梅六兒在陌琛默梅君耀兩人看圖的時候,一邊在一旁解說「這梅花樁本叫梅花拳,又叫梅拳,我師父告訴我說這是傳統武術拳種之一。為演練方便,在地面演練較為廣泛,稱為落地干枝梅花樁。
梅花拳的起始時間,眾說不一。我師傅也不知道具體時間,所以他也沒有告訴我,我也就不知道了。
梅花樁的布樁好好多種形狀,布樁圖形有北斗樁、三星樁、繁星樁、天罡樁、八卦樁等等。
梅花樁的樁勢又有:大勢、順勢、拗勢、小勢、敗勢、等五勢。
套路無一定型,其勢如行雲流水,變化多端,快而不亂。」
「沒有想到這個梅花樁還有這麼多的變化啊」陌琛默看着圖紙說道。
「嗯,確實,這梅花樁變化真多」
「自然是多了,這梅花樁鎮麼說也是經過好些代人的智慧的結果呢」梅六兒笑道。
「梅兒,拿着梅花樁要怎麼建造你呢」
「梅花樁的建造說難也不不難,但是說簡單也不簡單,到時候我在教你們怎麼布樁」
之後的日子裏梅六兒讓梅君耀叫人去準備樁子,等樁子都準備好了之後,梅六兒就帶着他倆去建梅花樁,等梅花樁建好後,梅六兒就上去試了試感覺不錯,雖然是第一次建造梅花樁,可是效果不錯哦,說明建造的不錯。
等梅花樁建好後,梅六兒叫徒弟們過來,交給了他們這梅花樁要怎麼練,等大家都會了就讓他們自己練習。
梅六兒還去了趙家和王家,去看望了正在養傷的三個徒弟,和陌琛默從邊關回來後,梅六兒就來看過三個徒弟了,後每個連天又會過來看他們一次,每次都帶上一些空間出品的東西給他們補補。
說起來,梅六兒回來後第一到趙家來的時候。還被趙家的老太太趙王氏給瞪了好幾眼,梅六兒想着老太太肯定是在心裏把她罵的狗血淋頭的,估計是他們家的人都和她說過囑咐過,不然這老太太肯定是會指着她的鼻子罵的。誰讓她弄的演練害人家的寶貝孫子受傷了呢。
梅花樁的事情和徒弟們練武的事過去了,梅六兒就悠閒了下來,現在家裏的事情都由梅君耀老弟和劉年大管家在處理。
閒下來沒事做的梅六兒決定研究幾樣美食出來,這幾年都沒有多少時間來好好的做美食吃了,這對於她這個吃貨來說是很殘酷的。有時候她都佩服她自己了,她竟然能夠堅持這麼久忍這麼久,是不是都快成為『忍者神龜』了。
梅六兒決定先做蛋糕,蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
既然要做蛋糕就得有烤箱,可是在這裏是沒有烤箱的,梅六兒就讓梅君耀喊了幾個家裏會堆灶的下人過來幫忙,搭一個烤箱。這個烤箱當然不是傳統意義上那個樣子的烤箱,只是一個切起來的四四方方的一個灶台。
簡易的烤箱搭好了,梅六兒先試了一下第一次沒成,就又重新搭了一次,這次總算是還可以用了,梅六兒就讓人又給搭了一個。
簡易烤箱搭好了,還得有適合的鍋子,梅六兒給畫了讓梅君耀交給劉管家拿到鐵匠鋪子去打出來,等鍋子打回來,烤箱能夠用了。梅六兒就備齊了做蛋糕的材料雞蛋、麵粉、白糖還有油。然後開始做蛋糕。
這是在條件都很充足的情況下的蛋糕做法:『先將兩克泡達粉加入麵粉中攪勻,再將油、奶攪成奶昔狀,再將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中,慢慢攪勻。不要太大力以免麵粉出筋,都攪拌濕即可;
將蛋白、蛋黃分開,蛋黃中加入一半糖攪勻,然後倒入剛才的麵糊里,這時可以使勁攪勻了;
將蛋白打發,打成粗泡時加入塔塔粉和剩下的一半糖。直到打面雞尾狀即可,打發蛋白是個最關鍵的過程;
將三分之一蛋白放到麵糊里順時針攪勻;將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下攪勻,不要太久也不要打圈,以免消泡;
將蛋糕糊倒入模具中,輕輕震出氣泡,在此之前先預熱烤箱;
上下火6分鐘,然後加上錫紙,以免蛋糕的表麵糊了,然後轉下火15
第一四二章 蛋糕