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就在顧言澤沉浸在自己思緒里的時候,一個半小時很快過去,下面的陶罐蓋子邊緣即使蒙上了紗布,但也能從裏面傳出濃郁的香味。
香味慢慢在小院子裏飄散開來。
莫小米見雞湯好了,道:「周爺爺,雞湯已經燒好了,而且青菜我也給您燙好了,待會你撈出來麵條,然後在麵條上澆上加了鹽的雞湯和雞肉,就做好了雞湯麵。雞湯喝不完,我看到家裏有冰箱,可以放在冰箱裏,明天繼續喝。」
「小米,雞湯好了,你也別走了,和你爺爺在這裏吃飯。」周管家挽留道,「你周爺爺我是陝西人,做得一手好麵條,讓你們吃地地道道的手擀麵。」
莫小米看向爺爺,徵詢爺爺的意見,她雖然臉皮厚,但也不好意思在別人家裏吃飯。
「呵呵,我回去拿陶罐的時候,就猜到你周爺爺不會讓我們走,所以我跟你媽說了,晚飯我們不回家吃飯。」莫相山哈哈笑道,「在周老弟這裏,我就不客氣了。」
「啊?」莫小米吃驚,「爺爺你真夠直率的。」
「我就喜歡莫老哥的脾氣,有啥說啥。」周管家笑道,「今天雞湯喝完了,我再去買雞。只要你有空來教我做幾道菜,我就感激不盡了。」
「說到做菜,我家小米有天賦,無師自通。」莫相山得意道,恨不得讓所有人知道他孫女厲害。
莫小米捂臉,不得不說,爺爺臉皮比她還厚。
莫小米關上了爐火,陶罐繼續放在爐子上面。
周管家剛才已經和好面,醒了半個小時,這樣和出來的面更加細膩有勁道,而且還容易擀。
周管家做菜的手藝差,但擀麵條的手藝的確很好,才不過短短十分鐘,已經擀好了一大張薄薄的麵皮,然後幾個對摺,砌成一厘米寬的麵條。
莫相山在大鍋里燒熱水,這邊麵條擀好兩三分鐘之後,大鍋里的水也燒開了。
周管家開始下麵條,在滾水裏翻騰幾圈,麵條就好了。
莫小米從櫥櫃裏拿出四隻大湯碗,用來盛麵條最合適不過了。
在周管家盛麵條的時候,莫小米讓爺爺打開陶罐上面的紗布和蓋子,放了鹽入味,攪拌開之後,一鍋濃濃的雞湯就好了。
現在物質並不豐富,雞湯上面的油也被認為是大補之物,所以並沒有被弄出來,黃燦燦,圓圓的油花,特別好看。
盛好麵條,周管家在麵條上澆了雞湯,然後放了幾塊雞肉和雞大腿,雞翅,再加上幾筷子燙青菜放在上面,親自端給少爺。
雞湯和手擀麵更配哦!
顧言澤一直關注樓下的動靜,看到周爺爺送雞湯麵,肚子更加餓了,因為他打開窗戶的時候,隱約聞到了雞湯的香味,和平時周爺爺做得不一樣。
周管家端着雞湯,雞湯的香味換混合着手擀麵的香味,不停往鼻子裏鑽。
哎呀喂,離開了燕京的周家老宅,他就沒有喝過這麼好喝的雞湯,再配上他的麵條,簡直美味無比,無法形容了。
第一百零五章 雞湯和手擀麵更配哦!