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齊伯昆苦笑了一下：「他小時候不是被人抓了去嗎？不知怎麼的就對判案審案特別感興趣，立志長大要去大理寺。」
「不錯，是個有主見的。」袁修竹讚許地點了點頭，「以後就做個大理寺卿，小寧兒則做大司農。」
杜錦寧挑着眉，跟齊慕遠對視一眼，兩人都抿嘴一笑。
大理寺卿，正三品官，相當於現代的司法部長呢；大司農則相當於農業部長。兩個位置都屬於三公九卿之列。袁修竹對他們的期望還真夠高的。
袁修竹說完，但看向關嘉澤：「小澤啊，現在還不知道以後做什麼沒關係，等你考上了進士，有的是時間慢慢想。我希望你們中了進士後能去翰林院呆上三年，再去各部門做官。你們還年輕，一輩子還這麼長，磨刀不誤砍柴功的道理想來你們都是明白的。」
非翰林不能入閣，這是朝庭的一項不成文的規定，幾百年來這規矩都沒有打破過。袁修竹希望他們站得更高，官做得更大，如此才更有話語權。他這番話，不光官宦之家出身的關嘉澤和齊慕遠懂，杜錦寧也明白。
關嘉澤恭聲應了一聲：「是。」
「行了，這茶也喝了，我們再去看看。要是沒什麼事就回去了。」齊伯昆站了起來。
一行人出了門，又去了灶間。
梁先寬和史管事帶來的制茶師傅，都是有着多年制茶經驗的老師傅，只不過以前做的是蒸青綠茶，現在改用炒青而已。但對於茶葉的了解，新手跟他們自然是沒法比的。在關、齊、袁三家炒制師傅的指導下，現在六人已炒得有模有樣了。只需多練幾回就可以了。
齊伯昆等人看看沒什麼事，便領着自家的制茶師傅告辭了。
送走了他們一行人，杜錦寧又在灶間指導了半日，等把上午采的茶青都炒完，梁、嚴兩家的炒茶師傅已可以出師了。至於熟練度，則不是一日兩日就能練成的，還得回去多炒上幾天才能徹底掌握。
梁先寬當着史管事的面，對杜錦寧道：「明日我先讓他們在我們家的茶園裏制茶，讓他們多練練，等後日再過來讓你看看還有哪些做得不當的。想來有這兩日功夫，他們就能徹底掌握了。」
今天見識到齊伯昆、袁修竹對杜錦寧的看重，史管事對於杜錦寧的那一點點不以為意早已拋之腦後了。此時見梁先寬都如此行事，他哪裏還敢有什麼異議？趕緊也表態道：「我們也如此，後日再過來請杜少爺指點一兩回。」
「行，有什麼問題儘管來找我。」為了七百兩銀子，杜錦寧的服務態度是極好的。
見梁、嚴兩家的制茶師傅走了，杜方苓和杜方蕙都躍躍欲試。
剛才有客人在，她們自然是盡着梁、嚴兩家的制茶師傅先學，她們在一旁打下手的同時，也在仔細觀看。這會子便想自己試着上上手。
杜錦寧見狀，笑道：「行吧，你們先弄飯吃，我去叫秦老六讓人采點茶回來，你們也試試手。」
雖說茶葉是上午采的好，但像杜方苓她們這些新手，采再好的鮮葉，制出來的茶也是不能喝的，所以也就無所謂了。
知道今天會很繁忙，陳氏早在杜錦寧的吩咐下烙了好些蔥油餅，又用小陶罐裝了點自家醃的蘿蔔乾。此時把餅拿出來在火上烤一烤，她們一家並魯小北、秦老六，就着蘿蔔乾吃起午飯來。
等午飯吃完，被秦老六派到山上採茶的婦人都回來了，此時的茶葉早已沒有了上午的露水，攤晾的時間縮短了不少，陳氏、杜方菲三姐妹一人佔着一個鍋，秦老六也一起上陣，五人一起學着炒起了茶來。
依然是魯小北燒火，杜錦寧指導。
等大家把那批茶葉制完，已是傍晚時分了。
秦老六要在這裏守着這些家什，明早還要張羅人上山採茶，他是不回去的，這段時間都得在茶園裏住着。
魯小北是一個人吃飽全家不餓，猶豫着原也打算跟秦老六在這裏湊和得了，免得來回跑。杜錦寧卻喚他道：「小北你上車，我有話要跟你說。」
魯
