新來的莊戶們充滿幹勁的開始了新生活,林森也是時候兌現自己的承諾,給那幫子莊戶們都找一門合適的營生,讓他們出門賺錢去。
要說這法子還是上次去獨一味搞結算的時候得到的靈感,獨一味因為本身定位的關係,目標人群都是那些高消費群體,所以一直都沒有涉足早餐這一塊。
這東西不容易做出新意來,你總不能大早起來就搞上一桌子炒菜,或者是火鍋又或者吃燒烤吧,而且早餐本身好像也會給人一種不太高端的感覺。
當然還有一個原因,就是三餐齊備的話,獨一味的人手怕是忙不轉了,只是做兩頓正餐就忙活的有點受不了了,再加上一頓怕把所有的人手全給累趴下咯,而多出這一餐來,掙得卻沒有多出很多,有點不值當的。
可這些對莊戶們來說顯然都不是問題,獨一味看不上的那些利益,着落到莊戶們身上就是很不錯的收益了,至於做出新意來,這方面自然有林森來負責。
後世的流動攤點各種小吃簡直不要太多,而早餐這塊可以說是競爭最為激烈,甚至可以說是慘烈的一塊。
經過一系列的優勝劣汰之後,最後那些能夠堅持下來,一直出現在人們身邊的小吃,可以說都有自己獨特的一套,不論是味道還是速度方面,都有其獨到之處。
而林森這樣一個吃貨,也不是每一頓都在家自己做的,早上上班的時間有點趕,所以和很多的其他上班族一樣,他的早餐也是經常要在外面解決的。
當然這也主要是因為他單身狗一個,沒有早起準備愛心早餐的必要,自然就圖省事出去買現成的了。
由此倒是也發現了許多味道不錯的餐點,樣式更是千奇百怪,貫通了大江南北,甚至結合了國內外。
而出於一個吃貨的興趣愛好,他在品嘗到了好吃的小吃以後,往往也會回家試着復刻一下,看看怎麼才能做出人家的味道來,倒也給他琢磨出了大部分常見小吃的做法。
如今這些正好都派上了用場,林森每天都會叫着有志於此的莊戶們過來觀摩學習一下,然後對某樣東西感興趣的莊戶,就跟着他一起實踐一下就好了。
這段時日裏整個莊子上整天都會籠罩在各種香味之中,其中尤以後世沂州當地早餐中必不可少的糝(念s,二聲)的香味最為濃烈。
想當年林森可是把沂州的十大名糝全都嘗了一個遍,包括位於市區某小學旁邊巷子裏,就坐落在公廁隔壁的那個最為出名的糝館。
為了喝到這家的頭鍋糝,他可是趕在凌晨兩三點鐘就早早的等在了那裏,就這樣都還差點沒挨上。
沒辦法啊,即便你只能冒着寒風站在巷子外面排隊,也擋不住眾多慕名而來的當地人的熱情,連這家人燒糝的水是從隔壁公廁里直接提來的都沒人計較呢。
去的稍晚點你別說頭鍋了,加了無數次水的湯底你都喝不着啊,人家每到天亮就全都賣完收工啦。
這糝味道香濃,很是開胃,搭配考牌和鍋餅是一種風味,用油條或是饊子蘸着吃又是另一種風情了,所以林森對這東西也是情有獨鍾,喜愛之情猶在豆漿油條這等絕配之上。
而且糝的原料多樣,只要是有肉有骨頭的都可以用來做糝,單是沂州當地較為流行的,就有分別以牛羊豬為主料的三大派系,還有雞肉糝,以及後來頗為流行的甲魚糝,每一種都讓人唇齒留香,欲罷不能。
除了他最愛的糝,林森拿出的小吃當然還有很多,北方的水煎包,南方的生煎,北方的大包子,南方的小籠包,灌湯包,還有後世頗為常見的菜煎餅,煎餅果子,炸煎餅,雞蛋灌餅,再有油餅老母雞湯,火燒等等……
要不是暫時找不到正宗的膠東驢,林森都有做出驢肉火燒的衝動,當然其實驢肉湯也是極好的。
最後再弄上幾樣甜口的小吃,比如油炸糕,驢打滾,這些出去創業的莊戶們,差不多都夠每家一樣不重樣的吃食了。
等到程懷玉帶着小兕子,還有一群小姐妹,一齊來到林家莊子上的時候,見到的就是這樣琳琅滿目的各色吃食,差不多全都是她們沒有見過的式樣,忍不住饞蟲都被勾起來了。
林森本來就在犯愁,這麼多好吃的他挨個驗收下來,哪怕一樣只嘗一兩口呢,也要撐破肚皮了,看到程懷玉她
第一百六十六章吃人的嘴短為「yu0421」加更3/4