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除了「糟缽頭」,滬市最值得推薦的糟貨就應該屬於「三糟」了——糟雞、糟門腔、糟毛豆。
糟雞很好理解,主角是雞,肉質很嫩,糟更入味;與雞肉本身的「鮮」結合,鮮嫩咸香。糟中加入了一定比例的黃酒,而且酒也是手工現「打」的,相較瓶裝成品酒來說,口感還是不一樣的;因此這裏的「糟雞」大受歡迎,獨得眾人恩寵~
糟門腔這個名字就有點怪異了,估計第一次聽說的非滬市人都得懵逼,還以為這是什麼奇奇怪怪不可名狀的食物呢,尤其是「門腔」二字,總是能讓人聯想到某個菊花形狀的特殊器官......
可實際上,這就是一道糟豬舌頭,「門腔」這個名字,在滬市話裏面的意思其實是豬舌頭。
這家店的師傅真的是刀工了得,豬舌被切的很薄,因此才會更入味,鮮中帶甜的味道算是比較特別的了。入口很清爽,沒有過多的油脂,對於怕油膩的人來說這是最合適不過的了。
而豬舌應該是在酒糟中泡的足夠時間,咬起來既有韌勁又不會太軟,吃的晉陽直翹大拇指,連連叫好。
糟毛豆這種夏季家桌上必備的「開胃涼菜」,冬季其實是不太適合吃的,而且這個時節也不是毛豆上市的時候,所以晉陽只能遺憾的希望來年能吃到它了。
四個大男人貌似都是吃貨,幾杯黃酒下肚飯桌上就徹底沒了老闆和下屬的概念,全都成了平等的老饕吃貨,各種美食如流水般被端上來,一個個空盤子又很快被撤換下去。
一盤菜幾乎堅持不到一分鐘,就會被幾個敞開了肚皮的吃貨一掃而空,足足兩個小時過後,幾個吃貨一臉滿足的靠在椅子上,旁邊則是一個快被嚇傻的服務員。
「這,這幾個也太能吃了吧?」她粗略的估計了一下,這四個人在兩個小時之內足足吃掉了十個人分量的食物,而且還幾乎都是葷菜,無論是熱量還是蛋白質含量都高的嚇人。
如果不是看到這幾個人的穿着不像是那種沒錢的,她甚至都懷疑這幾個人是不是從哪裏逃過來的,已經好幾天沒吃飯了,這次是想吃霸王餐來着......
「刷卡!嗝~~」晉陽打了個飽嗝,掏出一張黑色的卡片遞了過去,不管服務員怎麼想,他這頓飯都吃的非常滿足,沒想到這種簡單到甚至有點上不了台面的食物竟然會這麼好吃。
還好他的黑卡是全國通用的,同樣開通了人民幣服務,所以刷卡是沒什麼問題的,不然說不得真得吃個霸王餐了。
「一共3960,收您3900,歡迎下次再來......」服務員很有禮貌的刷好卡,然後把小票和卡片一起遞了回來。
這可是傳說中的超級黑卡,只要是有點見識的,都會對卡的主人非常尊敬,這個服務員同樣不會例外。
酒足飯飽,車子自然是都不能開了,在中國酒駕這種頂風作案的事情還是不能幹的,晉陽對這點其實也並不在意,他今晚甚至都不準備回湯臣一品的房子住......好不容易來到外灘,怎麼滴不得好好逛逛玩玩?
以前在滬市待了那麼多年,每天幾乎都是出租房——公司兩點一線,這座美麗的大都市的各個知名景點他幾乎全都是只聽其名。
豫園就不說了,現在這個時間點也不太合適,不過城隍廟、南京東路......尤其是外灘那一片,聽說一到夜晚就成了燈的世界,大廈的夜燈,馬路邊的路燈,汽車的車燈,商店門口的招牌燈......交織成了一片片等的海洋。
傳說每到夜晚,外灘上的美女總是會有很多,特別在臨近年關的時候就更多了!
花點錢把車子讓人挪到專門的地下停車場去,晉陽便大搖大擺的往城隍廟的方向走去。
魏華、埃佩爾和小張三人只好無奈的跟在後面,既不敢打攪了大老闆的雅興,也不敢距離大老闆太遠,生怕被哪個不開眼的傢伙衝撞了,萬一出點什麼事,那他們可就百死莫次了。
豫園隔壁就是城隍廟,而普天之下的城隍廟不知道有多少,惟獨滬市的這座,最終被被十里洋場團團包圍,從小縣城到大都會,隨着這個城市完成了它的變異。
城隍廟緊挨着外灘,這是一個仿古建築群,一條仿佛每
第九百一十六章:吃的不是冰淇凌,而是一種文化