燉雞需要時間，裏面高峰已經提前點着了火，大鍋燒熱乾鍋後，文娟先在裏面放油，爆香了薑片花椒和兩三根朝天椒還有些白糖出味，而後把熱水簡單焯過血水的雞塊放進去翻炒至完全變色，而後依次加入八角大料醬油料酒粗鹽，沒過幾塊雞塊的水，蓋鍋燉。
大鍋燉雞的香味慢慢出來，外面小一些的鍋也被於秀竹引火入灶燒熱，文娟沒有耽擱，直接放油入蔥姜和兩三根朝天椒出味，而後把切成小塊焯過水去過血水的炮子肉入鍋，保持大火，翻炒起來，炮子肉嫩，辣炒最是入味，炒制途中，文娟又加了些泡發的冬筍和香菇做配。
炮子肉嫩，爆炒之後，稍微加點兒肉湯一頓，也就二十來分鐘的時間就熟了，中間那點兒時間，文娟壓根沒有浪費在等待，土豆滾刀切塊，在大鍋燉雞收汁的階段放進去。
煲罐里的排骨盛盆端上去後，文娟把小心的點着擦布把煲罐稍作清理，罐底鋪蔥段，而後把她提前炸過的大肉肉皮朝下一層一層碼進去，澆上黃酒，些許醬油，放進大料，少許的肉湯，蓋上鍋蓋，開始燜燉起來。
這是簡易版的東坡肉的做法，只是她為了抓緊時間，把五花肉提前油炸處理了一下，更容易熟爛，不過，她在其中加入的是金蓮空間的湖水燉的肉湯，更能激發食材的原汁原味，倒是不會影響大大的口感。
炮子肉燉好了，剛好和提前燉上的大盤雞一起出鍋，先後送上去，人多這些大菜文娟都不用盤子了，直接用食堂借過來的小盆子，正好吃一波撤一波，一波接一波的光盤行動，一波接一波的扯下來盤子，也不怕桌子不夠大佔位子。
大鍋再次刷油，把提前醃入味的鰱魚段兩面煎一下，趁着鍋底熱油炸了些花椒調味，添上熱水，放入蔥姜和尖椒，開火燉。
小鍋也沒閒着，醋白菜和酸辣土豆絲都不費時間，提前都切出來準備好的材料只要燒火入鍋翻炒，幾乎是五分鐘一個，五分鐘一個，都不浪費時間。然後繼續燒熱，鍋內放油炒糖，糖色炒至發紅，放切成一寸見長的大腸上色，之後再放入蔥蒜末，醋黃酒肉湯燒開再放鹽白糖花椒砂仁肉蔻豆蔻，火稍緩一點兒燒至收汁出鍋，上面撒上幾根香菜段，最後一道麻煩些的大菜和緊跟着出鍋煲罐紅燒肉，鐵鍋燉魚三道硬實的大菜跟着一起上了桌。
最後的小酥肉更是好做，裏面的大鍋添熱水燒開，放了兩勺肉湯五香粉，加了些蔥段，小酥肉在開水裏一滾煮透了就可以撈出來盛盆上桌。這剩下的湯直接多添水，一會兒燒開了，正好扯麵下鍋。
菜上齊了，最後幾個菜差不多就是前後腳上去了，文娟也不讓於秀竹耽擱，直接催促他們上桌吃飯去。正好這個時候，沈衛國也直接過來相請，原來是堂屋的客人都一直道菜夠了，夠了，讓於秀竹和文娟上桌吃飯，兩個最後上菜的高峰和林勝，已經被扣在堂屋上了桌。
「嫂子，你趕緊去吃飯吧，鍋里燒着木柴，不用看火，我就最好把這麵條下一下就好！」文娟一邊手上麻利靈巧的把她提前準備好的裙帶面片幾個撕扯伸展開來，放置在一邊乾淨的鍋蓋上，等待水開下面，一邊催促道。
「嫂子，就等你了，今天沒少勞累您，快去吃點兒飯，剩下的我來幫文娟就好！」文娟催促，沈衛國相請，於秀竹只得先起身拍拍身上，洗洗手去了堂屋，這邊，廚房裏只剩下沈衛國和文娟小夫妻倆。
「媳婦，辛苦了！」瞄着外面沒有人過來，沈衛國從文娟背後，輕輕抱了抱自家媳婦。「他們都特別滿意，對我特別羨慕，有媳婦真好！」哪怕是他當年破格晉升，哪怕是當年他帶兵打了勝仗，也沒有這一刻，他是如此的驕傲，這一份驕傲，是媳婦給他帶過來的。
「不失禮就好！」文娟抿嘴，輕輕地笑了笑，伸手把扯好的面放進去，趁着滾頭用筷子攪動了下，而後蓋上鍋蓋，兩個滾頭就可以出鍋了。文娟手巧，扯出來的面薄厚均勻，熟的也快，煮的時間久了，反而影響其中韌勁口感。為了讓面的口感更好，文娟可是在裏面還放了幾個雞蛋和些許鹽來增加面片的韌勁。
沈衛國配合的撤火，文娟長筷一挑，幾次就把鍋里的麵條全部撈到小盆里，已經滅好了火的沈衛國兩手端着，一邊招呼自家媳婦：「媳婦，他們都想見見你，你和我去堂屋坐坐，也讓他們羨慕羨慕！」
「好
