牧場的事情現在都在有條不紊的進行着，晉陽這段時間也是非常的忙，又是養雞，又是種茶樹的，不過還有一件重要的事情晉陽一直沒去做，那就是釀酒。
在晉陽的計劃之中飲料是非常重要的一個環節，而酒更是重中之重，雖然現在牧場並沒有人能夠釀造酒，但這並不能成為阻擋晉陽實行計劃的理由。
之前晉陽就已經讓約翰等人在牧場種植了一百英畝的各類穀物等釀酒原料，就是為了這個做打算的，當時還只是想釀出來自己喝，但是現在晉陽已經有了一個更加遠大的目標——把自己牧場釀造的酒賣到世界各地。
不過這得一步步來實施，晉陽打算先自己試着釀造一些酒，不管是啤酒還是白酒什麼的，反正先釀製一些品嘗一下，看味道到底如何，如果真的是非常好，那麼就可以開始進行下一步計劃。
首先開始第一步，學習如何釀酒。
啤酒有約翰他們，他們很多都會釀造啤酒，所以晉陽對啤酒並不擔心，也沒打算學，反正自己也並不準備做全能超人。晉陽現在打算學習的是如何釀造白酒。
先是下載了一些視頻細細的研究觀看，看了幾遍之後晉陽覺得好像也沒那麼難的樣子，便決定開始釀造了，反正就算一次不成功咱也能有後悔藥，嘿嘿。
開車到城裏買了三個中型蒸酒器、幾個陶瓷缸、測量酒精度的儀器、酒麴等，晉陽在牧場的大型倉庫中找了一個合適的角落就開始了自己的釀酒大計。
東西買好了，首先是材料準備，材料晉陽打算就用普通的大米，這樣才有普適性嘛，然後就是大酒麴若干，然後就是陶瓷缸三個，中型蒸酒器三個。
首先將大米放進空間泉水浸泡，釀酒的水是非常重要的，用空間泉水的效果一定會比普通的水好很多，但是空間泉水得有一個比例，如果是大量生產的話晉陽不可能都放空間泉水，這必定要有一個比例才是，所以晉陽才準備了三個蒸酒器。
由於要釀造三份，所以一切都得分三份來，首先是三份各十斤的大米，分別放在純空間泉水，千分之一比例空間泉水，萬分之一空間泉水裏面浸泡，一直浸泡到用手指捏斷裏面沒有白芯為止。
接着拿出其中一份放入鍋中蒸熟，蒸米的水用的和浸泡時的水是一樣的，好進行觀察對比。晉陽撅着屁股大汗淋漓的忙活着，這釀酒的活還真是一點都不輕鬆啊，希望可以釀出理想的酒，不然咱這不是白忙了？
「這古人是怎麼想出來這釀酒的辦法的？太繁瑣了，什麼都放一起就這麼讓它發酵不就行了？費這麼大勁幹嘛？累死人了都。」晉陽一邊往蒸鍋里灑開水，一邊鬱悶的嘀咕着，蒸米還這麼麻煩，這次咱用口大鍋試試。
過了一會，米飯終於蒸熟了，晉陽迅速的把飯都倒在準備好的台子上，拿着個電風扇對着飯糰吹，自己則拿着大筷子使勁的分散飯糰，讓它加速冷卻到自己想要的溫度。
看着米飯差不多到三十度左右的溫度了，晉陽幹嘛拿出事先準備好的酒麴，先把酒麴跟一小團米飯混合，然後再跟「大部隊」混合。
「在視頻裏面看起來不是很簡單的嗎？怎麼到我手裏就這麼難了？拌個米飯簡直比之前種茶樹還累，對了啊，講到種茶樹，這霸王跟多多今天跑哪去了？我說怎麼今天感覺這麼奇怪呢，原來是這兩個『跟屁蟲』不見了蹤影。等會我得好好找找看，這倆可都是不見兔子不撒鷹的主，沒好處他倆能這半天沒動靜？」晉陽自言自語道，決定一會搞定了這些該死的大米就去找那倆個不省心的傢伙。
好一會，差不離得半個多小時，晉陽才堪堪把這大米跟酒麴混合好，而且就這都是晉陽這傢伙不想再弄的結果，太累了。
再把這些拌勻的大米裝進事前準備好的陶瓷缸裏面，在中間挖個孔，還得檢查米缸上面有沒有零散的米飯在上面，有就趕快弄下來，不然容易霉變，最後在上面蓋一層薄膜，壓一塊紙殼，這樣就算第一期工作大工告成了。
「神啊，怎麼這弄好了還有兩份要弄啊？哎，要不是想着自己釀出來的酒喝起來有成就感，我才不幹這苦逼的活呢。」鬱悶歸鬱悶，活還是得干，不過熟能生巧嘛，接下來的兩份做起來就要稍微輕鬆了一些，不過也還是費了很大的功夫。
這些裝好之後要靜置發酵2
