丁一笑了，摸着它的小腦袋說：「真聰明！」
很快，她聽到了樓道里傳來咚咚的腳步聲，這個聲音很重，不像是彭長宜的，所以她也沒動，門很快被撞開了，是科長彭長宜。 （）他是用後背撞開的門，轉過身後，把懷裏抱着的一個大紙箱放在地，喘着粗氣。
小狗看見他後一下蹦了下來，圍着彭長宜親熱的轉來轉去。
彭長宜摸着它的腦袋說道：「又把它帶來了，你不怕被人發現？」
「呵呵，該發現的都發現了，明天把它帶回去了。」
彭長宜在臉盆里洗了手後，坐下來，說道：「年後別帶來了，哪有時間照顧它呀。」
「不帶了，喬姨和爸爸也離不開它了。」
這時，小狗圍着那個紙箱子聞着，丁一說：「那是什麼？」
「驢肉，給你和林岩還有小許的。」
「驢肉？」丁一沒聽說過。
「是驢身的肉。」彭長宜鄭重其事的說道：「難怪高市長總是批評你。」
「我沒有見過真驢。」丁一說道。
「哈哈，你見的都是假驢？」
「我是說，我只是在學作和爸爸的畫見過驢，真的沒見過。」
彭長宜笑了，不再逗她了，說道：「見都沒見過，肯定也沒吃過了。」
「和高市長吃過一次驢肉火燒。」丁一說道。
「哈哈，指不定是不是驢肉呢？」
丁一緊張了，說：「那是什麼肉？」
「呵呵，驢肉相對於牛羊肉來說，較稀缺，有些商販用牛肉代替，一般人是吃不出來的。」
「哦。」丁一點點頭。
「這裏有一部分是醬熟的，回去涼切，調一點醬計，可以吃了。還有一部分是鮮的驢肉餡，你放在窗台外面，屋裏太暖和。」
「驢肉餡？怎麼吃？」丁一完全沒有聽說過。
「包餃子呀。」彭長宜說道：「看來我這驢肉真的送對了，不但填補了你吃驢肉的空白，還要給你普及有關的一些知識，很有成感。」
「呵呵，」丁一笑了，說道：「對於我的確是空白，又一次爸爸他們去太行山區寫生，回來畫的都是驢，爸爸曾經迷戀了畫驢，特別到北京拜黃胄為師，潛心研究畫驢技藝。」
彭長宜說：「黃胄，聽說過，畫驢的專家，難怪你說沒見過真驢。」
「更沒吃過。」丁一補充道。
彭長宜說：「俗話說的好：天的龍肉，地的驢肉。科學測定：驢肉是兩高兩低；高蛋白，低脂肪；多氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有着良好的保健作用。另外還含有動物膠、骨膠朊和鈣酸等成分，能為老人、兒童、體弱和病後調養的人提供良好的營養補充。」
丁一笑了，說道：「怎麼講的這麼專業？」
「我們縣是出了名的驢肉之鄉，盛產驢肉。以後我請你，到我們老家吃驢肉。」
「呵呵，我對肉……」
彭長宜打斷她的話，說：「你可以不吃豬肉和牛肉，甚至可以不吃羊肉和雞肉，但是我保准你愛吃這驢肉，尤其是驢肉餡的餃子。一吃你知道了，不油不膩，很少的脂肪，很多的蛋白質，而且味道清香，記住，是清香，不是肉香，完全不像其它肉餡餃子那樣濃香。」
「呵呵，我現在都想吃了。」
「我跟說吧，你知道樊記家屬是搞醫的，對樊記的飲食控制非常嚴格，但是他家屬唯一讓他吃的是驢肉和魚肉，雞肉都不讓他吃，她說驢肉環保。過一段他會通過部長跟我要驢肉，尤其是鮮的驢肉餡。」
「我看看。」說着要打開箱子看。
彭長宜說：「你什麼也看不出，熟的外表跟醬牛肉一樣，生的肉餡顏色牛羊肉和豬肉的顏色淡，調餡的時候跟其它肉一樣調，跟白菜配伍效果最佳。」
「呵呵，越說越想吃了。」
小狗圍着那個箱子轉來轉去，肯定是聞到了肉香味。
無疑，樊記和部長肯定也收到了這樣的驢肉，丁一說道：「你這個春節是不是得送出一頭驢？」
彭長宜笑了，說道：「一頭哪夠，一頭驢才出五十斤左右的肉。」
「那得幾頭？」
