備用，忙完這些後，距離浸泡完畢還有一段時間，緣海幫林小龍和張曉欣處理了一部分食材後，繼續火鍋底料的製作。
將浸泡好的肉類撈出，放入煮鍋中，倒入冷水，用冷水來慢慢熬煮食材，這樣才能把食材的營養和味道燉煮出來，冷水要蓋過肉的表面，不需要再加入蔥姜等調料，以保證湯的味道香醇。
蓋上鍋蓋，打開爐灶，開大火進行燒制，等着將水燒開，緣海轉身去把浸泡好的干辣椒與香辛料撈出來，瀝乾水分，然後放入料理機中將這些香辛料打碎，打碎呈木屑狀，泡軟的辣椒同樣用料理機打碎，做成糍粑海椒備用，接下來將郫縣豆瓣、油辣椒、干豆豉用料理機打碎成泥狀待用。
忙完這些後，煮鍋內的水差不多已經燒沸了，揭開鍋蓋，撇去油膩浮沫，然後改用小火燉煮，一直燉到骨酥肉爛，重新蓋上鍋蓋，緣海繼續製作麻辣火鍋的底料。
將大鐵鍋放到另一個爐灶上，在鍋中倒入五百毫升的油，然後再將之前打碎的香辛料倒進去，冷鍋冷油開小火熬煮，慢熬約十五到二十分鐘，緣海時不時的用炒勺在鍋中攪拌幾下，讓香料與油均勻的受熱。
「嗅嗅。」正在處理食材的張曉欣忽然嗅動了下鼻子，一股刺鼻的香味吸引了她的注意力，停下了手中的活轉頭看向一旁正在熬煮香料的緣海。
「好香的味道啊！」張曉欣又嗅動鼻子聞了幾下忍不住讚嘆道。
「嗯！的確很香！」林小龍也聞到了這股刺鼻的香味，停下手中的活看向緣海說道。
「小海現在正在製作的是麻辣火鍋的底料吧，剛剛看到她自己拿了那麼多的香辛料進行處理，感覺好厲害！」張曉欣說道。
「哈哈！那當然，在廚藝方面小海可是很厲害的！」林小龍自豪的說道。
「小海在廚藝方面的確很厲害。」張曉欣認同的點點頭，看着緣海熬煮的樣子，她忽然想到了什麼，看向林小龍問道：「話說小海的廚藝是不是都是你教的啊？」
「嗯？額，也不全是，有些是她和別人學來的，也有些是從網上學來的。」林小龍說道。
「是嗎？」張曉欣疑惑了一聲，「總感覺小海做飯的手法有點像某個人。」
「嗯？像誰啊？」林小龍問道。
「張民天張廚王！」張曉欣說道。
「！！！」聽到張曉欣說出張民天的名字，林小龍心裏一驚，難不成張曉欣發現了？！可這不應該啊，張曉欣沒理由就這樣發現才對啊，知道緣海是張民天徒弟的這件事，也就只有自己，小貓娘們，還有張民天以及江雲，大家保守秘密非常嚴密，不應該會讓外人知道才對。
「那個......你為什麼會覺得小海做飯的手法像張廚王啊？」林小龍咽了口口水問道。
「我經常看張廚王的烹飪節目，對張廚王的烹飪手法也是有一定了解的，剛剛看到小海熬煮的手法，感覺就和張廚王熬煮的手法差不多。」張曉欣說道。
「這樣啊......」聽到張曉欣這麼說，林小龍心裏鬆了一口氣，看樣子張曉欣沒有發現，只是自己想多了而已，「可能是小海在看張廚王的烹飪節目時，記住了張廚王的做飯手法，所以你才會產生感覺很像的樣子。」
「原來是這樣，那小海也是很厲害了！我想學都學不來！感覺張廚王做飯的手法有點難。」張曉欣有些微微失落的說道，不過失落感也只是一閃而逝，「哎，既然小海這麼厲害，你說要是把小海推薦給張廚王的話，你覺得張廚王會不會收小海為徒弟啊？」
「額......」聽到張曉欣的話，林小龍的後腦上滴下一滴汗。
「嗯？怎麼了？」看到林小龍愣了一下，張曉欣有些奇怪的問道。
「沒、沒什麼，你說的可能會成真吧，也許張廚王真的會收小海為徒弟，畢竟小海那麼厲害不是嗎。」林小龍微笑着說道。【不過小海已經是張前輩的徒弟了。】
「是吧，要是張廚王真的能收小海為徒弟，那我就天天來你家蹭飯，這樣也就能間接的算是品嘗到張廚王做的菜了！」張曉欣微笑着說道。
「啊哈哈。」林小龍笑了一聲。【如果這麼說你不早就間接的吃到了張前輩做的菜了，今天晚上你還能再吃一次。】
林小龍和張曉欣
