「……這次你回去,務必要進到陵里。」
&公,這有些強人所難。你知道,我不是繼承者,是不能進去的。」
&不要聽到這些沒用的。說了,會派人幫你。我的時間不多了,耐心也沒多少。」說完蔣山手一抬,司慎墨只得站起來:「蔣公,告辭。」
生活又回到了從前,司南再次開始了兩點一線的生活:搏擊館、飯館、小臥室。她正在努力把整部劇本都背了下來,不光是自己的那部分,雖是個五線配角,也得拿出正牌主角的態度來,如果不理解全部的劇情,怕是無法達到要求。司南素來對自己要求極高又苛責,事事求完美。
起床想起答應了吳姐今天要做琥珀糕,趕緊收拾利落到了前面的門臉,小梅已經在做準備了,老闆娘也正在櫃枱里寫寫算算的,司南走過去一趴:「我要柿子餅和糯米粉和梗米粉,有嗎?」
&有柿子餅,糯米粉也不多了,梗米粉沒有,我讓老吳一會兒買回來。」
&陝西富平的柿餅,別地出產的不夠好,糖度不夠。」說罷司南轉頭回後院壓腿拉筋去了,還不忘抄起劇本背背台詞,端的是一心二用,不浪費絲毫光陰。
這個劇本有點意思,雖然看着女主男主家國情仇最後終於有情人終成眷屬,但故事裏的每個人都充滿了濃濃的悲劇感,小人物在大時代之下的身不由己,命運的翻手為雲覆手為雨,即使男女主在一起了,最後的台詞似乎也預示着這並不是王子公主的happy-ending。她研究自己那部分角色,一介孤女,亂世之下苟且偷生在破爛的小酒館裏,老闆看她可憐又是大酒樓管事的女兒,於廚藝上有些見識和能耐,便收留了她,於是她有了安身之地,從此在逼仄的後廚過着看不到希望的日子,捱一天是一天,在劇情里一共出現了三次。每一次都只有短短几句台詞,最後一幕是孤女幫女主逃跑之後,她倚在門邊,望着前路危險重重卻充滿希望的女主的背影,長長的嘆口氣,直到再也看不見什麼,轉身回來,拿起菜刀面色如水的繼續工作。
司南看得入迷,索性收了腿腳,坐在石凳上慢慢看,直到老闆娘過來喊她說材料都買回來了,這才放下本子回到前面準備做琥珀糕。一看材料,嘿,吳老闆真是個厲害人物,柿餅個頭大,飽滿均勻,拿起一個捏捏,白霜細化,q彈有力,潤中帶韌;舉起來向着太陽看一看,似透非透色澤均勻。司南豎起大拇指:「吳哥,你真是低調牛逼啊。」
說罷開始做準備,先用針在柿餅上細細密密戳些孔洞,放進盆里倒入和柿餅平齊的牛奶,放入蒸箱待到蒸透發起才取出,此時柿餅脹大,盆里幾乎不剩什麼水了,一股清甜的奶香混合着柿餅的甜香隨着蒸汽縈繞。司南把蒸好的柿餅分批放進食品加工機裏面攪打成茸糊倒入盆中,讓老張把糯米粉和梗米粉對半摻和均勻後細細過篩,這才將混合好的米粉一點點的加入柿餅茸糊中用手細細搓勻,直到鬆散適度,用手捏一下能成型,但片刻後又會慢慢散開,這才滿意,又拿了篩子過來,將金色的米粉細細用手心搓着過了篩,直到案板上堆起一座金山,盆里的米粉都篩過,這才拿過一邊放着的,自家小廚房裏拿來的木頭模具,將米粉填滿一塊塊的空格,用刮板刮平齊,再將蓋子蓋上,這才放入蒸箱旺火蒸製十分鐘,取出待涼。