隨着鍋底火焰的燒灼，鐵鍋中的清水開始冒出一個個氣泡，一絲絲熱氣從清水中冒出。一股股熱量透過清水中的小鋼盆向着內部的牛奶滲透進去。
在灶台上的火焰為牛奶加熱的時候，童心已經開始做起了其他的工作。在雞蛋上戳一個小洞，讓裏面的蛋清全部流出來放到一旁，之後使用蛋殼裏留下來的蛋黃，加入細砂糖和水麥芽在一個新的小鋼盆中快速攪拌。
當蛋黃，砂糖和水麥芽全部融合，攪拌均勻之後，童心來到了加熱的灶台前，此時小鋼盆外的清水已經咕嚕咕嚕的在冒泡了。
牛奶是需要加熱到85度的，這個溫度的牛奶能夠更好的融合其他配料，而且在冷卻之後雪糕的口感也會更加順滑，奶香十足。
不過之前也說過，童心家裏的料理工具嚴重不足，連打蛋機都沒有，就更不用說料理用的溫度計了。所以牛奶的溫度童心也無法完全把握，只能根據過去的經驗判斷出大概的溫度範圍。
估摸着溫度應該超過八十度了，還沒有達到九十度，童心稍等了幾秒之後，把裝着牛奶的小鋼盆從鐵鍋里的沸水中拿了出來。之後就是讓牛奶和之前攪拌的那些材料混合了。
裝着牛奶的小鋼盆離開了沸水，童心又把之前攪拌了蛋黃和其他材料的小鋼盆放入了沸水之中。之後緩緩把已經加熱過的牛奶倒入正在加熱的蛋黃混合材料之中。
在牛奶倒入的同時一邊動手攪拌着，讓牛奶充分的融入到蛋黃混合材料之中，當所有的牛奶全部倒完，童心又繼續攪拌了一段時間，直到裏面所有的材料全部均勻，感覺這些材料的溫度也差不多達到了85度左右這才停了下來。
輕輕的吐了一口氣，童心關掉了鍋底的火焰，把完全攪拌均勻的材料從鍋里拿了出來。這裏就需要等待這些材料冷卻了，熱的材料是不好直接倒進奶油中的。
等待的時間是非常長啊，想要讓85度的材料完全冷卻下來，冷卻到能夠和奶油混合至少都需要半個多小時以上。不過對於童心來說倒是不需要那麼久了，因為她有了新的技能冰玄勁。
隨着童心按照冰玄勁的使用方法運轉體內的內力，凝聚到自己的雙手之中，她的雙手開始緩緩冒出一絲絲白茫茫的寒冷霧氣。
在雙手開始冒出冷氣之後，童心直接伸手貼上了小鋼盆的兩側，寒冷的氣息開始快速滲透進小鋼盆之中，向着裏面的材料蔓延過去。
冰玄勁的冷凍是和冰箱冷凍完全不同的效果，雖然都能夠讓物體冷卻下來，但是冰箱的冷凍是依靠着冰箱製造出來的冷氣從外部開始冷卻材料的。
而童心的冰玄勁卻完全不同，冰玄勁的來源是童心的內力，內力可是擁有着非常強的滲透力的。所以童心的冰玄勁冷卻食材卻是從食材的內部開始的。
隨着冰玄勁的作用，童心手中的材料開始快速冷卻下來，這種內部冷卻的能力，相比起冰箱的外部冷卻擁有着絕對的優勢，那就是不會破壞食材本身的材質和結構。
當童心的材料完全冷卻下來之後，這些材料就像是自然降溫一樣，材料的口感，質量都沒有一絲破壞，還是保持着最初的狀態。
沒有直接把材料冷卻到底，在這些材料恢復正常的溫度之後童心就停止了自己的冰玄勁。如果冷凍過頭的話，雖然不會破壞結構，但是也會暫時無法使用，的話就無法攪拌了不是麼。
隨着這些材料的冷卻完成，雪糕的製作也開始接近尾聲了。拿過最開始打發好的奶油，童心要開始把這些材料混合進奶油中了。
混合進奶油的時候切忌全部倒進去，應該先倒一部分的材料混合進奶油之中，之後再把剩下的材料混合。
通過食譜早就知道了料理的步揍和注意事項，童心直接拿起裝滿材料的小鋼盆向着奶油盆傾斜，混合完成的材料粘稠的滾動着，緩緩離開小鋼盆被倒入奶油之中。
在倒進去五分之一的材料之後，童心停止了材料的傾倒動作，開始攪拌奶油，把這些材料混合進奶油之中。攪拌了幾分鐘，當之前倒進的材料和奶油完全融合後，童心這才把剩下的材料全部倒入，之後繼續攪拌。
隨着童心的右手在奶油之中畫着整齊的圓環，混合材料和奶油開始快速融合，當所有的材料全部融合完成，奶油和這些材料不分
第八十七章 奶香冰玄
