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第633章 學包餃子的小姑娘(1/4)

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    面和好了,楊軼開始包餃子。

    有了之前揉麵團的經歷,曦曦現在可是很積極,在一邊看着爸爸捏着麵團擀出一張、張餃子皮,然後跟小姑姑一起填餃子餡,包餃子,小姑娘終於忍不住了。

    「粑粑,我也要包餃子。」曦曦撐在桌子上,殷切地看着爸爸說道。

    楊軼也樂得讓女兒參與到節日的勞動中,他洗乾淨手,先幫曦曦將袖子捲起來,然後給了她一張餃子皮。

    「你自己來。」楊軼想看女兒觀察能力、領悟能力如何,光是在旁邊看,能學到什麼程度。

    不過,這個要求一開始難以奏效,小姑娘有點依賴爸爸,只見她嘟着小嘴巴,悶悶不樂地說道:「粑粑,可是,可是我還不會呢!你要教我。」

    「奶奶來教你!」倒是旁邊做南瓜餅的董月娥坐不住了,她笑眯眯地伸手拿過來一張餃子皮,給曦曦示範,「你看奶奶這樣,把皮放在手心裏,放一點餡在中間,這樣捏着皮,包起來……」

    「懂了嗎?」董月娥將包好的餃子放在盤子裏,跟曦曦說道。

    小姑娘似懂非懂地點了點頭,神情其實有點兒懵。

    楊軼好笑地看着她,手上動作沒停,柔聲說道:「沒關係,你先試試,做到哪兒不會了,爸爸再教你。」

    曦曦終於開始自己包餃子了,她有樣學樣,將餃子皮攤平放在左手掌心,不過小姑娘的手有點纖細,大大的餃子皮一下子將她的小手都覆蓋住了。

    接着弄餃子餡,楊軼已經將一大盤餃子餡推到了她的面前,小姑娘很輕鬆地拿起小勺子,挖了一塊肉餡。

    呃……似乎有點少了!

    難道這就是精緻的女孩?包餃子也只會用一丁點,還不足一個指甲蓋的餃子餡?

    楊軼沒有開口,只是微笑地看着女兒親手包她第一個餃子。

    似乎在這方面曦曦還是有點小天賦的,頭一次做餃子,她居然會自己將餃子皮捏起來,雖然沒有什麼褶皺,餃子也被捏成了扁掉的橄欖球形狀,但好歹,曦曦還是成功地做出了一個餃子!


    「很棒!爸爸覺得你頭一回包餃子,做的已經很好了!」楊軼笑着給曦曦鼓掌,其他人也跟着鼓掌。

    曦曦欣喜地眉開眼笑起來,在爸爸的指示下,成就感滿滿地將自己第一個餃子放在了蒸籠的大盤子上。

    「再接再厲,下面你嘗試一下,放多一點餃子餡!」楊軼遞了一張餃子皮給小姑娘,柔聲指導起來。

    這次,楊軼要真正地教曦曦怎麼包好一個餃子。

    曦曦按照爸爸的指示,多放一些餃子餡。

    但還是太少了!

    「再多一點。」楊軼無奈地跟曦曦說道,「太少了,餃子不好吃。」

    這回又太多了。

    楊軼只好幫她用小勺子放回去一點。

    「好了,現在開始捏餃子皮,跟剛才那樣,先對摺,然後看爸爸這樣,順着一邊,一點點捏出餃子的皺紋來,看,這樣是不是好看一點?」楊軼給女兒慢慢地做着示範。

    楊歡本來也在看曦曦學,不過她沒有太多的耐心,看了一會兒,便收回眼神,自己包起餃子,沒有餃子皮了,她拿着擀麵杖,自己來擀餃子皮。

    曦曦一開始還做得不夠好,捏得皺紋歪歪斜斜的,還露出了一個小口子,可能是填的餃子餡有點多,她駕馭不過來的緣故。

    楊軼伸出手,教她怎麼將剩下的那個口子捏回去。

    「很棒,這次做的比第一次的又好看了很多,對不對?」楊軼示意她將餃子放回去,笑着表揚道。

    「嘻嘻!」小姑娘喜形於色。

    不過,第三個餃子,曦曦就有點飄了,小姑娘在爸爸擀餃子皮的時候,自己來包,可是填餃子餡的時候,就挖了一大勺,都快把餃子皮蓋住了!

    「這麼多?」楊軼看到了有些驚訝。

    曦曦嘟着小嘴巴,為難地說道:「粑粑,包不了了……怎麼辦呀?」

    「這就叫不能貪心!」楊軼笑着說道,其實他可以跟剛才那樣,挖一點餃子回去,可是,餃子皮邊緣沾上了一些餃子餡的汁,估計也不夠粘了



  
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