一 「石鍋?」
聽到千俵夏芽的聲音,其餘的四位評審也同樣朝着慕凡看了過去。當看到慕凡放在灶台上加熱的石鍋,紛紛露出了震驚的表情。
這時,坐在評審台上的來自美式料理學院的主廚奧蘭·詹姆斯甚至摘下了墨鏡,眼中滿是欣賞的盯着場中的慕凡:「我曾聽說過遙遠的東方有一道中式料理的做法,將石鍋如果放在了灶台上煮製,石鍋的好處在於天然含有對人體有益的有機礦石雕刻而成,經過煮製。會產生對人體有益的鈣、鋅等礦物質,這樣再用這口鍋製作料理可以讓湯汁吸收裏面的成分,可以說,這既是一道美味料理,同時又是一道養生的料理。」
聽到這裏,堂島銀和四宮小次郎等人也是露出了垂涎的表情,畢竟他們的境界,嘗到的。美食甚至可以和擁有着神之舌的薙切繪里奈從小嘗到的美食相提並論。
以至於,他們對於很多美食基本上都只是嘗嘗而已,根本沒有太大興趣,但目前能夠激發他們興趣的,也就只有既美味,又能養生的料理了。
而慕凡的工作才剛剛開始,在他們的眼中,慕凡又從袋子裏取出了幾塊牛骨放入水中,然後採用文火慢慢熬製。
「用牛骨熬製高湯?」
幾人更加震驚了,這樣的話,這個石鍋里的主要材料就變成了這碗高湯。
來自美式料理學院的兩位主廚,瞳孔微微縮緊,然後皺起了眉頭,眼神閃過一絲凝重之色。
可以說,賽場中慕凡展現的料理實力已經遠遠超乎了他們的預計,本來以為傑諾的對手只有遠月十傑,而現在看來,慕凡似乎這位也是阻攔傑諾獲得第一的料理師。
而千俵夏芽看着慕凡眼神中卻充滿了欣賞,作為日本咖喱界的女王,她的目標自然不止是發展咖喱,如果將這位天賦秉異的少年拉入餐廳,那麼以後或許可以憑藉着這點進軍料理界的其他界面。
至於堂島銀和四宮小次郎如今已經從遠月畢業,可是他們來這次美食節自然也是有着另一個打算,那就是邀請看中的廚師加入自己的餐廳。
如果這次慕凡能夠成功殺入前十,就已經達到了他們邀請的標準。
就在他們各懷心思的時候,趁着熬製高湯的時候,慕凡意境再次動手了,鋒利的刀芒閃過,將魚殺死取出內臟,然後小心翼翼的切着,一片片又長又厚的魚片出現在了桌子上。
將草魚洗淨放在桌上,說起來製作魚類的料理他還是第一次,不過有着五級廚藝等級的輔助,對於刀工理解的自然而成,很快便了解到了草魚的處理方法。
這種切法極為考驗刀工,刀工好的師傅,切出來的魚片看上去又長又厚,分量特別多,刀工差的魚片非常散,甚至根本無法形成魚片。
「30分!」
「4分!」
「23分!」
因為石鍋魚剛開始做需要一定的時間,一個小時之後,台上已經陸陸續續出現了製作好了的料理師身影。
但這些人的成績並不樂觀,聽着評審台上分別冰冷的評分,其中排名靠後的幾位料理師只能悻悻退場。
「天啊,目前的最高分竟然只有45分,甚至沒有過五十分,這次的審核究竟有多麼嚴格?」
望着會場大屏幕上的分數,拿着話筒的千島麗不禁驚訝的高呼出來。
聽着她的聲音,就算觀眾席的每一個人似乎設身處地一般,聽到了一個喜歡參賽者評分的時刻,都不由心頭一緊。
畢竟這次評審的五人,真的太過嚴格了。
尤其是千俵夏芽,甚至給一個人打了零分。
簡直可啪!
因為烹煮高湯沒什麼事情,慕凡也只能一邊算着時間,並且暗自同情了一下千俵夏芽連評分都懶得只獲得了四分的廚師、
這樣也可以看得出來,這第二場的分數究竟有多難上去了。
而在慕凡看着場中的時候,結城明日奈已經端着三文魚上了台。
「加油啊,明日奈,這次我能做的只有給你下藥和默默祝福了。」
慕凡的心中暗自祈禱着,這是他第一次發自內心的感慨。
作為朋友的角度來看,他自然不希望明明這麼努力,而又善良溫柔的明日奈在第二場的比
第一百八十六章 極其嚴格的評審