牛根升楞了一下，張晨能問出奶源這個問題還是讓他挺驚訝的。
牛根升想了想，「在初期就建設自己的奶源基地肯定是行不通的，我的想法是，在初期，以先銷後廠的方式運營。」
張晨目光一閃，「先銷後廠？」
牛根升點頭道：「對，我們可以先不用建自己的奶源基地，現在蒙西奶源充足，我們可以和各大奶站合作，先從奶站收奶，廠區負責殺菌灌裝。」
張晨沉吟道：「現在奶源充足，但市場打開後呢？奶源充足也只是相對的，目前各大奶站應該也都是以銷定產，奶牛的規模都應該不大，即使有餘量，應該也不會太大。」
牛根升呵呵笑道：「張先生年紀不大，對乳業倒是很了解，的確是這樣沒錯，所以這只是權宜之計，我們真正的解決方案是化整為零，散戶養牛，奶站收奶。」
張晨心中一凜，果然，這個模式應該在牛根升心中琢磨很久了，終於還是提出來了。
張晨若無其事道：「哦？聽起來倒是很新鮮，您能不能詳細解釋一下？」
牛根升耐心道：「現在奶站，都是各大畜牧場自建的奶站，但蒙西的畜牧業發達，不止牧場有奶牛，其實很多牧民和養殖戶自己手中也有很多奶牛，我的想法是，自建奶站後，從散戶手中直接收奶。」
「當然，散戶如果不成規模，這種模式就行不通，所以我想要和區里以及銀行合作，為牧民和養殖戶提供貸款，購買奶牛，比如一個村子50戶，每戶都養一頭奶牛，這樣整個村子就有五十頭奶牛。養殖戶每天擠完奶後，送到奶站，奶站再運到工廠，這樣貨源的問題就解決了。」
「這實際是個三贏的方法，奶農得到了實惠，他們只需要養牛就好了，買牛的錢是我們和銀行出的，而且給他們增加了收入。由於我們不自建奶源基地，我們得到了廉價的奶源，而且供應鏈穩定。對於政府來說，解決了民生問題和就業問題。皆大歡喜。」
散戶養牛，是牛根升的一大創舉，由於模式的先進性，各**業隨即立刻跟進，普及整個行業。
但這也是個潘多拉魔盒，由於散戶養牛，缺乏監管，並且出於人的趨利性和國標的嚴格，散戶必然會在交到奶站的鮮奶中動手腳。
一頭奶牛的黃金產奶期只有幾年的時間，過了這幾年的黃金期，所產出的牛奶質量會越來越差，不可能符合乳業公司對鮮奶的收購標準。
但讓奶農花錢再買奶牛，奶農願意嗎？他們寧可選擇作假，也不可能花錢換一頭奶牛。
因此，在04年之後，隨着大量奶牛過了黃金產奶期，華夏的乳品行業就進入了歷史上最黑暗的時代。
摻水、摻牛尿、摻石灰，隨着檢測技術的不斷進步，作假的手段也不斷進步，到最後，演變成為摻三聚氰胺。
所以，曾經有人說，牛根升是華夏乳業最大的罪人，正是因為他開啟了散戶養牛的模式，才導致最終華夏乳業有史以來最大的危機。
牛根升說完，卻看到張晨面色嚴肅，不由一愣。
張晨緩緩道：「牛總，你這個模式從企業運營的角度來說非常好，非常適合初創企業。但你想過沒有，如何監管收上來的鮮奶質量呢？」
牛根升哈哈笑道：「國家有國標，工廠也有廠標，而且每個公司都有質檢，奶農如果作假，肯定不會收的。」
張晨嚴肅道：「您能確保所有的檢測監管都是有效的嗎？能確保沒有人徇私舞弊？能確保奶站的人不被收買？能確保你們工廠的質檢人員不會睜一眼閉一眼？如果都能杜絕，為什麼我們現在喝的牛奶味道越來越淡？這其中摻了多少水？如果監管是有效的，為什麼乳業公司沒有檢測出來？」
張晨咄咄逼人的口吻讓牛根升有些不太舒服，「張先生，你可能不太明白。對於鮮奶，國家有國標，工廠也有廠標，對鮮奶的質量都作出了明確的規定。檢測人員會不會徇私舞弊，這是管理問題，身為管理者，自然要加強監管，我也對我的團隊有足夠的信心。從標準上說，只是對蛋白質含量的檢測這一項，就杜絕了奶農往鮮奶里摻水的可能。」
張晨笑了笑：「牛總，抱歉，可能我冒犯了。但我一向不憚以最壞的猜測來
