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第57章 袁大人的驚恐

    陳耀祖帶着小蘿莉在菜市轉悠了起來

    生蚝自然得採購一些的小蘿莉還惦記着這道美容聖品而陳耀祖也想讓陳青雲和袁雲奎也嘗嘗鮮

    然後陳耀祖又採購了一些上好的黃牛腰眼肉一些羊排跟羊腿以及一些蔬菜

    為啥不買豬肉袁詠怡有點不解地問了起來

    袁詠怡之所以要跟着陳耀祖來一是這樣她有和陳耀祖單獨相處的機會這比陪着父親有意思多了二來跟小海子在一起總會有各種新奇事讓她大開眼界長見識

    所以她一有不解就直接發問了

    袁詠怡之所以這麼問自然是有原因的

    在古代因為烹調技術的不過關普通百姓對牛羊肉的烹調火候掌握得不夠好很容易導致牛羊肉嚼不爛而且牛羊肉還有很重的膻味有很多人也不喜歡

    而要想牛羊肉好吃不僅火候很關鍵用上等調味香料來調味也是必要的可在明朝上等調味香料可不便宜普通的家庭根本就享受不起

    因此牛羊肉在這個時代大多是用來滷製或者做醬肉等

    與之相反到了明代豬的閹割方法已經被人民所掌握所以唐宋時豬肉因為豬未閹割而帶的膻味已經沒有了加上豬肉容易烹製又油水很足所以大受歡迎

    關於這一對比從豬牛羊肉的價格上就可以看出來

    比如說陳耀祖現在如果要買8斤豬上肉那需要花費一錢六分銀子而買同等重量的牛肉或羊肉則只需要花費一錢二分銀子

    所以在明朝百姓眼裏豬肉才是上等的肉牛羊肉則差了許多

    古人真傻

    陳耀祖先腹誹了一句要知道如果是換做在現代牛羊肉的價格可是豬肉的兩到三倍

    小姨子啊這你就不懂了吧吃豬肉容易長成大胖子陳耀祖比劃了一個很誇張的肥胖動作

    為啥小蘿莉很有好學精神

    因為豬肉富含油脂容易讓人長胖

    牛羊肉就不含油脂嗎小蘿莉不解地問道

    陳耀祖笑着道牛羊肉油脂就要少得多了而且還富含動物蛋白會讓人變得強壯又不會長胖


    袁詠怡現在對小海子的話可是深信不疑這點她又記住了

    不過她又不服氣地說道牛肉和羊肉不好吃

    陳耀祖停了下來說道那得看是誰烹製了你小心點到時別把舌頭給咬掉了

    小海子太壞了

    這已經不是袁詠怡第一次聽小海子這麼說了這讓她不禁又想起了前兩次的美味口水真的差點就要流下來了

    比美味更動人心的是難以抑制的想像空間

    袁詠怡開始對接下來的牛羊肉有所期待

    經小蘿莉提醒陳耀祖又特意買了一些醃製的鹹肉他這是考慮到陳青雲和袁雲奎都是肉食動物他還不知道牛羊肉能不能滿足他們的胃口

    買完菜回到家之後袁二管家已經候在陳耀祖家院門口了燒烤箱鐵板等工具也已經搬了出來可見袁雲奎已經對這頓大餐頗為期待

    去請袁大人過來吧順便把我家老陳也叫回來陳耀祖又開始對袁二管家發號施令了

    袁二管家一聽心想可惜了袁大人一來咱可能就蹭不到吃喝了

    唉真可惜一想想陳公子的那些奇怪美味袁二就忍不住流口水了

    不過沒辦法袁二隻好又親自去跑腿了

    這是袁雲奎第一次到陳家吃飯

    一進陳家院子袁雲奎便看到了一輛熟悉的馬車

    這這不是文家的馬車嗎袁雲奎驚叫了起來

    此時的陳耀祖正帶着袁府的兩位家丁在準備食材

    如果我說這馬車是我在路上撿的袁大人你信嗎

    信你才怪

    袁雲奎敏感地意識到文府所謂的賊人火併可能沒那麼簡單了

    再仔細回想一番這事的前前後後袁雲奎忍不住懷疑起來難道事情的真相竟然跟這小子有關

    這是一件細思極恐



  
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