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在陳氏一陣稱奇的目光中,楚悅煙接過陳氏手裏的麵粉,直徑和剛才攪好的蛋清倒在一起。三江閣.e.com倒了有一半,楚悅煙看着感覺可以了,便留下一小半的麵粉。
在陳氏的打量下,楚悅煙開始攪拌起來,半響後,見攪拌的差不多了,才又加入攪拌好的蛋黃一起攪拌。
在攪拌的時候,楚悅煙是時不時的撒進一些細白砂糖和倒入一點牛奶什麼的。
抽空看了一眼陳氏,楚悅煙開口:「娘,你把另一邊的灶火也生起來,一會要考蛋糕了。」
「只是把火生起來,不要那個大鍋啊,把鍋拿掉。你只要生活就可以了,其他的我來。」
楚悅煙並不打算讓陳氏攙和進來,只要陳氏看一遍自己的操作怎麼考蛋糕就明白了。
在陳氏生火的時候,楚悅煙已經把蛋糕糊都攪拌好了,拿出一塊乾淨的不鏽鋼薄板,一個蛋糕的模型,也是不鏽鋼的。倒了一點花生油進去,把模具都里的壁上低下都抹上油。
這是為了避免到時候蛋糕胚烤好了弄不出來,或者弄出來了破壞蛋糕胚的樣子坑坑窪窪的表面。
把攪拌好的蛋糕糊都倒進去,還把粘在不鏽鋼盆上的蛋糕糊都一股腦的倒了一半進模具里。拿過竹片,楚悅煙輕柔的把蛋糕糊充滿模具,免得到時候考出來了有一個大洞一大大洞的。
楚玉也不敢壓實,只是輕鬆把蛋糕糊都充滿模具。畢竟楚悅煙自己並不想吃過硬的蛋糕,要柔軟的才好吃。剩下的一半,一會再烤另一個,畢竟一下弄不完。
弄好後,陳氏的火也已經生好了,灶上的鍋也早搬下來了。楚悅煙找來五根手指頭粗的鐵棍,指揮陳氏把鐵棍架在灶上原本安着大鍋的空口處。
見架好後,楚悅煙再讓陳氏把那不鏽鋼的薄板放到架好的鐵棍上,這才把裝好的蛋糕模型放了上去;放在不鏽鋼薄板上。
「可以了,先大火烤半柱香,再換中小火烤一盞茶的功夫應該就差不多了。」楚悅煙其實也沒有把握,但是,這會也只能硬上了,這些時間,楚悅煙按照自己前世烤蛋糕的依據想的。
畢竟這是火烤,不是電烤箱,所以就大概了。要是壞了還有一個嘛。
這些說來遲,做起來快。不到一刻鐘,就已經考上蛋糕的,畢竟是楚悅煙攪拌的東西,用上內力,自然是快的多了。
蛋糕烤上了,應該做別的了,也可以一邊做一邊看火。楚悅煙想了想,做了蒸的點心吧。
說做就做,楚悅煙招呼陳氏一起,從架子下拎出一小袋的香芋麵粉,其實是從空間裏拿出來的。只是陳氏滿意看到,就當楚悅煙是從架子下拿出來的。雖然不知道楚悅煙什麼時候把這小袋的麵粉放進去的,卻也沒有去細問。陳氏不是沒有認為是之前自己放的麵粉,可是這包裝不一樣,而且顏色也不對。
楚悅煙讓陳氏把剛才用的東西大部分沒有用的都洗乾淨了,自己直徑用小碗從香芋麵粉里勺出兩碗的香芋麵粉倒到盆里,和之前倒剩下的麵粉一起。用竹片攪勻了,楚悅煙加上溫水揉起來。
陳氏洗好東西,一看就知道楚悅煙在揉面,笑了笑上前道:「我來吧。」就要接過。
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