「好，我們同意！」
接下來凌陽這邊寫下主題，放進一個密封的箱子裏面，而小當家他們負責抽取，小當家他們這邊出戰的還真就是小當家、解師傅和雷恩，三人，凌陽看阿飛在一邊捂着頭就知道阿飛被黑暗料理界控制的後遺症還沒有盡去。
小當家他們派出了解師傅來第一戰，凌陽則是讓賴賀出戰，賴賀的火工十分的出色，而火候對於菜色來說十分的重要，不過主題還不知道，如果是面點的話，那麼真就是倒霉透頂了。
解師傅面色凝重的抽取了其中的一張紙條，打開一看，只見上面寫着海鮮兩個字，這讓解師傅的臉一下子就黑了下來。
「呵呵呵，看來這運氣也不光是站在你們那邊的，我們這邊也同樣有運氣。」凌陽看見主題的時候就笑了。
菊下樓是國營餐館，因此雖然地處內陸，但也是能夠找到海鮮的，只不過這些海鮮都已經半死不活的了，最終解師傅也只能是帶着沉重的新情開始了選擇。
其實海鮮這個主題對於賴賀來說也不容易，賴賀雖然擅長火工，但是海鮮相對的是要突出一個鮮字來，不然的話怎麼能夠叫做海鮮呢。
解師傅選擇了一條海魚，看來他是準備做魚的料理，而賴賀則是選擇了一些蝦子和小魚，也不知道他是要做什麼。
解師傅雖然是麵點師，處理海鮮相對處理的少，拿菜刀也相對拿的少，但怎麼說他都是特級麵點師，正所謂一法通，萬法通，他在處理起來的時候，也還是得心應手的，而且凌陽看他在魚身上下刀的樣子，大概也猜到了解師傅要做什麼了。
另外一邊的賴賀則是已經處理好了蝦子和小魚等等，畢竟量小嘛，而且他還準備了一盤飯備用。
「這傢伙不會是打算做海鮮炒飯吧？」凌陽看着賴賀的這個樣子暗自想到，而之後看見賴賀做菜的樣子，他終於肯定了，這傢伙就是要做海鮮炒飯。
「真是的，雖然這炒飯對於火候很重要，不過也沒有必要專門做炒飯吧，看來我這次是帶錯這兩個傢伙了。」凌陽搖頭嘆息。
很快兩人的料理就出鍋了，解師傅做的是炸魚塊，賴賀的真就是海鮮炒飯，雖然兩人做的都是看起來十分簡單的料理，簡單道一般的家庭主婦都會做的程度，但是兩人所端出來的料理卻沒有一個人敢小看，因為這兩人一個是特級麵點師，一個是黑暗料理界的麟廚師，都不是什麼簡單的廚師。
負責審查的人是菊下樓中的工作人員，一共五名，之前來到菊下樓的時候，小當家的姐姐聽見小當家要和凌陽舉行料理對決，還十分的不贊同，不過在聽說凌陽加入了黑暗料理界之後，她就沉默了，她雖然做菜不怎麼行，但她也知道黑暗料理界是什麼地方，畢竟阿貝師傅也和黑暗料理界對決過。
負責試吃的五人首先品嘗的就是賴賀的海鮮炒飯，當五人舀起一勺子有蝦子，有小魚的炒飯放進口中之後，撲面而來的就是一股大海的味道，那種感覺就好像是他們站在了海邊，吹着和煦的海風一樣。
「這......這......真是不可思議，我竟然看見了大海！！」
「真是難以置信，我一個從來沒有出過遠門的人，竟然會感覺自己去過了海邊。」
「實在是太好吃了，完全的把蝦子等的海中的素材的味道發揮了出來，讓吃的人感受到了濃郁的大海的味道，這炒飯也十分的入味，火候恰到好處。」
「可是不對啊，為什麼僅僅只是炒飯中的這麼一點素材，卻能夠有那麼濃郁的海鮮的味道呢？」
賴賀的這一份海鮮炒飯得到了五位審查員的一致好評，而賴賀也為他們揭開了謎底，原來賴賀在炒飯的時候，加入了海帶和魚骨熬煮的高湯，高湯在翻炒的過程中被飯粒吸收，因此其中才會有這麼完美的大海的味道。
接下來就是解師傅的炸魚塊了，這炸魚塊金黃香酥的樣子，讓五人看着就有些食慾大開，不過當他們想要試吃的時候，解師傅竟然端上了一個小碟子，小碟子之中是一種黑色的醬汁，解師傅讓審查員蘸過醬汁之後在品嘗。
雖然五位審查員都十分的不解，不過他們還是照做了，在他們咬下了一口蘸過醬汁的魚塊之後，五人突然瞪大了眼睛，然後同時做出了一個動作：伸出舌頭，大聲的說着好辣。
