素，其營養性特點顯著。
並且飲後不上頭，對身體刺激小。
這也正是後世有很多人懷念湘水大曲的原因，因為自八十年代起，湘水大曲一直是釀造的真正糧食酒。
但原漿酒並不代表真正的好酒。
真正的好酒是原漿酒經過特別的勾兌，調整其口感、度數後的品牌酒，這也就是吳小正現在正打算做的事。
而吳小正之所以還不肯直接具體告訴楊貴平，是因為他還要找一個人。
這是一位真正的酒痴，也是一位真正的原漿酒調酒大師。
只是在這個新型白酒盛行的年代，這位調酒大師現在還很不得志，直到2002年後，他的命運才開始轉變，並且成為了原漿酒勾兌領域的頂級大師。
在前世，吳小正偶爾跟這位大師相識並相知，從而聽說過他在九十年代的悽慘境況。
現在吳小正的關鍵任務就是要把這位未來的頂級調教大師找出來，讓其來幫吳大廚創頂級白酒品牌。
呵呵，酒廠差點就把陳年的原漿酒當工資抵扣出去了，真是身在寶山不識寶。
那這個寶就讓吳大廚來撿了吧！
而且，吳小正還要以救世主的姿態光明正大地去撿，因為只有他，才具備變廢為寶的本事。
這才是創造價值的最關鍵因素。
說起來，這好像是吳小正在佔國企便宜，但這個便宜吳小正可以佔得光明正大。
這和通過老爺子去打招呼來佔國家的便宜是有本質區別的。
「楊哥，一定要和酒廠打好招呼，在我沒去看過之前，絕對不能動這些原漿酒，否則誰也救不了酒廠！」
吳小正再次叮囑。
無論如何，不管那位未來的頂級調教大師能不能儘快挖掘出來，這些原漿酒吳小正是要定了。
畢竟原漿酒是越存越香，越存越值錢，說不定吳大廚以後就可以賣高價的五年陳、十年陳、甚至二十年陳了。
這絕對是吳大廚的又一個頂級支柱產業。
得到楊貴平肯定的答覆後，吳小正提起了另一個問題。
「楊哥，蔬菜市場那邊，田疤子的事你清楚嗎？」
