人手裏帶走。

    那桌溫州客人,臨走買單的時候,其中一個帶着輕微的醉意,顛三倒四、重複的對徐瑤說,「老闆,你們的套餐很不錯,不到十分鐘就有感覺,那裏暖暖的。」溫州人指着自己的小腹,「應該會很厲害的,非常感謝、非常感謝。」

    也許本來就知道套餐的價格,甚至沒有人簽單時提出異議。等到所有客人離開,李娜小計了一下,光完整的冬日套餐,一下子就賣出四十一份,不到兩個小時,收入突破十一萬元!李娜拍着小手歡呼着,像其他工作間的店員們打着手勢。他們都知道不停的上菜,儘管也有估計,臉上還有露出了不可思議。

    徐瑤迫不及待地跑上樓,把消息告訴江小藝和於潔。江小藝一直微笑着,平靜的看滿臉興奮的徐瑤和於潔,也許初戰告捷對她來說,也有意外,但絕不是不可思議。

    沒有休息多長時間,又來了幾



  
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