她的速度很快,乾貝直接就拿的泡好了的,西紅柿西淨去蒂切塊兒,姜蔥洗淨切末、切片兒、切絲兒,又把魚殺了,把魚肉放在一邊兒,把魚頭、魚尾洗淨,魚對對半兒切開,放上薑片、醬油醃製起來,這才倒入了適量的清水在鍋里,把乾貝和薑絲兒放了進去。
大火煮開後,小火又煮十分鐘,便把西紅柿塊兒放了進去,然後醃好的魚頭、魚尾煎成金黃後放進了湯中,加大火煮開,又關小心煮了十分鐘,再放鹽,撒上蔥末後,一道元氣滿滿的清補鮮湯就出鍋了。
她把一鍋湯做好也沒到六點鐘,因着她用的材料不一般,所以做出來的湯,香味兒飄出了老遠,這會兒,就有兩個剛剛起床準備為病人做早餐的家屬聞到了香味兒,不用想,就知道是小灶那邊兒傳來的,所以都顧不得收拾,匆匆的跑了來。
她們隔着老遠就看到一個小姑娘站在一隻大鍋旁看着火,雖然那鍋是蓋着蓋子的,可也攔不住裏頭的香味兒飄散出來啊,而且,那香味兒里,居然還有魚香味兒,可是讓兩人激動了,其中一人笑着問道「小姑娘啊,你這做的什麼湯呀,這麼香?聞着還有點兒魚味兒?」
「小姑娘啊,你這魚是在哪裏買到的啊?還有沒有了?有的話,能不能勻點兒給我啊?」這人可就沒有之前的人含蓄了,畢竟,這時候是有錢也買不到好東西給家裏的人補呢,好不容易聞着魚肉味兒了,不抓緊機會纏着點兒還能傻着在一邊兒看啊?
呃?柳如煙看着這兩位嬸子,好吧,都是四五十歲的樣子,一臉期盼的看着她,瞄了瞄醃在盆兒里的魚肉,想想現在的人也不大容易,便道:「兩位嬸子,這是我今天一在早出去外邊兒碰到的,我這湯只用了魚頭和魚尾,魚肉還在,你們如果要的話,也可以勻些給你們。」
「行行,姑娘,我看着你買這魚可大了,分我兩斤行不?我里是兩塊錢,沒有票,你要是想要票,一會兒我再去拿成不?」後說話的那位大嬸兒聽了這話,二話不說直接就從兜里拿出兩塊錢來塞進了柳如煙的手裏,話說得那叫一個快,讓人根本反應不過來。
另外那大娘一見,也不好意思再講價,同樣拿了兩塊錢附和的道:「是啊是啊,姑娘,你就分我們一人兩斤唄,我看你這魚呀,怕是得有七八斤吧,勻我們些,你們也應該夠的。」她們可沒有柳如煙大方,捨得自己也跟着吃。
她們買了這魚肉,做出來也只準備給自家老公/孩子吃,所以買兩斤也盡夠了,再說這天氣也大,買多了吃不完那不是浪費嗎?所以兩人想都不想,都只要兩斤的樣子。
咳,柳如煙沒想到這兩位大娘居然如此迫不及待,魚肉其實價格並不貴,貴就貴在沒地兒買,而她剛好又有,所以嘞,柳如煙也很大方的道:「行,這樣吧,兩位大嬸,現在我們也沒秤,你們自己看着拿吧,多點兒也沒關係。」
「哎呀,你這姑娘是個實心眼兒的,行行,大娘謝謝你啊,可算讓我家那口子能吃上點兒肉了。」那一來就很着急的大嬸也不跟柳如煙客氣,說起來,她們其實是賺了的,這魚可是已經醃好了的,不但省了她們的事兒,也省了她們別的佐料。
另外的大嬸也道了聲謝,開始拿魚肉,好在這兩大嬸也並不是那貪心的人,因為柳如煙切的魚肉大小厚薄差不多,所以兩人也只估着兩斤拿,據柳如煙估計,大約多那麼一二兩的,她也並不在意,本來麼,她賣給她們,也不是為了賺錢。
柳如煙客氣的笑笑,瞅着給外婆做的湯和給她們自己熬的皮蛋肉瘦粥也好了,迅速的把湯和粥裝在一旁三層的大飯盒裏,又開始做麻辣水煮魚,這些魚肉現在不煮了,這樣的天氣也很快就會壞掉,雖然她們早上吃的是粥,但喝完粥再吃點兒魚,也沒什麼的嘛,是不?
當那兩位大娘看着那小姑娘居然放了那麼多油的時候,眼睛都瞪得大大的,心裏對這小姑娘的敗家程度又有了一個新的認識,就弄點兒魚罷了,居然放那麼多油,雖說她們家也都不窮,可也沒有奢侈到做一水煮魚就放那麼多油的地步啊。
就她煮魚用的油,她們都能用一個月了好吧?哎,真是不當家的姑娘不知道柴米油鹽貴吶,兩人想到這裏不由都聳聳肩,忙活自己的去了。
而柳如煙呢,快速的做好了麻辣水煮魚後,麻溜的裝進大飯盒最上頭一層,然後才
第175章,說好的保密呢?