————「只要記住了,那麼,這場比賽你就敞開了胃去吃吧!」
「最後一組一號家庭的炸醬麵也做好了,他們做的炸醬麵是所有家庭中耗時最長,同時也是使用食材最多的一組,這不禁讓我們有些期待一號家庭製作的炸醬麵味道究竟如何呢?讓我們聽一聽評委們的評價吧!」小記者面向鏡頭解說道,同時鏡頭也對準了林小龍和緣海,兩人端着三碗炸醬麵來到評委席前,整整齊齊的放好。
「請老師們品嘗,這是我和兄長大人一起製作的鯽魚涼拌炸醬麵。」緣海鞠了一躬,恭恭敬敬的微笑道。
「好。」緣海的老師笑着點了點頭,他也有些迫不及待的想要嘗一嘗緣海和她哥哥做的這一碗耗時最長,用料最多的炸醬麵吃起來究竟是什麼味道。
三位評委老師拿起筷子,首先是低下頭聞了聞炸醬麵的味道,頓時一股濃郁的醬香與魚湯的鮮香混合着撲鼻而來,刺激着口中的唾液腺分泌出大量唾液,這股醬香與鮮香實在是太刺激食慾了,光是聞一聞就會產生想要食指大動一番的衝動。
「好香啊!」一位評委老師忍不住讚嘆道,迫不及待的用筷子夾了一筷子麵條,裹上炸醬醬汁,拌着菜碼一起吃入口中,寬大的麵條很快佔滿內口內,用牙齒輕輕一咬,麵條便輕易地一分為二。
另外兩位評委老師也用筷子夾了一筷子麵條吃入口中,慢慢的咀嚼起來,然後......他們的表情都紛紛變得驚訝起來!
麵條入口首先散發出的是鯽魚湯的鮮香,鯽魚湯的精華已經被麵條吸收了進去,用牙齒輕輕一咬便會有滿口的魚香,甚至有一絲魚湯的湯汁也從麵條內部溢出流入口中,這就是寬麵條的好處了,寬麵條吃起來勁道,和肉湯一起煮的話會很容易吸收湯汁中的精華,從而更加入味。再加上這寬麵條還是林小龍手擀的,一般手工擀制出來的麵條要比機器製作出來的麵條口感要好上許多,而且,炸醬麵用手擀麵來製作的話,味道會和口感會更勝一籌。
說完了麵條與魚湯的鮮香,再來說說這炸醬與菜碼,入口的第一股味道是鮮香的魚香話,那麼緊隨而來的便是這濃郁醇厚的醬香,炸醬是用豆瓣醬與甜麵醬做的,裏面還加入了雞蛋,五花肉末,香菇,豆腐乾,蝦米,這些被切的細小的食材與豆瓣甜麵醬混合在一起,形成了一股難以言喻的美味與口感,特別是那肉末,剁的極碎,吃起來口感非常的好!再加上緣海還特意的在熬煮醬汁時煮的時間長了點,還有對火候的精確把控,將炸醬的香味激發的是淋漓盡致,光是品嘗這炸醬,就讓人感到有些上癮了,吃完一口還想再來一口。
菜碼是由黃瓜,胡蘿蔔,還有當季的蔬菜做成的,菜碼本身是用來裝點菜品用的,有的菜碼還會搭配菜品的口味形成一股特殊的口感,從而使菜品的味道更勝一籌,林小龍製作的菜碼就體現出了後者,蔬菜被他切成細小的絲條,能夠更容易,也能更多的吃入口中,伴着麵條與炸醬吃入口中,會結合出一種豐富的口感。
三位評委老師細細的品味着這第一口炸醬麵,咀嚼完後咽入腹中,隨後又接着吃起了第二口,第三口......根本停不下來。
「好像好好吃的樣子!」
「我也想吃!」
其他人看到三位評委老師吃的如此香的模樣,都忍不住吞咽了一口口水,就連觀看直播的觀眾們也都忍不住吞咽起口水來。
「三位評委老師吃的好香啊!看得我都忍不住想要嘗一嘗了呢!」小記者露出一副饞饞的表情說道。
「平安想吃鯽魚涼拌炸醬麵喵!」
「貓也想吃的說!」
平安與緣空露出一副小饞貓的表情,嘴角流出一絲口水,恨不得現在就跑到比賽現場找緣海要上一大碗,再大口大口的吃!
「啊啊啊!!!好想吃啊!!!」趙子軒看着大屏幕上的畫面,忍不住流口水說道。
「你的口水流出來了,真噁心。」歐陽雲有些嫌棄的瞪了趙子軒一眼。
「誰讓小海做的菜是真的很好吃啊!」趙子軒擦了擦口水說道。
歐陽雲沒有說話,表情平淡的看着大屏幕,然後在沒人察覺的情況下咽了口口水。
【要不以後拜託緣海再做一次?看起來好好吃!】
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