朵朵做了個青椒炒肥腸,豆腐魚頭,至於魚身子是中午做宴席要用的。
她本來是想做酸菜魚頭,這道菜的味道要比豆腐魚頭好吃,可是林永芳說,村里家家戶戶一到冬天頓頓都吃酸菜,要是把酸菜待客,恐怕不恭,所以朵朵才改為用豆腐燒魚頭,然後又做了個涼拌酸辣海帶絲,腐竹炒五花肉,鹵千張結,紅燒大塊五花肉、鹵豬頭肉……林林總總,共做了十幾道菜,那七個工匠圍桌而坐,盡興的吃飽喝足,滿臉紅光的和主人道着多謝才離去,那時已經早上十點半了,午宴中午十二點開席,可是還有許多準備工作要做。
好在款待工匠的時候,朵朵煮了一鍋肉絲小蔥面全家吃,再加上之前滷的那些個雞蛋一家人分着吃了,不然等會兒忙起來哪有功夫再吃飯,那還不得餓到午宴結束了才能吃?
陶愛民、陶愛家兩兄弟去村子裏向村民們借桌椅和碗盤去了,村里人誰家也不可能有那麼多碗碟和桌椅,因此大宴賓客的時候,都是互相借的,納百川也跟去幫忙。
陶愛國則在老房子裏殺羊,今天宴席上準備做一道胡蘿蔔燉羊肉。
羊肉價格高,一般農村人吃不起,這道胡蘿蔔燉羊肉上桌的話,是道出色的菜。
農村人在別人家裏吃了酒宴,會評論酒宴的好壞,一說就能說半個月不止,有了這道胡蘿蔔燉羊肉,陶愛國想,今天酒宴過後,只怕在他家裏吃過酒席的那些客人會津津樂道他家的胡蘿蔔燉羊肉,想到這裏,他不禁微微笑了。
要是換了以前,陶愛國要拿出一隻羊待客,劉翠花肯定是捨不得的,可前兩天陶愛國說要殺一隻羊,她馬上就同意了,婆婆為人好,大姑豪爽,小叔陶愛家不吭不哈,寡言少語,婆家人待她又都不錯,最關鍵的是現在條件好了,她當然不會像以前那樣斤斤計較了。
林永芳在計算着每一桌要準備十八道菜,做哪十八道菜好?
紅燒大塊肥肉是必不可少的,大蒜炒五花肉,紅燒魚塊,爆炒豬肝,白蘿蔔燉肉,胡蘿蔔燉羊肉、炸藕夾……
朵朵在旁邊聽着,都是些農村酒宴上必做的菜,一點創意都沒有,於是建議道:「咱們做兩個新品種菜,一個肉圓子,一個糯米圓子。」
農村人一般不做肉圓子和糯米圓子,太費工夫,所以這兩道菜林永芳並不太會,於是朵朵負責做這兩道菜。
這兩道菜做起來其實並沒有什麼難度,就是費工序罷了。
那時沒有絞肉機,首先得把豬肉剁成肉糜,這項工作就交給膀大腰圓的陳美林做,可是需要的肉餡很多,她一個人忙不過來,於是她又把正往家裏搬桌椅的陶愛民叫上,和她一起剁豬肉。
剁了將近一個小時,陳美玲夫妻兩個才把朵朵指定的豬肉全都剁成肉餡了。
農村人喜歡吃肥一點的肉,所以朵朵特意挑選的偏肥的五花肉叫二哥二嫂剁成肉餡。
然後她打了些蛋,還有剁碎的魚肉和肉餡混合起來放在一隻超大的盆里,又灑進鹽、味精、五香粉、胡椒等調料,加上剁碎的小蔥以及澱粉讓納百川幫忙攪勻,這是個力氣活,她做不了。
林永芳有些過意不去,數落朵朵道:「你這孩子,一點事都不懂,怎麼能叫百川做這做那,他可是客人。」
朵朵兩眼一翻,不以為意道:「出嫁的女兒也是客人,我還不是在忙裏忙外?」
林永芳笑嗔的打了朵朵的屁股一下:「你這孩子,總是這麼伶牙俐齒。」
納百川笑着道:「媽別把我當客人看,我可是媽的半個兒子。」
林永芳笑笑,忙別的去了。
林永芳一家大小熱火朝天的準備着大宴賓客,李春華家也舉家忙碌準備着陶成安和秦可嬌的婚禮。
這場婚禮對陶成安而言是二婚,一般來說二婚不論在農村和城裏都沒那麼看重,特別在農村,不僅不被看重,而且還儘量低調,因為農村人思想保守,覺得離婚的人那都是些什麼人?因此不太看得起二婚的人,當然,喪偶再娶的另當別論。
陶成安拋棄糟糠之妻另娶,村里人背地裏誰不詬病?雖然這些鄙夷的話沒有當着李春華一家人大講特講,可是李春華他們也聽到一些風言風語,所以李春華覺得更要為陶成安大辦這場婚禮,原因有三。
其一,惡